李錦記以ESG之筆繪就行業可持續藍圖

在國家生態文明建設持續深化、綠色消費理念深入人心的時代背景下,ESG已成為企業高質量發展的核心命題。擁有138年歷史的民族品牌李錦記,憑借在環境、社會與治理領域的全方位深耕,近期成功斬獲2025環球趨勢案例“年度ESG發展優秀案例”,更首膺“怡安2025中國最佳ESG雇主”殊榮,以實打實的實踐成果彰顯出行業領軍者的責任擔當。

理念先行:多元傳播讓綠色生活觸手可及

李錦記深知ESG實踐的根基在于理念的普及與共識的凝聚,多年來著力于突破傳統企業邊界,以群眾喜聞樂見的多元形式,讓綠色可持續理念走進千家萬戶。其發起的可持續“李”想計劃,創新采用“教育+實踐”雙軌模式,組織“希望廚師”項目培養出的青年廚師深入社區與學校,既傳授精湛烹飪技藝,更示范廚余垃圾再利用、節水烹飪等環保技巧,讓綠色廚房理念落地生根;在資源循環利用領域,李錦記與成都非遺品牌跨界合作打造“有溫度的廚房”,將醬料玻璃瓶轉化為兼具實用價值與美學價值的文創產品,讓廢棄物煥發新生,實現環保與生活美學的巧妙融合。同時,通過“綠色生活,美好家園”主題活動、“綠色生活映像計劃”攝影大賽等載體,以互動市集、二手交換、影像傳播等形式,激發公眾參與綠色行動的熱情,讓可持續生活方式成為全民共識。

技術賦能:全鏈條創新筑牢綠色生產根基

在環境維度的實踐中,李錦記則以技術創新為核心驅動力,構建起從生產到物流的全鏈條綠色體系。其位于廣東江門的新會生產基地,堪稱調味品行業綠色制造的標桿——作為全國首家啟用光伏發電系統的調味品企業,基地太陽能板總覆蓋面積達5萬平方米,富余電量可接入公共電網緩解用電壓力;其全球首創將地源熱泵應用于醬油發酵,利用地熱能源調節溫度,使碳排放減少20%至60%;除此之外,沼氣發電項目每年回收發電量超200萬千瓦時,相當于節省標準煤585噸,減少二氧化碳排放逾1000噸,該項目還榮獲亞洲制造大獎“中國可持續制造項目年度大獎”。

在綠色物流領域,李錦記還嘗試投入試用零碳氫能源物流專車,開通調味品行業首條零碳運輸專線,通過氫氧結合發電驅動車輛,僅排放純凈水,徹底實現運輸環節零碳排放。從清潔能源替代到資源循環利用,李錦記以實打實的技術投入與量化成果,踐行著“綠水青山就是金山銀山”的發展理念,為行業綠色轉型提供了堅實的技術支撐。

產品升級:健康與環保實現雙重賦能

同時,李錦記將ESG理念深度融入產品全生命周期,通過包裝革新與配方優化,打造健康環保兼具的優質產品。在包裝綠色化方面,持續推進瓶體輕量化設計,提升可回收材料使用比例,顯著減少塑料消耗與碳足跡,同時積極引導消費者參與包裝物循環利用,構建“生產—消費—回收”的閉環體系。

李錦記還針對消費者日益增長的健康需求,創新推出薄鹽系列、無麩質醬油等產品,通過科學減鹽技術、配方優化提升健康屬性,同時在生產過程中減少資源消耗,實現消費者健康獲益與環境效益的雙重提升。這些產品創新背后,是李錦記“100-1=0”的質量管理理念與可持續發展理念的深度融合,既堅守了百年品牌對品質的極致追求,更回應了時代對健康環保的消費需求,讓每一瓶產品都成為ESG實踐的載體。

生態共建:引領行業邁向可持續發展新高度

作為行業領軍企業,李錦記深知ESG不是孤軍奮戰,而是全產業鏈的協同發力。2024年,李錦記聯合中國調味品協會發布行業首部《中國調味品行業可持續發展白皮書》,全面梳理行業現狀與挑戰,構建可持續發展系統性框架,為行業綠色轉型提供明確指引。這一舉措在調味品行業ESG披露率僅33.3%的背景下,更顯引領價值。

在生態共建層面,李錦記還創新推出行業首個“李錦記公益合伙人”計劃,聯動渠道伙伴、烹飪大師等多方力量,打造“參與—賦能—共享”的價值閉環,并連續三年參與全球可持續消費倡議,向國際社會展現中國企業的責任擔當。

從理念傳播到技術創新,從產品升級到生態共建,李錦記以138年的品牌積淀與“思利及人”的核心價值觀,將ESG從發展戰略轉化為看得見、摸得著的實踐成果。未來,李錦記還將以更堅定的擔當、更創新的實踐,引領調味品行業綠色轉型,在守護舌尖美味的同時,與社會各界攜手守護綠水青山。