掛面第一股澄清：2012年試水面館業(yè)態(tài)系股東個人投資，非公司行為

精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動向。

本周看點

• 克明食品向股東送掛面禮盒
• 牧原股份將在2月6日掛牌港交所
• 海天集團(tuán)全球總部在佛山啟用
• 得利斯上海總部啟用
• 八馬茶業(yè)擬向茶源科技供應(yīng)茶葉
• 齊贊集團(tuán)與見福便利店達(dá)成合作
• 一鳴食品2025年凈利潤預(yù)增超六成
• 十月稻田2025年經(jīng)調(diào)整凈利潤超5.5億元
• 歡樂家2025年凈利潤預(yù)計下滑約七成
• 鍋圈2025年凈利潤同比增長83.7%至92.0%
• 蓮花上新薄鹽雞精
• 南陽標(biāo)點食品推出麻辣火鍋風(fēng)味花卷
• 內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量首次突破100萬噸
• 新疆發(fā)布國內(nèi)首個奶啤團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

\ 企業(yè)動向\

克明食品向股東送掛面禮盒

1月27日，克明食品發(fā)布公告稱，公司將開展“股東回饋活動”。其中，2026年1月12日收市后登記在冊的持股7000股至1.2萬股的股東，可以免費申領(lǐng)一個600g陳克明手延面禮盒。2026年1月12日收市后登記在冊的持股1.2萬股（含本數(shù)）以上的股東，可以免費申領(lǐng)一個1.8kg陳克明手延面禮盒。

△圖片來源：陳克明面館小紅書

在電商平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，600g陳克明手延面禮盒價格為150元左右，1.8kg的禮盒價格則將近300元。

值得一提的是，2025年12月底，克明食品試水面館業(yè)態(tài)，在長沙開出了首家“陳克明面館”，主打非遺手延面，正是公告提及的回饋股東的品種。

而在此之前的2012年，克明食品也曾試水面館業(yè)態(tài)，但并未持續(xù)推進(jìn)。對此，克明食品董秘也澄清：之前的面館并非上市公司主體所為，屬于市場誤解，實為公司股東個人的投資探索。公司對于烘焙、餐飲等新業(yè)務(wù)模式，通常由大股東先行試水，表現(xiàn)良好的項目再由上市公司接洽，不理想的則逐步退出。（紅餐供應(yīng)鏈指南綜合整理）

海天集團(tuán)全球總部在佛山啟用

據(jù)“佛山發(fā)布”消息，近日，海天味業(yè)控股總公司海天集團(tuán)全球總部大廈啟幕儀式在佛山南海桂城舉行。據(jù)悉，海天總部大廈項目總投資超10億元，項目坐落于南海金融公園，高約170米，總建筑面積12.6萬平方米，融合辦公、研發(fā)、商務(wù)交流與精品商業(yè)等多重功能，是海天集團(tuán)全球化戰(zhàn)略落地的核心載體。（佛山發(fā)布）

牧原股份將在2月6日掛牌港交所

1月29日，牧原股份在香港聯(lián)交所網(wǎng)站刊登并派發(fā)本次發(fā)行上市H股招股說明書。

據(jù)悉，牧原股份本次發(fā)行的H股預(yù)計于2026年2月6日在香港聯(lián)交所掛牌并開始上市交易。其本次全球發(fā)售H股基礎(chǔ)發(fā)行股數(shù)為273,951,400股（視乎超額配售權(quán)行使與否而定）。

此外，該公司H股香港公開發(fā)售于2026年1月29日開始，預(yù)計于2026年2月3日結(jié)束。其本次發(fā)行的H股預(yù)計于2026年2月6日在香港聯(lián)交所掛牌并開始上市交易。（牧原股份）

得利斯上海總部啟用

近日，得利斯上海總部入駐及旗艦店啟用儀式在上海舉行，標(biāo)志著這家老牌肉制品企業(yè)在華東及國際市場的戰(zhàn)略布局進(jìn)入新階段。

據(jù)得利斯此前公告，上海總部建設(shè)總投資9305.99萬元，集研發(fā)、營銷、品牌推廣等多功能于一體。其中，營銷中心將構(gòu)建立體化的市場開拓體系；研發(fā)中心則將聚焦中式、西式等預(yù)制食品的創(chuàng)新開發(fā)。

董事長鄭思敏在啟動儀式上表示，上海總部運營中心是得利斯“立足長三角、輻射全中國、鏈接全世界”的戰(zhàn)略抉擇，更是集團(tuán)邁向高質(zhì)量發(fā)展新征程的關(guān)鍵一步。（肉業(yè)參考）

八馬茶業(yè)擬向茶源科技供應(yīng)茶葉

八馬茶業(yè)發(fā)布公告稱，1月27日，其與持股70%的附屬公司茶源科技簽訂茶購銷框架協(xié)議，將于2026年1月27日至2028年12月31日期間向茶源科技供應(yīng)茶葉。協(xié)議項下的年度上限分別為2700萬元、5500萬元及8700萬元。

據(jù)悉，茶源科技主要從事大宗茶葉原料貿(mào)易，為新鮮茶飲及即飲茶客戶提供定制化茶基底成分。該公司目前處于試營運階段，預(yù)計將于2026年第二季度全面投入運營。（八馬茶業(yè)）

