山東泰安市岱岳區范鎮鄭寨子村大力發展無花果產業：守住“土味”特色　善用科技助力

來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】

《民生周刊》記者 賈偉 □ 王漢友 曹明月

朔風凜冽，山東省泰安市岱岳區范鎮鄭寨子村的冬暖式大棚里，卻是一番生機盎然的景象：成串的紫紅色無花果綴滿枝頭，果香沁人心脾。

鄭寨子村村干部們在查看無花果生長情況。（圖/徐峰）

62歲的果農亓法順蹲在壟間捻起腐熟的豆餅肥，細心培土、松土。“這是祖輩傳下來的土法子，有機肥養地，果子才夠甜、夠地道。”24歲的合作社技術員亓建偉輕點手機，棚內智能溫控系統精準調節溫濕度，傳感器實時監測相關數據，科技賦能讓傳統種植更有“智慧”。

近年來，鄭寨子村采用“土味+科技”方法種植無花果，憑借自創的“整形、固本、塑質”三字訣，把帶著泥土氣息的新鮮無花果銷往北京、上海等城市。2025年，全村無花果種植基地達17.33公頃，產值達6500萬元。

攥指成拳，打破“一畝三分地”

過去，鄭寨子村土地零散，農戶各自為戰，種玉米、小麥，一年到頭掙不了多少錢。村黨支部瞅準反季節無花果的市場潛力，卻撞上了“土地坎”——有人怕土地流轉吃虧，有人擔心技術跟不上，更有人“守著一畝三分地餓不死”的老思想不愿變通。

村干部帶著小馬扎挨家挨戶做工作：“土地流轉每畝年租金800元，入社打工一天能掙120元，年底還有分紅和公益金，算下來比自己干強10倍。”

“嘮嗑式”動員，打消了村民的顧慮。村里打破生產組界限，將146.67公頃土地全域流轉至村黨支部領辦的合作社，創新“10%公益金+30%村民分紅+60%產業再投入”分配機制，真正實現群眾土地流轉獲租金、土地入股得股金、就地打工掙薪金、村集體提留公益金的“一地生四金”新模式。

在汶陽寨現代農業產業園，黨員干部帶頭推行包棚管理責任制，和村民一起蹲大棚、學剪枝、防病害。褲腿上的泥點子、手掌上的老繭子是最有說服力的“動員令”。

如今，合作社的良性運營，讓村集體年均增收50多萬元，村民人均增收3.6萬元。

科技賦能，“一字整形”育出致富果

“從前看天吃飯，現在靠數據說話。”種植戶劉成利展示著手機里的管理系統，大棚溫濕度、水肥狀況一目了然。

“土壤干沒干、溫度合不合適，數據一亮，啥都清楚。但施的還是豆餅肥，還是人工除草，果子的土味兒一點沒丟。”種植戶亓福說。

鄭寨子村的科技賦能，不是照搬“洋套路”，而是為土味品質保駕護航。為種好反季節無花果，村里先邀請山東省果樹研究所專家給土地“把脈體檢”，對比10多個品種后，篩選出抗逆性強、甜度高的波姬紅、斯特拉等優質品種。緊接著13個冬暖式大棚拔地而起，智能溫控、水肥一體化、環境傳感器等設備一應俱全，讓傳統大棚變身“智慧田園”。

大棚里，“老農經驗論”逐漸讓位于“數據說了算”：溫度超標，通風口自動開啟；土壤缺水，滴灌系統精準補水；養分不足，水肥一體機按量供給。

同時，村里摸索的“整形、固本、塑質”3道工藝貫穿種養全程。尤為關鍵的是“一字形”剪枝，這種整形方式適配波姬紅品種，使樹形呈一字展開，能有效提高光合效率，降低結果部位，方便管理、增產顯著，特別適合規?；B片種植?！肮瘫尽杯h節，堅持用有機肥培肥土壤、物理手段防治病蟲害?！八苜|”環節，嚴控生長周期，堅決不催熟、不打蠟，讓果實自然積累糖分與風味。

針對“一字形”樹形下部光照差、果實著色不均的問題，村民及時疏葉，讓每一顆無花果都能充分接受光照，更加香甜可口。

區別于部分產區靠化學保果縮短生長周期、靠精美禮盒過度包裝溢價，鄭寨子村始終守著“土法子”的初心。有了科技賦能，現在一人能輕松管護3個棚。

這份“土味+科技”的獨特模式，讓無花果實現了元旦至6月錯峰上市，比南方應季果早3個月搶占市場空白期，每公斤售價最高80元仍供不應求。單棚年產值最高突破10萬元，是傳統農作物收益的數十倍，科技范兒讓顆顆無花果長成致富“黃金果”。

三產融合，好果子賣出“好身價”

“掃這個碼，從開花、結果到施肥、采摘，果子生長全過程都能看見?！辈烧獔@里，鄭寨子村黨支部書記亓會峰拿著一顆剛摘下的鮮果，向游客展示果實身上的溯源二維碼。

不遠處的攤位上，村民正在介紹手工果醬、果干。質樸簡約的牛皮紙包裝搭配可溯源的標簽，引得剛體驗完采摘和互動樂趣的游客爭相購買。

鄭寨子村打造“農業生態基地+觀光休閑+鄉村旅游”的田園綜合體，讓游客沉浸式體驗農耕樂趣。

這一產業模式讓小小無花果跳出了“賣鮮果”的單一維度，每年吸引游客上萬人次，帶動采摘收入10余萬元，實現了“農業+旅游”的價值疊加。

鄭寨子村計劃深化現代農業三產融合發展，進一步開發無花果干、果酒、果醋等深加工產品，推出線上認養模式，讓城市消費者遠程管護專屬果樹，讓“土味”產業深挖高端市場，奏響富民強村的協奏曲。

從“土里刨食”到“科技淘金”，從單打獨斗到抱團發展，從單一產出到三產融合，鄭寨子村的無花果產業藏著鄉村振興的樸素密碼：守住“土味”特色，方能筑牢品質根基；善用科技助力，方能破解發展瓶頸；精研種養門道，方能在同質化競爭中突圍。

原文刊載于2026年第1期、1月5日出版的《民生周刊》雜志

原標題：《（引題）山東泰安市岱岳區范鎮鄭寨子村無花果產業去年產值達6500萬元（主題）守住“土味”特色 善用科技助力》

本文來自【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發布及傳播服務。