北京
年味漸濃，各大餐飲企業年夜飯預訂迎來高峰。1月30日，北京青年報記者從石景山區市場監管局獲悉，連日來，該局開展“年夜飯護航專項行動”，以“監管護航+服務提質”雙舉措，為群眾歡度新春筑牢消費安全屏障。
專項行動緊盯年夜飯承辦單位食品安全關鍵環節，執法人員對餐飲企業原料采購查驗、加工操作規范、餐具清洗消毒、從業人員健康管理等進行全覆蓋檢查，督促企業嚴格落實食品留樣制度，壓實食品安全主體責任。同時深化“互聯網+明廚亮灶”智慧監管應用，通過非現場實時巡查后廚操作狀態，實現食品安全風險“早發現、早處置”，讓監管更高效、更精準。此外，執法人員還強化春節期間餐飲價格監管，嚴查哄抬價格、不明碼標價等違法行為，營造公平透明、誠信經營的節日消費環境。
針對企業推出的半成品年夜飯配送、特色年貨禮盒等新服務，執法人員提前指導企業完善產品標簽標識、規范包裝儲運流程；針對線上團購、直播預售、套餐定制等線上消費新模式，則嚴格規范線上宣傳內容，督促企業做好原料信息公示，保障消費者知情權。通過全方位前置服務，引導餐飲企業延伸消費場景、豐富服務供給，讓年夜飯市場既安全有序，又充滿活力。
文/北京青年報記者 王薇
（北京青年報客戶端）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
