河南
大象新聞記者 池里軍 通訊員 姚洋洋 張攀毅
一碗尋常吃食，藏著怎樣的本草智慧？一頓家常三餐，如何兼顧風味與養生？近日，由鞏義市總醫院、市公立中醫院與鞏義市賓館聯合主辦的首屆藥膳文化推廣競賽，在鞏義市賓館精彩啟幕。醫療、餐飲從業者及藥膳愛好者齊聚一堂，以賽為媒解鎖“藥食同源”的奧秘，為“健康鞏義”建設添上了一縷獨特的藥膳馨香。
活動現場，12名參賽選手化身“金牌藥膳推介官”依次登臺。他們用通俗鮮活的語言拆解藥膳配伍玄機，從對癥養生的食材甄選、功效適配，到兼顧口感與營養的烹飪技法，全方位展現了藥膳“色誘味蕾、香沁心脾、味蘊醇厚、養潤身心”的融合之美。每一份作品都凝聚著傳統智慧與現代巧思，每一段分享都干貨滿滿，現場掌聲此起彼伏、叫好聲不斷。
最終，活動評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，為這場文化盛宴畫上圓滿句點，也為中醫藥活化傳播點亮了新起點。
來自鞏義市賓館餐飲部的參賽選手李思雯，賽后難掩欣喜：“站在這個舞臺上，我既激動又踏實。備賽時查閱典籍、反復調試配方，競賽中與同行交流切磋，每一步都收獲滿滿。其實藥膳從不是高深莫測的技藝，也無需珍稀食材——一杯紅棗枸杞茶溫潤滋補，一塊山藥健脾糕軟糯養身，尋常食材里藏著最樸素的養生哲學。希望這份‘寓養于食’的飲食智慧，能走出賽場、走進千家萬戶，讓健康融入三餐四季的日常。”
據悉，本次競賽不僅搭建了“以賽促學、以賽促傳”的優質交流平臺，更以創新形式為中醫藥文化傳播開辟了新路徑。這場集專業性、趣味性與實用性于一體的文化盛宴，讓傳統藥膳文化在競技中煥發新生，也讓“藥食同源”的健康理念深深扎根市民心中，以特色藥膳力量為“健康鞏義”建設添磚加瓦。
編輯：曹東方
二審：張欣欣
三審：池里軍
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