剛需，四川各地可郵寄的特產(chǎn)清單來(lái)了！

這里是編輯部的網(wǎng)購(gòu)清單專(zhuān)欄，眼看距離過(guò)年不到兩周啦，你們年貨都置辦了嗎，還沒(méi)置辦的看看這篇~

01°

德陽(yáng)什邡的老字號(hào)花生酥

過(guò)年的茶桌上怎么能少得了各種各樣的小點(diǎn)心呢！來(lái)自德陽(yáng)什邡的老字號(hào)—麻仔，是什邡人過(guò)年必備的年貨，尤其是花生酥，更是年年回購(gòu)的存在。

°01

「酥香脆口的巧克力花生酥」

相比于原味花生酥，我們更推薦這款巧克力花生酥，外層是巧克力醬，咬開(kāi)是花生碎，甜中帶苦，口感豐富，多吃也不會(huì)覺(jué)得甜膩。

°02

「奶香十足的焦糖玉米脆」

奶香濃郁的玉米脆，帶著微微的甜咸口，回味是甜滋滋的玉米甜香。咬起來(lái)嘎嘣脆，放在餐桌上，絕對(duì)討小孩子們的喜歡。

°03

「軟糯Q彈的核桃糕」

看著很健康的核桃糕，但還蠻好吃的，口感軟軟糯糯的，有點(diǎn)彈牙，里面的核桃顆粒香酥脆口，太適合一家人食用了。

編輯部·麻仔花生酥

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麻仔花生酥

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02°

最后一波臘味了！別錯(cuò)過(guò)！

家人們！四川臘味最后一波，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了~排骨香腸、臘排骨、香腸..全部都上啦，抓緊沖吧

回購(gòu)率超高的排骨香腸

排骨都是選用精致肋排，嬢嬢們都是手工現(xiàn)包現(xiàn)穿，都是手工活路，和工廠機(jī)器的口感完全沒(méi)得比。

腸衣包裹著一整根排骨，貼骨肉更香，麻辣香氣和油脂香味比一般香腸更濃郁，中間的軟骨甚至可以直接咀嚼，嘎吱嘎吱的咀嚼快樂(lè)，只有吃過(guò)的人才懂~

三種風(fēng)味的香腸

香腸總共有三種口味：廣味、麻辣、五香。每根香腸也是按六分瘦四分肥的比例制作，既有緊致瘦肉的纖維撕拉感，又能體會(huì)到油脂在口中炸裂，吃香腸就得吃這種。

臘香四溢的臘排骨

肋排的肉質(zhì)蓬松有勁，夾雜著濃烈的肉香，咸味適中，臘味也很濃郁。并且蒸熟后不是很干煸的質(zhì)地，而是有豐富的油汁，肉質(zhì)粉嫩像肥牛，既有緊致瘦肉的纖維撕拉感，又能體會(huì)到油脂在口中炸裂，不柴不干。

編輯部·新繁臘味

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新繁臘味

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03°

開(kāi)袋即空的焦糖花生

每逢過(guò)年都少不了干果零嘴，像花生、牛肉干這樣人見(jiàn)人愛(ài)的小零嘴，不論是宅家追劇，還是走親訪友送禮，都是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

°01

「可以嚼殼的焦糖花生」

花生也能吃出花樣，能嚼殼的花生一定是過(guò)年的零嘴新寵。花生先泡澡后清洗，再加入秘制調(diào)料烘烤炒制，花生殼變得和餅干一樣的酥脆，而且還散發(fā)著焦糖的甜味，可以直接嚼殼吃 。

花生果仁顆顆飽滿(mǎn)，酥脆焦香，自帶堅(jiān)果的香氣。

°02

「油潤(rùn)醬香的鹵牛肉干」

牛肉干在零嘴中占據(jù)重要地位，不僅可以作為追劇零食，還可以下酒配飲料。這款醬鹵牛肉干有四種味道：原味麻辣、藤椒麻辣、原味五香、藤椒五香，大家可根據(jù)自己口味下單。