齊贊集團(tuán)與見福便利店達(dá)成合作

1月26日，齊贊集團(tuán)與見福便利店正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

雙方將圍繞產(chǎn)品研發(fā)與定制、市場推廣與渠道拓展等方面開展合作。其中，齊贊集團(tuán)將針對見福便利店的消費場景與客群特征，開發(fā)系列專屬或聯(lián)名的高低溫肉制品、調(diào)理肉制品、醬鹵制品等。同時，雙方將共同策劃營銷活動，齊贊集團(tuán)將提升合作產(chǎn)品在見福體系內(nèi)的品牌認(rèn)知與銷量。

齊贊集團(tuán)表示，借助此次合作，其能深度拓展華東、華南等重點市場的便利店渠道；見福便利店則能進(jìn)一步豐富其商品矩陣，尤其是高品質(zhì)鮮食及預(yù)制食品板塊，增強(qiáng)門店競爭力。（齊贊集團(tuán)）

\ 財報速覽\

一鳴食品2025年凈利潤預(yù)增超六成

1月28日，一鳴食品發(fā)布公告稱，預(yù)計2025年實現(xiàn)歸母凈利潤4700萬元—5500萬元，同比增長62.38%—90.02%。一鳴食品表示，2025年，公司通過門店形象升級、門店渠道創(chuàng)新等工作，使奶吧門店客流量實現(xiàn)了6%以上的增長，為業(yè)績增長奠定了線下基礎(chǔ)。（一鳴食品）

十月稻田2025年經(jīng)調(diào)整凈利潤超5.5億元

近日，十月稻田發(fā)布盈利預(yù)告，預(yù)計2025年集團(tuán)經(jīng)調(diào)整凈利潤（非國際財務(wù)報告準(zhǔn)則計量）約5.5億元至5.9億元，較2024年增長約57.6%至69.1%。

十月稻田表示，凈利潤增長主要得益于公司順應(yīng)健康與便捷飲食趨勢帶來的發(fā)展機(jī)遇，立足“主食+休食”進(jìn)行戰(zhàn)略布局，在產(chǎn)品多元化與渠道滲透拓展等方面持續(xù)發(fā)力，帶來盈利質(zhì)量提升。（十月稻田）

歡樂家2025年凈利潤預(yù)計下滑約七成

1月23日，歡樂家公布2025年業(yè)績預(yù)告稱，預(yù)計2025年歸屬于上市公司股東的凈利潤3500萬元至5000萬元，比上年同期下降66.07%至76.25%，扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤3000萬元至4500萬元，比上年同期下降68.92%至79.28%。（歡樂家）

鍋圈2025年凈利潤同比增長83.7%至92.0%

1月29日，鍋圈發(fā)布公告稱，預(yù)期集團(tuán)2025年度取得收入約人民幣77.5億元至人民幣78.5億元，同比上升約19.8%至21.3%。預(yù)期凈利潤約人民幣4.43億元至人民幣4.63億元，同比上升約83.7%至92.0%。（鍋圈）

\ 產(chǎn)品趨勢\

蓮花上新薄鹽雞精

近日，蓮花控股宣布推出減鈉35%的薄鹽雞精。

依據(jù)品牌方介紹，該款新品減鈉卻不減鮮。無論是炒青菜、燉雞湯，還是調(diào)餡料，只需一小勺。同時采用自立帶嘴包裝，不用額外找罐子收納，適配各種烹飪場景，包括蒸煮燜燒、羹湯煲煮、面點餡料、涼拌蘸料等。（蓮花控股）

南陽標(biāo)點食品推出麻辣火鍋風(fēng)味花卷

近日，南陽標(biāo)點食品宣布推出麻辣火鍋風(fēng)味花卷新品。據(jù)品牌方介紹，這款產(chǎn)品的面皮采用老面工藝發(fā)酵，蓬松又帶勁道，且采用了多層卷制工藝，讓每一層都均勻裹滿秘制醬料，咸香基底中透出醇厚麻辣，麻味醇厚不嗆喉，辣味鮮香不燥口。（南陽標(biāo)點食品）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量首次突破100萬噸

2025年，內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量首次突破100萬噸，較上年增加12.6萬噸，占全國牛肉增量的57%。

據(jù)了解，2025年，內(nèi)蒙古主動應(yīng)對進(jìn)口牛肉沖擊影響，積極采取措施推動肉牛產(chǎn)業(yè)紓困企穩(wěn)，助力國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，肉牛存欄873.4萬頭、牛出欄594.7萬頭、牛肉產(chǎn)量101.7萬噸，分別同比增長12.7%、12.8%、14.2%。（內(nèi)蒙古農(nóng)牧廳）

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

新疆發(fā)布國內(nèi)首個奶啤團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

近日，《乳源酵母菌、乳酸菌發(fā)酵型含乳飲料奶啤》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在新疆奶業(yè)協(xié)會會員大會上正式發(fā)布。據(jù)悉，這是國內(nèi)首個針對奶啤品類的統(tǒng)一規(guī)范。

此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)明確“自然發(fā)酵”為核心生產(chǎn)工藝，劃定了“不得添加二氧化碳、乙醇”的工藝紅線，并設(shè)定了蛋白質(zhì)含量≥0.7g/100g的品質(zhì)底線，規(guī)范了奶啤的生產(chǎn)流程。這標(biāo)志以“調(diào)配”工藝生產(chǎn)的類似產(chǎn)品，將不再符合“奶啤”的定義。（新疆日報）

朋友們，這周的周報就到這里啦，歡迎大家發(fā)表看法！