入五九！羊肉枸杞先擱下，多吃5樣家常味，養陰護陽攢足開春底氣

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數九寒天一步步走，轉眼就到了五九，老輩人常說 “五九六九，沿河看柳”，這話藏著時節的養生智慧。五九是寒冬向暖春過渡的關鍵節點，戶外寒邪依舊厚重，身體里的陽氣卻已悄悄萌動，這個時候的養生，最忌諱盲目溫補。冬日里常吃的羊肉性溫偏燥，五九時節吃多了，極易耗傷體內陰液，讓人出現口干舌燥、上火長痘的情況；枸杞雖是溫補好物，單吃久吃也會讓身體積熱，打破陰平陽秘的身體平衡，反倒不利于時節養生。

五九養生的核心，就在于養陰護陽，做到潤而不燥。順著時節的節奏慢養身體，既守住冬日該藏的陰液，又溫柔呵護體內初生的陽氣，才能為開春的陽氣生發攢足底氣。老輩人傳下來的生活經驗，從不是大補特補，而是吃對家常食材，貼合時令的滋養才最適配身體狀態，尤其中老年朋友，脾胃和臟腑功能漸弱，更要避開溫燥食材，多吃這幾樣潤養的家常物，簡單吃，溫和補。

白蘿卜

冬吃蘿卜的說法，刻在國人的養生骨子里，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的老話，道盡了白蘿卜的養生價值。白蘿卜味甘性涼，入肺胃經，能清解冬日溫補積攢的內熱，起到滋陰潤燥的作用，還能順氣消食，呵護脾胃。脾胃是后天之本，中老年朋友脾胃運化能力弱，五九把脾胃養好了，開春才能更好地吸收營養，讓身體更有氣力。白蘿卜的家常吃法最養人，去皮切厚片煮水，加幾粒紅棗中和涼性，溫溫的喝上一碗，溫潤解燥；和排骨一起慢燉，湯鮮味美，潤而不膩，一家人都能吃。

銀耳

銀耳被稱作平民燕窩，是五九養陰潤燥的絕佳食材，味甘淡性平，入肺胃腎經，既能滋陰潤肺、養胃生津，改善冬日常見的皮膚干燥、口干咽燥問題，又能溫和滋養，不寒不燥。這樣的潤養，剛好契合五九的養生需求，既能守住體內陰液，又不會損傷悄悄萌動的陽氣，對中老年朋友的臟腑特別友好。銀耳的做法不用復雜，泡發后慢燉至出膠，加百合、蓮子煮軟，少放一點冰糖，一碗銀耳百合蓮子羹，從內到外潤透身體，家常燉鍋就能做，省時又省心。

鐵棍山藥

鐵棍山藥是藥食同源的養生好物，味甘性平，入脾肺腎經，看似平和，卻有著實打實的滋養效果。五九時節吃鐵棍山藥，能健脾養胃、益氣養陰，一邊彌補脾胃的虛弱，一邊滋養肺腎之陰，做到養陰不礙陽，護陽不燥陰，完美貼合這個階段的養生需求。鐵棍山藥的吃法越簡單，營養保留得越完整，洗凈去皮切段，上鍋蒸十五分鐘，直接吃粉糯香甜，入口即化；也能和小米一起熬粥，晨起喝一碗，暖乎乎的，健脾養胃，一整天都覺得身體舒服。

荸薺

荸薺也叫馬蹄，味甘性寒，能清熱瀉火、生津潤燥，還能涼血解毒，五九時節，不少中老年朋友因為冬日進補，出現口舌生瘡、咽喉干痛的情況，吃荸薺正合適。荸薺的涼是清潤的涼，并非寒涼之寒，能清解體內虛火，又能補充身體所需水分，潤養咽喉和肺腑。而且荸薺中富含膳食纖維和維生素，能促進腸道蠕動，改善冬日因活動少、飲食偏膩出現的便秘問題。荸薺洗凈煮水十分鐘，連水帶果肉一起吃，能中和寒性；去皮后和荷蘭豆同炒，清淡爽口，當作一道家常菜，解膩又潤燥。

百合

百合專走肺經，味甘微寒，核心作用就是養陰潤肺、清心安神。五九的夜晚依舊寒冷，不少中老年朋友會因肺燥出現干咳，也容易因內熱睡不踏實，百合就能很好地解決這些問題，既能滋潤肺燥，緩解干咳，又能清心降火，寧心安神，改善睡眠質量。百合的養陰作用很溫和，和山藥、銀耳搭配著吃，能讓養陰護陽的效果更上一層樓。干百合泡發后和大米熬百合粥，溫潤養胃；鮮百合洗凈和西芹同炒，清淡解膩；也能放進銀耳羹里同燉，雙重潤燥，滋養效果更棒。

五九的養生，從來不是靠名貴的補品，而是靠順時慢養的生活智慧。避開溫燥的羊肉和枸杞，吃對這幾樣家常潤養食材，讓身體在時節過渡中，保持陰液充足，陽氣不損，做到潤而不燥，陰平陽秘。冬日的所有滋養，都是為了開春的生發，中老年朋友把五九的身體養好了，守住陰液，護好陽氣，等六九到來、沿河看柳的時節，開春的陽氣就能順暢生發，身體也會更康健，少生病，有氣力。這就是老輩人傳下來的時令養生，簡單家常，卻最貼合身體的需求，把日子過在時令里，就是最好的生活養生。