牛肉是先鹵后炒制，既有鹵香氣，又有干香，吃起來(lái)濕潤(rùn)又勁道。

牛肉干呈粗條狀，口感軟硬度適中，微微的濕軟，但又不失牛肉干特有的耐嚼筋道。經(jīng)典麻辣味，香辣爽口，辣度適中，不是很重口的辣。藤椒麻辣味，在辣的基礎(chǔ)上再帶點(diǎn)清香的麻，很地道的成都味道。

原味五香，咸鮮爽口，會(huì)帶點(diǎn)甜味，濃郁的芝麻香與肉香結(jié)合，只需輕輕咀嚼，就能感受肉香味。

編輯部·焦糖花生/鹵牛肉干

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焦糖花生/鹵牛肉干

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04°

新疆的本土干果特產(chǎn)

年貨里怎能少得了干果呢！來(lái)自新疆的果干、干果、大棗，原產(chǎn)地發(fā)貨，作為過(guò)年小零食相當(dāng)棒。

°01

「果仁飽滿(mǎn)的巴旦木」

新疆干果里不可少的巴旦木，個(gè)頭大個(gè)飽滿(mǎn)，殼脆脆的，一剝既開(kāi)，果仁飽滿(mǎn)，吃起來(lái)奶香濃郁，脆口酥香。

°02

「一口吃到三種口感的棗夾核桃」

棗夾核桃-新疆有名的干果之一，和田大棗內(nèi)夾阿克蘇核桃和葡萄干，咬一口，甜脆糯三重口感，飽滿(mǎn)扎實(shí)，酥脆濃香不苦澀。

°03

「脆香酥的烤奶皮」

烤奶皮，像嘎嘣脆的奶酪，撕開(kāi)小包裝袋就能聞到濃郁的奶香味，外形像餅干，但比餅干更脆口。奶香味濃郁，酸甜度適中，在嘴里咬開(kāi)，像在吃乳酸菌味的奶糖。

°04

「樹(shù)上“自然成干”的吊干杏」

新疆阿克蘇的吊杏干是公認(rèn)好吃的果脯，尤其是阿克蘇四團(tuán)基地還被稱(chēng)為中國(guó)南疆吊干杏之鄉(xiāng)。這里晝夜溫差大，光照資源充足，常年降水量少，果實(shí)個(gè)大飽滿(mǎn)，汁濃似蜜。

口感不似其他干果那樣干癟，撕開(kāi)明顯能看出緊實(shí)柔韌的外皮，果肉且肥厚軟糯，肉量十足，入口甜潤(rùn)似蜂蜜，微微的果酸多吃也不膩口，唇齒間全是純粹的杏香。

°05

「彩虹葡萄干」「新疆若羌灰棗」

新疆的彩虹葡萄干，一口吃掉色彩斑斕的甜，黑加侖葡萄干、紅香妃葡萄干、綠香妃葡萄干，顆粒飽滿(mǎn)，相比普通葡萄干更大個(gè)肉厚，糯香酸甜，可口豐盈。

棗子個(gè)頭很大，而且核很小，撕開(kāi)滿(mǎn)滿(mǎn)都是棗肉，入口肉質(zhì)細(xì)膩肥厚，口感瓷實(shí)不粘牙，清甜可口，不齁甜，確實(shí)一顆很有品質(zhì)的新疆大紅棗。

編輯部·新疆特產(chǎn)

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新疆特產(chǎn)

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05°

劉創(chuàng)創(chuàng)冬日限定草莓醪糟

四川人的年貨清單里，一定有醪糟、湯圓，年夜飯后，一碗清甜酸口的醪糟湯圓消散了大魚(yú)大肉后的油膩。

區(qū)別于市面上工廠生產(chǎn)的醪糟，給大家選的這家是純手工制作，主理人為了傳承兒時(shí)里那口味道，專(zhuān)門(mén)和老師傅學(xué)習(xí)傳統(tǒng)甜酒曲，只為釀出最原始正宗的中國(guó)甜。

