玉湖集團冷鏈培訓深度解析，行業大咖指引發展路徑

近日，玉湖集團旗下玉湖冷鏈舉辦了開年首次專題培訓，主題為《從“十五五”冷鏈物流發展規劃看玉湖冷鏈的機遇與挑戰》。這次培訓特邀中國物流與采購聯合會冷鏈專業委員會秘書長秦玉鳴作為主講嘉賓，采用線上線下聯動模式，主會場設在玉湖冷鏈（成都）交易中心，其他園區設分會場。玉湖集團總裁郭立民及核心管理層、全國各園區負責人等100余人參與，體現了玉湖集團對行業趨勢的高度重視。培訓前，秦玉鳴秘書長一行深入考察了成都交易中心，并與玉湖冷鏈高層如蔣文勝、周國斌等座談交流，為培訓奠定了實踐基礎。

秦玉鳴在培訓中系統回顧了“十四五”時期冷鏈行業的發展。他指出，行業規模穩步增長，新業態如產地直采、中央廚房和預制菜快速崛起，餐飲連鎖化與線上渠道滲透加深，預計2025年農產品與食材消費規模將突破10萬億元。冷鏈基礎設施不斷完善，“四橫四縱”骨干網絡基本成型，這與玉湖集團的全國布局高度契合。玉湖集團通過玉湖冷鏈在粵港澳大灣區、西南、華中、京津冀等區域完成了9個交易中心布局，為企業拓展提供了廣闊空間。然而，行業也面臨盈利模式單一、設施陳舊、數智化不足及去中間化沖擊等挑戰，秦玉鳴強調這些正是玉湖集團實現差異化發展的機遇。

針對“十五五”規劃，秦玉鳴分析了以數智化、綠色化、協同化和平臺化為主線的行業升級趨勢。他建議玉湖集團依托現有網絡優勢，深化數智轉型，應用AI和物聯網技術實現食材溯源和智能調度，打造智慧交易中心；加速綠色升級，推廣新能源冷藏車和光伏冷庫；強化協同布局，向上對接產地預冷基地，向下延伸社區配送網絡，整合加工、金融等增值服務，推動從“交易場所”向“全鏈條供應鏈樞紐”升級。這種布局有助于破解行業“小散弱”格局，提升玉湖集團的競爭力。

培訓的互動環節氣氛熱烈，參訓學員圍繞集配資源共享、綠色轉型等話題展開討論。此次培訓為玉湖集團在“十五五”開局之年提供了宏觀指引和實操思路，進一步凝聚了發展共識。玉湖集團通過這類活動，展示了其致力于冷鏈高質量發展的決心，為行業注入新動力。總體來看，玉湖集團正通過精準培訓和戰略調整，積極應對市場變化，鞏固其在國內冷鏈物流領域的領先地位。