遵義一居民“秋”臘肉引發(fā)火災......

年關(guān)將至，臘香四溢

這是貴州人專屬年味

但在這煙火氣背后的隱患

千萬別忽視！！

據(jù)統(tǒng)計，2026年1月1日至1月23日，短短20幾天，全省已發(fā)生435起因熏制臘肉引發(fā)的火災，造成直接財產(chǎn)損失90.5萬元，并造成1人死亡。

遵義近期就發(fā)生一起

因熏臘肉引發(fā)的火災

一起來看看

這些臘肉是怎么“闖禍”的

近日

遵義監(jiān)獄綜合辦公大樓附近

群眾在熏制臘肉香腸時

因操作不當引發(fā)火情

濃煙裹挾焦糊味擴散

緊鄰的民居與周邊雜物

面臨被引燃風險

路過此處的遵義監(jiān)獄民警

王德林、劉加昌、李棟林

發(fā)現(xiàn)情況后

火速趕赴現(xiàn)場

“大家快后退！”王德林一邊疏散群眾，一邊觀察火情。幾人憑借日常消防演練積累的經(jīng)驗迅速分工，李棟林奔取滅火器，王德林、劉加昌清理起火點周邊易燃物，開辟安全隔離帶。

“對準火焰根部噴！”拿到滅火器后，幾人默契配合，交替撲救。因臘肉油脂持續(xù)滴落，明火撲滅后多次復燃，濃煙嗆得民警咳嗽不止，臉上沾滿煙塵。連續(xù)使用干粉滅火器等壓制火勢，經(jīng)過十余分鐘緊張?zhí)幹茫骰鸨粡氐讚錅纭孜幻窬僮屑殭z查現(xiàn)場后，用工具排查殘留火星，確認無復燃隱患。

隨后，遵義監(jiān)獄民警現(xiàn)場普及消防安全知識，提醒群眾熏制臘肉需留人看管、備好滅火器材，杜絕隱患。

最近

因熏制臘肉引發(fā)的事故

不止一起

案例一：貴州銅仁

2026年1月19日，貴州省銅仁市萬山區(qū)大坪鄉(xiāng)老寨村一民房因熏烤臘肉用火不慎引燃周圍可燃物蔓延起火，造成一名老人死亡。

案例二：貴州貴陽

2026年1月13日，貴州省貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)一民房發(fā)生火災。起火原因為在儲藏間熏臘肉時，無人看管，臘肉長時間烘烤導致油脂滴落火堆，引燃臘肉及周邊可燃物引發(fā)火災。

案例三：貴州貴陽

2026年1月19日，貴州省貴陽市白云區(qū)一民房突發(fā)火災。經(jīng)了解，起火原因為兩位八旬老人在家熏臘肉時，中途離開去吃午飯，無人看管，臘肉滴油引燃火堆及周邊可燃物引發(fā)火災。

案例四：貴州貴陽

2026年1月20日，貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮(zhèn)一民房發(fā)生火災。經(jīng)了解，起火原因為熏臘肉無人看守所致。

案例五：貴州貴陽

2026年1月20日，貴州省貴陽市觀山湖區(qū)一民房發(fā)生火災。起火原因為戶主熏臘肉期間，外出打麻將，無人看管火堆導致起火。

案例六：貴州黔西南

2026年1月21日，貴州省黔西南州晴隆縣一居民房屋發(fā)生火災。經(jīng)調(diào)查，起火原因是一位老人在夜間熏制臘肉時，未熄滅明火便離開睡覺，臘肉滴油引燃周邊木材等可燃物引發(fā)火災。

案例七：貴州黔西南

2026年1月22日，貴州省黔西南州興義市一民房發(fā)生火災。據(jù)調(diào)查，起火原因是村民使用鳥籠式取暖器，并在設備旁懸掛臘肉烘烤，既未保持安全距離，也無專人看管，取暖器持續(xù)高溫烘烤下，臘肉油脂滴落引燃周邊易燃物引發(fā)火災。

案例八：貴州六盤水

2026年1月22日，六盤水市六枝特區(qū)月亮河鄉(xiāng)一民房發(fā)生火災。起火原因為屋主熏臘肉時中途離開，臘肉油脂滴入火堆致火勢變大，引燃周邊可燃物引發(fā)火災。

這些火災案例

大部分都是熏制臘味時

都是無人看管引發(fā)的

有人熏烤時去吃飯、有人外出打麻將

有人熏烤時睡覺

最終滿屋臘香變火場

再多惋惜也換不回損失

年味誠可貴，安全價更高！

想要安心熏臘味、平安過大年？

這幾條保命安全提示

趕緊碼住記死！

01

掛肉有講究，臘肉與火源要保持安全高度，別掛在正上方，避免滴油起火，掛肉優(yōu)先用鐵鉤等不易燃材質(zhì)，防止臘肉掉落引燃明火；

02

遮蓋莫用可燃物，硬紙板、牛皮紙可別用來蓋臘肉，熏制時的濃煙火苗，分分鐘就能讓這些東西“火上澆油”；

03

選址要空曠，樓頂、閣樓、過道絕對不能搭棚熏烤，最好選開闊地帶，周邊清理干凈易燃物，給煙火氣留足安全距離；

04

看管不缺位，熏肉時一定要有人盯著，隨時把控明火情況，睡覺或外出時，務必停止熏烤，別讓無人看管的火焰“趁虛而入”；

05

余火要熄滅，熏完臘肉的余火，千萬別直接傾倒，一定要等到火星徹底熄滅、溫度完全降下來，再妥善處理，杜絕復燃隱患。

全媒記者：李沛凝（見習） 通訊員：夏愛

部分來源：貴州消防

編輯：艾夢瑩