農民蓋房刨出一窩活魚，曾是酸菜魚主角，如今為啥讓人談之色變？

2024年6月，廣東佛山一位農民，準備在自家房屋旁邊，為新建的廂房打好地基。

打地基就需要先挖一條深溝，等到溝挖得差不多的時候，溝壁一側突然塌陷處一個小坑，這位農民用鐵鍬搗了幾下，發現一個洞穴，里面竟然還有動靜。

比較好奇的他開始拿鐵鍬往里面刨挖，突然有一條魚從里面竄了出來，緊接著又接連刨出來十幾條大魚，每條都是活蹦亂跳，把現場圍觀的人都嚇了一跳。

原來，自家房子下面，竟然藏著一個魚窩。

沒水哪來的魚？從這位農民挖地基時挖出來的土就可以看出，里面沒有絲毫水分，甚至還有點干燥，完全不像能藏住魚的環境。

這事估計擱誰都不敢相信是真的，但眼前這一幕卻又不得不讓人相信，這房子下確實住著一窩魚。

挖到最后，這位農民才弄明白是咋回事，原來下面這個洞穴，連通了自家的化糞池，不遠處就是化糞池的窨井蓋，這些魚就是從那里爬過來的。

刨出來的這一窩魚，就是“八須鯰魚”，又稱“革胡子鯰”“埃及塘鲺”，是一種外來魚類。

如果你覺得這事有些奇怪，甚至不太可能。那么我再舉一個例子。

2021年1月25日，廣東韶關，一棟居民樓下半夜總能發出一陣陣奇怪的叫聲，搞得住在里面的居民人心惶惶，以為“鬧鬼”。

后來為了查清事情的真相，幾位居民順著聲音的方向把水泥地基挖開，結果從下方的下水道里爬出一條幾十厘米長的大鯰魚。

同樣的事情，在廣西也曾發生過。

2019年，廣西岑溪的一幢五層小樓，曾因夜晚的時候經常傳出詭異的聲音，被當地人稱為“鬼屋”，這棟房子換了四五次主人，都被嚇跑了。

最后一任房主，鐵了心要揪出這背后的真兇。

后來房主發現怪聲是從衛生間下方傳出來的，當他砸開自家馬桶后，終于發現事情的主角就是幾條胡子鯰魚，它們一到夜間就順著化糞池的通道，爬到馬桶下方呼吸空氣。

此事曾被“江西衛視”等媒體爭相報道。

最后發現的胡子鯰魚，和上面那位農民在地基下刨出來的魚，是同一個物種——埃及塘鲺。

也許你會好奇，這魚有啥奇特之處，為啥能生活在下水道里面？

這里就不得不說起它的來源，還有生活習性。

埃及塘鲺，原產于非洲尼羅河流域，屬于熱帶、亞熱帶鯰形目魚類，上世紀80年代初被引入我國，因為它生長速度快、適應能力強、養殖成本低，且產量很高，很快在全國多地推廣養殖，當時那個物資匱乏的年代，引入它主要是為了給大家補充蛋白質。

確實，它也當仁不讓地成為飯桌上的美食。因為沒有刺，且出肉率很高，當時的“酸菜魚”主角就是它。

估計很多人都吃過它，只是大家不知道而已。

這種魚肉質細嫩、價格低廉，是不少餐館做“酸菜魚”的首選，吃起來味道其實很不錯，入口即化，甚至比草魚、鯉魚吃起來味道都要好一些。

記得在2000年前后，我們請客吃飯，一般都會點一道酸菜魚，而這種“胡子鯰”價格很公道，只要幾塊錢一斤，所以大家都會去點它吃。

當然，除了它之外，還有黑魚、草魚，價格相對要貴一點。

當時人們吃它，并沒什么顧忌和不好的聯想。但這種情況在后來的十多年間，慢慢發生了變化。可能是逐步了解到這種魚的生存環境和生活習性，大家對它的態度也在改變。

比如，它可以在很臟的水里生活，又喜歡吃腐肉，這種習性慢慢讓人們產生了不好的聯想。再加上一些媒體的推波助瀾，久而久之，埃及塘鲺就成了“垃圾魚”的代名詞，人們開始談之色變。

如果現在再去吃酸菜魚，不知道你會不會再去點“胡子鯰”？只要了解它的人，大概率都會在心里“咯噔”一下。

再后來，隨著短視頻的普及，像上面那種在下水道甚至化糞池發現“胡子鯰”的小視頻，被網友大量轉發、傳播。

再加上一些養殖環境堪憂的案例被曝光，大家對它的接受度越來越低，慢慢從“愛吃”變成了“不敢吃”，甚至看到野生埃及塘鲺就避之不及。雖然，在媒體的傳播過程中，有一定的夸張甚至添油加醋的成分，但大家對它的負面印象已經難以扭轉。

如今養殖的埃及塘鲺越來越少，它們徹底從“酸菜魚主角”，成為“談之色變”的垃圾魚。

生存能力強，好像成了埃及塘鲺的“錯”。

確實，生活在污水、臭水溝等極端環境中的埃及塘鲺，體內可能會富集重金屬等有害物質，還有可能攜帶寄生蟲和病菌，不適宜食用。

但在正常水質中長大的埃及塘鲺，其實是沒有什么問題的，不但可以吃，而且味道確實不錯，這一點真的是“不吹不黑”。

只不過，一旦在觀念中加深認知，大家對它的印象就難以轉變了。

埃及塘鲺的生命力極強，它長有特殊的鰓上輔助呼吸器官，不僅能在低氧污水中正常生存，就算離開水，只要體表保持濕潤，就能存活數小時甚至數天。

這一點，從上面舉的兩個案例都能看得出來，這種外來魚類的生命力到底有多離譜。

正是因為這個特性，埃及塘鲺在本土自然水域缺乏有效的競爭對手，會對本土魚類的生態位構成一定威脅，并打破水域生態平衡。

所以，埃及塘鲺被列入了禁止放生的“外來入侵物種名單”。

如今，這種魚在南方自然水域已經安家，城市河道甚至下水道中都有它們的身影，它們生長速度很快，最大可以長到1米多長，但是除了釣魚愛好者們之外，好像沒有人對它們感興趣。

像那種體長1米多的埃及塘鲺，對垂釣者來說，可是練竿的好機會，釣它們的時候建議采用路亞逗釣的方式，畢竟這魚雖然是雜食性，但攻擊力還是很強的，如果能把它們釣上來，不但過了一把“遛魚癮”，還算是為生態保護作出一份貢獻。

可能有人會問，大家在自然水域遇到埃及塘鲺該怎么辦？

我想，如果是水質較好的河道，吃掉它其實也可以接受。但如果是城市的排污河，建議不要輕易食用，捕撈上來后一定要進行無害化處理，防止其發生再次逃逸。

畢竟，這種魚的生命力這么強，就算你挖坑埋了，也不敢保證它們不會再從里面鉆出來。

回想幾十年前，埃及塘鲺剛引入我國時，誰也沒想到它會成為入侵物種。

這也提醒我們，對待外來物種，要保持敬畏之心，科學引進、嚴格管控，才能避免“引狼入室”。

不過，埃及塘鲺的生存能力雖然超強，但也有弱點，就是對低溫的忍耐力較差，它們適宜生存的水溫為 25-30℃，水溫低于22℃或高于32℃時，它們就會停止產卵，水溫低于7℃時，它們就無法存活。

北方地區并不適宜其生長，但南方地區的網友們，在野外水域見到這種魚，還是要盡快清理掉它們為好。如果你是垂釣愛好者，可別忘了發揮一下自己的特長哦。