大象新聞記者 池里軍 通訊員 姚洋洋 張攀毅
一碗尋常吃食,藏著怎樣的本草智慧?一頓家常三餐,如何兼顧風味與養生?近日,由鞏義市總醫院、市公立中醫院與鞏義市賓館聯合主辦的首屆藥膳文化推廣競賽,在鞏義市賓館精彩啟幕。醫療、餐飲從業者及藥膳愛好者齊聚一堂,以賽為媒解鎖“藥食同源”的奧秘,為“健康鞏義”建設添上了一縷獨特的藥膳馨香。
![]()
活動現場,12名參賽選手化身“金牌藥膳推介官”依次登臺。他們用通俗鮮活的語言拆解藥膳配伍玄機,從對癥養生的食材甄選、功效適配,到兼顧口感與營養的烹飪技法,全方位展現了藥膳“色誘味蕾、香沁心脾、味蘊醇厚、養潤身心”的融合之美。每一份作品都凝聚著傳統智慧與現代巧思,每一段分享都干貨滿滿,現場掌聲此起彼伏、叫好聲不斷。
![]()
最終,活動評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名,為這場文化盛宴畫上圓滿句點,也為中醫藥活化傳播點亮了新起點。
來自鞏義市賓館餐飲部的參賽選手李思雯,賽后難掩欣喜:“站在這個舞臺上,我既激動又踏實。備賽時查閱典籍、反復調試配方,競賽中與同行交流切磋,每一步都收獲滿滿。其實藥膳從不是高深莫測的技藝,也無需珍稀食材——一杯紅棗枸杞茶溫潤滋補,一塊山藥健脾糕軟糯養身,尋常食材里藏著最樸素的養生哲學。希望這份‘寓養于食’的飲食智慧,能走出賽場、走進千家萬戶,讓健康融入三餐四季的日常。”
![]()
據悉,本次競賽不僅搭建了“以賽促學、以賽促傳”的優質交流平臺,更以創新形式為中醫藥文化傳播開辟了新路徑。這場集專業性、趣味性與實用性于一體的文化盛宴,讓傳統藥膳文化在競技中煥發新生,也讓“藥食同源”的健康理念深深扎根市民心中,以特色藥膳力量為“健康鞏義”建設添磚加瓦。
編輯:曹東方
二審:張欣欣
三審:池里軍
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.