江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
入冬后好吃的蔬菜可不僅僅只有蘿卜白菜，可別錯過了這個營養明星——花菜，花菜也是冬天的應季食材，我家餐桌上經常出現，一周能吃7次都不膩，它口感脆嫩營養豐富，是冬季不可多得的營養寶藏！
花菜中的葉酸含量十分豐富，特別適合準媽媽們，葉酸是促進胎盤發育，預防胎兒神經系統缺陷的重要元素，也有著改善貧血，提高免疫力的功效，適當多吃一些花菜就能滿足身體對葉酸的需求，性價比很高。
花菜還是十字花科中典型的防癌蔬菜，長期堅持吃對身體的益處極大，冬天的花菜口感脆嫩鮮甜，建議小伙伴們要多吃，花菜可以搭配很多食物一起燒，不過要說花菜最好吃的做法，還得是清炒，炒的時候注意調味，做出來比大魚大肉好吃，分享我家小朋友特別喜歡的茄汁花菜做法，簡單快手零失敗，是新手小白也能搞定的下飯菜。
【茄汁蠔油花菜】
用料：花菜適量，大蒜兩瓣，蠔油一大勺，生抽一勺，番茄沙司一大勺，清水少許。
步驟：
1，花菜去掉根部，切成小塊清洗干凈備用。
2，油鍋燒熱下入蒜末炒香，然后倒入花菜，快速翻炒斷生。
3，加一勺清水防止花菜炒干，調味來一勺生抽，一大勺蠔油，一大勺番茄沙司。
4，翻炒一到兩分鐘即可出鍋，脆嫩鮮爽，十分開胃。
小貼士：
花菜不宜長時間高溫加熱，久煮久燉的方式會造成花菜中的營養流失，大約兩分鐘左右花菜就可以熟了；
番茄沙司可以用西紅柿切碎炒成糊來代替，但是西紅柿是夏天的應季食材，冬天的西紅柿貴不說，還不容易炒出沙，所以我特別喜歡用品質高一些的番茄沙司來代替，口感比新鮮番茄好。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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