貴州江口：紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意

年關(guān)將至，貴州銅仁江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村暖意融融，返鄉(xiāng)青年學(xué)子回到農(nóng)戶家中，跟著家人學(xué)做傳統(tǒng)紅粑、合力置辦年貨，搗粉聲、歡笑聲裹著糯米香，讓千年民俗煥新顏，也讓團圓年味愈發(fā)醇厚。

走進江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村的農(nóng)戶小院，歡聲笑語伴著米香撲面而來。泡發(fā)好的糯米和粘米早就拌得勻勻的，幾個返鄉(xiāng)青年學(xué)子正圍著石臼，跟著長輩一起搗制糯粘米粉。一搗一碾之間，白色的米粉簌簌往下落，把年味兒也細細研磨得愈發(fā)香濃。

紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意。

江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村返鄉(xiāng)青年學(xué)子王小敏說：“今年放寒假回家，準備和家人備年貨，今天終于有機會和伯媽一起做紅耙，做了之后我才曉得，做紅耙耙要注意糯米和粘米的配比，還有糯米揉的時候，要掌握一些力道，以前我們只知道吃，現(xiàn)在我們掌握了，我們也和家人一起感受過年的年味。”

上手學(xué)了搗粉，案板前的分工更是默契十足!長輩們經(jīng)驗老道，取粉、揉團、定形一氣呵成，一個個白白胖胖的粑團在掌心里慢慢成型；年輕人們則主動搭手，遞工具、滾紅糯米，細心地給每個粑團裹上一層喜慶的“紅外衣”，紅撲撲的模樣，年味從里到外都透著熱鬧勁兒。

紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意。

江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村農(nóng)戶蘭應(yīng)陽說：“往年都是我們老人在家里辦這些年貨，做紅耙、殺豬這些，今年這些娃娃全部回家了，幫著我們辦，揉粑粑、舂碓，他們都能辦。我們覺得很開心，我們吃得更甜，吃得更有年味。”

年輕人的歸來，不僅給年貨籌備添了力，更讓這份傳統(tǒng)年味有了新的傳播方式。瞧，他們正拿著手機，一步步記錄下紅粑制作的全過程，要把這份地道家鄉(xiāng)味分享給遠方的同學(xué)和朋友。

紅粑裹著團圓味 返鄉(xiāng)青年添“新”意。

江口縣德旺鄉(xiāng)凈河村返鄉(xiāng)青年學(xué)子阮珊珊說：“每年寒假回來都要幫著家里備年貨，做紅耙是我們家非常重要的一件事，我也希望通過短視頻把我們家的年味傳遞出去，讓我們同學(xué)和老師看到我們做紅耙的過程，愿我們家的日子，像紅耙一樣紅紅火火，開心幸福。”

一捧米，一缽粉，藏著的是代代相傳的民俗；一雙巧手，一抹紅韻，凝聚的是闔家團圓的暖意。返鄉(xiāng)青年們用雙手助力年貨籌備，在學(xué)做紅耙的過程中讀懂民俗深意，在全家協(xié)作里感受親情溫暖。一個個紅彤彤的紅粑，是鄉(xiāng)愁的寄托，是團圓的象征，更是青春與傳統(tǒng)碰撞出的新春樂章。(圖/文 陳娟、何浩然 、李紫英 黎福慧)