大家好,我是一個(gè)地地道道的東北人,在我們東北“慣孩子”是出了名的了,像我家女兒都18歲了,上學(xué)、放學(xué)還要接送,甚至喝瓶水都要把瓶蓋打開(kāi),襪子都要給穿上,可能很多人覺(jué)得有點(diǎn)太過(guò)了,再這樣下去孩子能不能生活不能自理呀!
其實(shí)我們東北真的就是非常慣孩子的,不僅僅這樣,我們的父母也慣著我們,這都是一輩一輩傳下來(lái)的,今天就來(lái)分享一下我回婆婆家的早餐,看了之后你就知道,到了多大都是父母眼中的孩子,滿滿愛(ài)的味道!
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東北媳婦曬婆婆做的早餐,朋友圈火了,網(wǎng)友:滿滿都是愛(ài)的味道!
1、西紅柿炒雞蛋
這個(gè)可不是普通的西紅柿炒雞蛋,首先雞蛋是家里的笨雞蛋,婆婆攢了一冬天都沒(méi)舍得吃,就留著孩子放假我們回來(lái)吃,這不回來(lái)這道菜就做上了。這道菜還有一個(gè)不同就是看不見(jiàn)西紅柿,它都是湯汁,你知道為什么嘛?因?yàn)槭莾龅亩骷t柿,在夏天時(shí)自己小園吃不完的西紅柿,直接凍在冰箱里,比現(xiàn)在買(mǎi)的西紅柿味道還要好,尤其這個(gè)湯汁泡飯簡(jiǎn)直絕了!
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2、小蠶蛹
可別小看這個(gè)油炸小蠶蛹,它是那種越嚼越香的,讓你吃上就停不下來(lái),每次回來(lái)婆婆都會(huì)做這道菜,自然在冰箱里也總是有吃不完的小蠶蛹,在我們農(nóng)村的集市上,這個(gè)小蠶蛹是最便宜的了,10塊錢(qián)能買(mǎi)好多,大家也可以存點(diǎn)留著過(guò)年吃,尤其小孩子最?lèi)?ài)吃了!
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3、排骨燉干土豆片
這個(gè)排骨燉土豆片可是一道硬菜了,大家可別小看這個(gè)土豆片,它可是非常不好晾曬的,這個(gè)要在夏季天氣非常好的時(shí)候,至少要連著3天都是大晴天,挑選一些相應(yīng)的小土豆,烀熟之后,再扒去表皮,切成厚一點(diǎn)的片,然后晾曬的。在曬的過(guò)程中還要防止蒼蠅的襲擊,所以吃的時(shí)候感覺(jué)挺好,挺不錯(cuò)的,但是過(guò)程還是非常辛苦的,這個(gè)排骨是用大鍋燉的,味道格外的好吃!
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4、醬燜柳根魚(yú)
再來(lái)說(shuō)一下這道醬燜柳根魚(yú),這個(gè)是公公大早上去縣里買(mǎi)的,回來(lái)有現(xiàn)收拾的,尤其剛買(mǎi)回來(lái)的,做好之后它的肉質(zhì)是非常鮮嫩的,怎么形容呢,反正就非常好吃,里面的醬用的也是農(nóng)村自家下的農(nóng)家醬,這道醬燜柳根魚(yú)在我們這也是非常出名的,特別下飯的一道菜!
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5、蒸五花肉
別看著肉有點(diǎn)肥,大早上吃個(gè)10片、8片的是沒(méi)有問(wèn)題的,它是烀好的五花肉,然后切好之后,再放上精鹽、醬油、蔥蒜,上鍋再蒸半個(gè)小小時(shí),把里面的油脂都蒸出來(lái)了,所以這個(gè)肉看著表面有點(diǎn)肥,但是屬于那種肥而不膩,入口即化的那種,特別香!
除了上面的菜,還有冰糖蘿卜,真的可以說(shuō)是有葷有素,即使是早餐,婆婆也會(huì)給我們做得非常豐富,說(shuō)實(shí)話我都不知道婆婆幾點(diǎn)起來(lái)的,在我們東北的冬天我們一般都是吃?xún)深D飯,早飯是10點(diǎn)左右,晚飯是3點(diǎn),基本上不會(huì)再吃夜餐了,所以可能我們的早餐會(huì)更豐富一些,好了,今天就分享到這,對(duì)于我婆婆做的早餐,你能給打幾分?記得點(diǎn)贊留言!
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