年關(guān)將至,貴州銅仁江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村暖意融融,返鄉(xiāng)青年學(xué)子回到農(nóng)戶家中,跟著家人學(xué)做傳統(tǒng)紅粑、合力置辦年貨,搗粉聲、歡笑聲裹著糯米香,讓千年民俗煥新顏,也讓團圓年味愈發(fā)醇厚。
走進江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村的農(nóng)戶小院,歡聲笑語伴著米香撲面而來。泡發(fā)好的糯米和粘米早就拌得勻勻的,幾個返鄉(xiāng)青年學(xué)子正圍著石臼,跟著長輩一起搗制糯粘米粉。一搗一碾之間,白色的米粉簌簌往下落,把年味兒也細細研磨得愈發(fā)香濃。
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紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意。
江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村返鄉(xiāng)青年學(xué)子王小敏說:“今年放寒假回家,準備和家人備年貨,今天終于有機會和伯媽一起做紅耙,做了之后我才曉得,做紅耙耙要注意糯米和粘米的配比,還有糯米揉的時候,要掌握一些力道,以前我們只知道吃,現(xiàn)在我們掌握了,我們也和家人一起感受過年的年味。”
上手學(xué)了搗粉,案板前的分工更是默契十足!長輩們經(jīng)驗老道,取粉、揉團、定形一氣呵成,一個個白白胖胖的粑團在掌心里慢慢成型;年輕人們則主動搭手,遞工具、滾紅糯米,細心地給每個粑團裹上一層喜慶的“紅外衣”,紅撲撲的模樣,年味從里到外都透著熱鬧勁兒。
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紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意。
江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村農(nóng)戶蘭應(yīng)陽說:“往年都是我們老人在家里辦這些年貨,做紅耙、殺豬這些,今年這些娃娃全部回家了,幫著我們辦,揉粑粑、舂碓,他們都能辦。我們覺得很開心,我們吃得更甜,吃得更有年味。”
年輕人的歸來,不僅給年貨籌備添了力,更讓這份傳統(tǒng)年味有了新的傳播方式。瞧,他們正拿著手機,一步步記錄下紅粑制作的全過程,要把這份地道家鄉(xiāng)味分享給遠方的同學(xué)和朋友。
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紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意。
江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村返鄉(xiāng)青年學(xué)子阮珊珊說:“每年寒假回來都要幫著家里備年貨,做紅耙是我們家非常重要的一件事,我也希望通過短視頻把我們家的年味傳遞出去,讓我們同學(xué)和老師看到我們做紅耙的過程,愿我們家的日子,像紅耙一樣紅紅火火,開心幸福。”
一捧米,一缽粉,藏著的是代代相傳的民俗;一雙巧手,一抹紅韻,凝聚的是闔家團圓的暖意。返鄉(xiāng)青年們用雙手助力年貨籌備,在學(xué)做紅耙的過程中讀懂民俗深意,在全家協(xié)作里感受親情溫暖。一個個紅彤彤的紅粑,是鄉(xiāng)愁的寄托,是團圓的象征,更是青春與傳統(tǒng)碰撞出的新春樂章。(圖/文 陳娟、何浩然 、李紫英 黎福慧)
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