°01

「果香味足的草莓醪糟」

草莓作為冬日必吃的水果，和醪糟結(jié)合簡(jiǎn)直太妙了，醪糟發(fā)酵的酸和草莓的果香，甜香爽口，吃過(guò)就會(huì)愛(ài)上。

搭配小湯圓雞蛋煮一碗醪糟湯圓，顏色粉嫩，清甜不膩，試問(wèn)誰(shuí)能拒絕年飯后來(lái)碗呢~

°02

「成都風(fēng)味的紅糖醪糟」

成都人吃醪糟肯定要吃紅糖的，香甜黏稠的紅糖正好中和了醪糟的微酸，一口下去，甘潤(rùn)的甜和柔和口感在口腔中綻放。

醪糟湯圓，煮好的小湯圓加入紅糖醪糟，滑潤(rùn)軟糯的湯圓帶著酸甜醇厚的醪糟入口，簡(jiǎn)單淳樸，年夜飯后來(lái)一碗解膩爽口。

醪糟還有這兩種口味：桂花醪糟和玫瑰醪糟，都是各有各的獨(dú)特風(fēng)味。

°03

「經(jīng)典口的黑芝麻湯圓」

在南方，過(guò)年都有吃湯圓的習(xí)俗，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的外形寓意著團(tuán)圓、美好的意義。吃湯圓最?lèi)?ài)的還是那口經(jīng)典的黑芝麻餡兒。

煮好的湯圓個(gè)頭飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，油潤(rùn)緊糯的皮咬下去不會(huì)粘牙還能感受彈潤(rùn)韌勁，軟軟糯糯十分Q彈。

咬開(kāi)，流心的黑芝麻餡兒夾雜著淡淡的桂花香氣，清甜不齁，剛剛好的甜度，多吃幾個(gè)也不生膩。

編輯部·四川紅糖醪糟

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四川紅糖醪糟

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06°

每次來(lái)都要買(mǎi)的豆?jié){饃饃

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葉婆婆真的是每次來(lái)都江堰都要買(mǎi)點(diǎn)回家。豆?jié){饃饃家里人都很愛(ài)吃。

揭開(kāi)就是股濃郁的桑樹(shù)葉的清香，饃饃松軟綿密，咬一口綿軟香甜，淡淡的豆香味，很美味。

清明菜饃饃，完全就是不油膩版的葉兒粑，里面包的臘肉和筍丁，吃起來(lái)很香，外皮實(shí)誠(chéng)又軟糯，口感粘牙，外面包裹的菜葉可以一起食用。

07°

始于1982年的老字號(hào)肺片

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這家肺片年份比較久了，始于1982年，是成都老輩子們最?lèi)?ài)的拌菜，口味傳承了幾代。住在附近的人，應(yīng)該都是從小吃到大的，小時(shí)候屋頭大人最?lèi)?ài)買(mǎi)的就是拜子肺片了。

第一口吃進(jìn)去就是紅油的香辣，但辣而不燥，麻味偏重，吃到最后比較麻嘴，如果不能吃太麻，可以提前告知阿姨們。里面的花生米很酥脆，再配上清爽的芹菜顆顆，味道還是很巴適。

拌筍子真的yyds，入口麻麻辣辣的，又有筍子的清香脆嫩，輕輕松松就消滅完一盤(pán)。

08°

自貢人都稱(chēng)贊的冷吃兔

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這家是專(zhuān)門(mén)做鹵味的，生意太好，索性在旁邊開(kāi)了家串串店。來(lái)這買(mǎi)的食客都會(huì)買(mǎi)上幾份，直接坐到店里吃。

連自貢人都認(rèn)可的冷吃兔，辣味很足，吃起來(lái)也不會(huì)咸。還有他家的酸辣雞爪，也是一絕。

裹滿(mǎn)紅油的兔頭也太有食欲了~不怪位置遠(yuǎn)，也還有很多食客慕名前來(lái)。

【編輯部話(huà)題】

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