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臘月走到第十二天,便是民間所說的百福日,這是臘月里專屬于聚福納祥的日子。
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民間向來覺得十二是代表圓滿的數(shù)字,此時年關(guān)越來越近,被認(rèn)為是天地間福運匯聚的時刻,順著老傳統(tǒng)做好相關(guān)講究,吃對食材、做對事情,就能把百福迎進家門,為新年積攢好運氣,讓一家人安康順?biāo)臁⒓艺d旺。百福日的習(xí)俗并不繁瑣,核心只需記牢:吃二樣,做二事,跟著老規(guī)矩走,福運自然會登門。
百福日的飲食講究
臘月十二正值深冬時節(jié),天氣寒冷,此時的飲食既要契合冬季養(yǎng)生的需求,起到暖身補脾胃的作用,又要帶著納福的美好寓意。老輩傳下來的兩款吃食,看似都是日常食材,卻藏著滿滿的福運講究,吃對了既能暖胃暖身,又能為家里聚福。
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第一樣要吃的是糯米糕。糯米是冬季適合吃的暖身食材,性溫味甘,有補脾胃、益氣血的作用,深冬里吃一塊軟糯的糯米糕,渾身能快速暖起來,很適合抵御冬日的寒氣。而在百福日吃糯米糕,更有獨特的吉祥寓意,老輩認(rèn)為糯米的粘性能讓福運粘身,把四方的福運粘在家中、粘在家人身上,不會輕易流走,而糕的諧音是 “高”,又有步步高升的意思,吃糯米糕也是盼著新的一年里,家人的事業(yè)、生活都能節(jié)節(jié)高,福運也一層更比一層濃。家常做糯米糕的方法并不復(fù)雜,把蒸好的糯米壓制成糕狀,撒上少許紅糖或芝麻即可,香甜軟糯的口感,老人和孩子都能接受,簡單一口,就藏著對新年的美好期許。
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第二樣要吃的是白菜豆腐湯。臘月里家家戶戶開始籌備年貨,餐桌上的葷腥會變多,腸胃容易產(chǎn)生積膩感,這碗清淡的白菜豆腐湯,既能解膩清腸,又藏著百財兜福的好寓意。白菜的 “白” 諧音 “百”,既對應(yīng)百福日的 “百福”,也有百財進門的說法,豆腐的 “腐” 諧音 “福”,寓意把福運兜在家中,不向外流失。而且白菜和豆腐都是平價家常食材,能為身體補充維生素,還能清理腸胃負(fù)擔(dān),冬季里喝一碗熱乎的白菜豆腐湯,暖身又養(yǎng)胃,老輩常說這是吃平凡食,納百種福,日子雖平淡,福運卻能滿滿當(dāng)當(dāng)。
百福日的行事準(zhǔn)則
百福日的核心主旨是迎福、聚福,僅僅吃對食材還不夠,跟著老傳統(tǒng)做好這兩件事,掃去家中的霉運,把福運好好迎進門,才能真正讓家宅興旺、家人安康,這也是老輩傳下來的新年迎新智慧。
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第一件事是掃屋角。臘月掃塵是過年的傳統(tǒng)習(xí)俗,而百福日的掃塵,重點并非全屋大規(guī)模清掃,而是專掃屋角的死角。老輩認(rèn)為,屋角是家中最容易積灰藏污的地方,灰塵被視作一年來的霉運和不順,百福日把屋角的灰塵掃干凈,就是把不好的運氣掃出門外,讓家中的福位空出來,才能容納四方匯聚的福運。掃屋角要做得仔細(xì),門窗的縫隙、櫥柜的角落、墻角的死角,都要逐一清掃干凈,掃出來的灰塵不要當(dāng)天隨意倒掉,可先裝在袋子里放在一旁,這是寓意先清霉運,再迎福運,等傍晚再進行處理,既打掃了家居衛(wèi)生,又討了納福的好彩頭。
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第二件事是貼福字。百福日貼福字,和除夕貼福字的講究有所不同,不用貼在大門上,而是要貼在屋內(nèi)的藏福之地。老輩的說法里,大門是家中迎福的入口,而屋內(nèi)的米缸、櫥柜、灶臺,是藏福納財的關(guān)鍵位置,百福日在這些地方貼福字,寓意福運扎根家中,財福不會外露。貼的福字可以選小巧的紅紙福字,米缸貼福,盼著新年豐衣足食;櫥柜貼福,盼著家人衣食無憂;灶臺貼福,盼著三餐四季平安順?biāo)臁YN福字時最好一家人一起動手,邊貼邊聊幾句吉祥話,一家人同心協(xié)力迎福,這份團圓的美好就是家福,唯有家福聚,百福才會真正臨門。
百福日的小忌諱
百福日是聚福的好日子,除了吃二樣、做二事,還有兩個小講究需要記牢,不用刻意遵守,卻能讓福運不跑偏,守住家中的福氣。一是忌家中爭執(zhí),百福日的核心講究是和和氣氣迎百福,家和才能萬事興,家人之間少些爭執(zhí)、多些包容,家中的氣場順了,福運才愿意進門停留;二是忌中午前倒污水,老輩認(rèn)為,污水在民間的說法里關(guān)聯(lián)著家中的財氣,中午前倒污水,容易把剛匯聚的福運和財氣一并帶走,只需簡單注意這兩點,就是對家中福運的珍惜。
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臘月十二的百福日,沒有繁瑣的儀式,所有的講究都融在日常的吃穿用度里,這藏著中國人最樸素的迎新智慧。吃一塊糯米糕,粘住四方福運;喝一碗白菜豆腐湯,兜住家中百財;掃一遍屋角死角,清走一年霉運;貼幾張屋內(nèi)福字,迎進滿室福氣。這些老傳統(tǒng),并非迷信,而是老輩對新年的美好期盼,也是刻在中國人骨子里的生活儀式感,不用鋪張,卻能讓年味更濃。
年關(guān)越來越近,順著老輩的規(guī)矩,把福運迎進家門,把霉運掃出門外,一家人健健康康、和和美美,就是最珍貴的百福。愿臘月十二百福日,家家戶戶都能迎福納祥,新的一年里,家興旺、人安康,百福臨門、萬事順意。
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