“1小時20分鐘”的特別配送——鐘山縣偏遠教學點營養午餐保障紀實

“我今天午飯吃的是面條和炒豆角，很美味，就是有一點咸，美好的記錄就從這里開始吧。”鐘山縣花山瑤族鄉林坪教學點黃佳悅同學日記里稚嫩而真誠的文字，道出了深山里孩子們最樸素的滿足。這份冬日里準時送達、熱氣騰騰的午餐背后，是一場跨越山嶺、與時間賽跑的溫暖接力。近日，記者跟隨配送車輛，溯源這條通往深山講臺的“熱量”保障線。

1月22日，凌晨4點，夜色深沉，鐘山縣樂苗食品有限公司倉庫卻燈火通明、人聲鼎沸。本地菜農運送的新鮮蔬菜在此匯聚，經過稱重、質檢、分揀，被迅速碼放整齊。五號線配送司機何健文仔細清點著車廂里的食材——這是他今天需要護送的“寶貝”，將前往紅花鎮、花山瑤族鄉的十二個教學點，這也是全縣線路最長、耗時最久的配送線路之一。

山巒間的“熱量”孤線

凌晨5點整，引擎劃破寂靜，何健文駕駛的配送車匯入車隊，駛入桂東北蒼茫的群山之中。

“這條線涉及的教學點多、路程遠，每一分每一秒都得掐準。”他緊握方向盤，目光專注。5點20分，桃加完小；5點32分，銅盤完小；5點45分，紅花中心校……每到一站，何健文便迅速下車，卸貨、拍照、簽單，動作干凈利落。孩子們還在睡夢中，一箱箱鮮蔬、肉品、米面已送入后廚，等待他們的享用。

清晨6點45分，冬日的天色仍如鉛幕般昏沉。剛完成紅花鎮六個教學點的餐食配送，何健文便未作停歇，駕駛著餐車轉向更深處的花山瑤族鄉。山路如盤龍般蜿蜒盤旋，餐車卻穩健地穿行其間。保安完小、牛苗完小、板冠教學點……這些散落山間的配送點星羅棋布，而他駕駛的車輪總能精準抵達。

上午10點整，餐車停在花山瑤族鄉三岔村教學點門口。這是鐘山全縣最小的教學點，僅有一間教室、四位學生和一位老師。何健文輕手輕腳地將食材搬下，與迎出來的老師相視一笑，揮手道別，旋即趕往此行關鍵的中轉站——黃寶完小。那里，食堂爐火正旺，即將為最后幾個教學點烹制當日午餐。

配送車走在前往送餐的山路上。邱忠樂 攝

10點40分，黃寶完小食堂鍋氣蒸騰，一道爆炒小油菜正在鍋中翻滾。專為林坪孩子們準備的飯菜新鮮出鍋，被迅速盛入保溫桶，密封、裝車。何健文仔細檢查了保溫柜鎖扣，旋即出發。此行的最終目的地，是距離鐘山縣縣城最遠的教學點——花山瑤族鄉林坪教學點，21個孩子正盼著這份熱乎午餐。

“不劃算”背后的“大劃算”

正午12點，餐車穩穩停在林坪教學點，教室里的孩子們忍不住探出頭來。下課鈴響，孩子們歡快地排起隊，捧著飯盒，滿眼期待。楊俊連老師打開保溫桶，熱氣伴著飯菜香彌漫開來，為清冷的山間教室注入了暖意。

林坪教學點的黎老師楊老師給孩子們盛飯菜。邱忠樂 攝

“以前吃面包、喝牛奶，從今年開始孩子們吃上了熱菜熱飯，每天餐車一到他們就自覺地排好了隊。”林坪教學點黎新明老師感慨道。該教學點因地處偏遠、生源較少，無法自建食堂，此前長期采用冷食供餐模式。轉變始于2025年秋季學期，鐘山縣通過“鄰近現有食堂托餐”模式，由具備標準化食堂的黃寶完小統一制餐、專車配送，徹底解決了孩子們的“熱餐”難題。

這1小時20分鐘的路程，成了連接孩子們與熱乎午餐的“生命線”。從經濟賬看，這或許是“不劃算”的投入；但從民生賬、未來賬看，這是必須堅守的底線。

“堅持嚴格的采購標準，設計具有針對性的帶量食譜，讓孩子們吃得營養，吃得健康，始終是樂苗公司的初心。”鐘山縣樂苗食品有限公司經理閆自喜話語堅定。

“一個都不能少”的溫暖配送

當何健文看著孩子們開心吃飯，清點空桶準備返程時，他一天的“特別配送”臨近尾聲。這1小時20分鐘的山路，往返運送的遠不止21份餐食。它運送的是溫度，是健康，更是一個莊嚴承諾的分量——“一個都不能少”。

“每天凌晨4點就得到倉庫，看著新鮮蔬菜、肉食過秤入庫，心里才踏實。孩子們的午飯，源頭可不能馬虎。”鐘山縣樂苗食品有限公司五號線配送負責人李建青告訴記者。

學生正在用餐。邱忠樂 攝

這不是一趟簡單的送達。它背后是鐘山縣為破解“麻雀學校”供餐難題設計的精細鏈路：縣里統一招標專業公司（鐘山縣樂苗食品有限公司）負責食材集中采購與初配送；將食材配送至如黃寶完小這樣的“中心食堂”；再由“中心食堂”制餐，通過專車完成最后也是最艱難的“熱鏈”配送，形成“食材統一配送+中心學校制餐+專線配送上門”的完整保障鏈條。林坪教學點，就是這條漫長鏈條的終點。

然而林坪教學點的溫暖一餐，只是鐘山縣全力保障偏遠地區學子營養午餐的縮影。面對分布零散、條件不足的教學點，該縣創新推出“四個一批”方案：改造閑置校舍建廚房、合并超小規模學校、依托現有伙房供餐、由鄰近學校集中托餐配送。自2025年秋季學期起，全縣所有農村義務教育學校實現熱食供餐全覆蓋，24所學校、數百名學生的“冷餐”問題徹底成為歷史。

“營養餐計劃的核心是‘改善’。如果最偏遠、最小規模學校的孩子都吃不上熱飯，這個‘改善’就不完整。我們的責任，就是讓國家政策的陽光，照進每一處山坳。”鐘山縣教育局總督學廖達云說。

一餐熱飯，一路溫情。這趟每日穿越晨霧與山嶺的配送，送去的不僅是營養，更是社會對每一個深山孩子不曾缺席的關懷。它溫暖了孩子們的腸胃，也照亮了他們通往未來的路。來源：廣西云-廣西日報