解鎖北京年味新地圖，這些“天津籍”選手火了！

據津云新聞消息，春節將至，北京的年味日益濃厚。2月4日至5日，津云新聞記者隨“瓣瓣同心京津冀”采訪團在北京走訪時發現，不少來自天津的特色商品受到市民歡迎。這些跨越地域的“天津味道”和“天津制造”，不僅豐富了首都市民的年貨選擇，也成為三地產業聯動、生活交融的生動寫照。

一朵花的旅程，一個產業的協同

臘月的北京花卉交易中心，花香裹挾著年味撲面而來。紅掌、蝴蝶蘭、水仙等年宵花擺滿攤位，顧客穿梭其間挑揀詢價，商戶們打包、記賬、應答聲此起彼伏——這里的年宵花銷售已進入最后沖刺階段。

作為北方地區重要的花卉集散地，來自全國各地的奇花異草在此匯聚，而其中一盆盆姿態雍容的“寶蓮燈”尤為特殊，它們有著統一的“出生地”——天津。

北京花卉交易中心

“北京花卉交易中心內銷售的‘寶蓮燈’，100%都是來自天津。”北京花鄉花木集團有限公司董事長林巧玲接受采訪時，語氣篤定。這一特殊品類的產銷聯動，背后是京津冀三地花卉產業日益緊密的協同網絡。

林巧玲介紹，如今京津冀花卉產業已形成清晰的聯動發展格局。天津與河北聚焦花卉生產，北京則承擔起集散與銷售的核心功能。“天津、河北產的花卉可以在北京推向全國，北京也將來自各地的其他品類花卉分流至津冀市場，一個互聯互通的花卉大市場已然成型。”

據悉，這種協同早已超越單純的物流對接，而是通過數字化平臺滲透到產業鏈的每一個環節。林巧玲告訴記者，作為北京市首個銷地花卉拍賣中心和花卉產業鏈平臺，北京花卉交易中心已建成全國首個花木數據要素綜合服務平臺，目前入駐商家超700家，其中天津商戶占比約30%。

北京花卉交易中心“花木數據要素綜合服務平臺”

“天津的種植戶在平臺上傳產品信息、規格和報價，北京商戶在線就能查看篩選、下單采購，省去了中間諸多環節。北京發往津冀的貨物還可以拼車配送，流通成本直接降低。”林巧玲解釋，數字化賦能讓交易效率大幅提升，更實現了價格透明、品質可溯，推動三地花卉產業向標準化、集約化方向穩步邁進。

經營“寶蓮燈”花卉十余年的楊女士，正忙著給顧客展示自家攤位上的珍品。“這些都是天津東麗區大順基地培育的，品種從國外引進，花苞飽滿碩大，顏色鮮亮，花期還長。”她指著貨架上的“寶蓮燈”介紹，花苞分為寶石紅、深粉、淺粉三種色系，零售價格根據株型、花苞數量從100元到700元不等。作為年宵花中的“人氣選手”，“寶蓮燈”春節期間的銷量能達到平時的三四倍。“從出花苞到完全盛開能維持三到六個月，擺在家里又喜慶又持久，特別受歡迎。”

楊女士店鋪內擺放的“寶蓮燈”

楊女士的店鋪兩年前入駐北京花卉交易中心，面積約150平方米，日常備貨近100盆“寶蓮燈”，客源不僅覆蓋京津冀市民，更吸引了山西、陜西、蘭州等地的二級經銷商慕名采購。

據悉，豐臺區有著800余年花卉栽培歷史，素有“花卉之鄉”的美譽，如今已發展成為北方現代花卉產業集聚區。北京花卉交易中心在此基礎上不斷升級，現已成為集精品園藝、鮮花銷售、供應鏈服務于一體的現代花卉綜合體，內設鮮花拍賣中心、花卉數據中心、休閑園藝體驗區，更推出了北京首個花卉主題夜市“花街夜市”，是國家級服務業標準化試點，成為兼具商業活力與休閑屬性的區域地標。

林巧玲透露，為滿足市民春節購花、賞花需求，今年春節假期交易中心將延長服務時間，除夕營業至下午兩點，初一至初七正常對外開放，且每日都會安排不同主題活動，讓年味與花香相伴。

大集里的京津冀煙火氣

清晨6點半，通州永樂店大集剛開市，來自天津武清的熟食攤主李萬忠就已擺好攤位。一盒盒色澤誘人的自制熟食——灌腸、豬蹄、豬頭肉、四喜丸子……都是他凌晨起床用傳統柴火大鍋燉煮而成的。

李萬忠在通州區永樂店大集的攤位

“從武清到這兒，就隔一條河，開車15分鐘。”李萬忠笑著介紹。他家住武清區高村鎮，經營熟食已有30年，是街坊口中的“津門老味”。近期永樂店大集完成改造，他抱著試試看的心態，帶著約5000元的貨品首次跨市“出征”，一待就是三天。

李萬忠制作的熟食

雖是第一次來這個大集，可李萬忠并不陌生。“我們跟通州挨著。一腳油門就能到。”他說。盡管大風天氣對生意略有影響，但他仍很樂觀。“快過年了，銷量比平時強。生意好的時候，一天能賣出六七千元。”

同樣首次來到永樂店大集的，還有來自北辰區雙口鎮天津北辰豐碩稻花香生態旅游農場基地的負責人李繼臣。他正用天津話招攬顧客。“都是自己家養殖基地種的大米，還有散養雞下的雞蛋！”他告訴記者，這次趕集是看到網上招募信息后決定的，“聽說永樂店大集改造升級了，不僅熱鬧服務也好，就帶著產品來試試。”

李繼臣攤位上的天津農特產品

這一試，效果出乎意料。僅一個上午，銷售額就已近5000元。“這里的人喜歡農特產品，消費觀念強，大米和雞蛋特別受歡迎。”李繼臣笑容滿面。他介紹，基地里除了水稻和雞鵝，還養著稻田蟹。“咱自己養、自己賣，質量心里有底。好東西得讓更多人知道。這米、這蛋，都是天津水土養出來的，就想讓大伙兒都嘗嘗。”

“咱們這是天津武清本地的水果蘿卜，自然熟，‘天星二號’水分足，一敲就炸！”不遠處，來自武清區大良鎮田水鋪村的朱雪麗正向顧客熱情介紹著，她是跟隨天津市武清區供銷聯社來到永樂店大集的。

“我們的蘿卜已經進了天津各大超市，還賣到了河北承德、北京，客戶特別喜歡。”她透露，這款蘿卜不僅是當地特色農產品，更成為村內鄉村振興的重要產業。當地通過“合作社+農戶”模式擴大種植規模，并借助供銷社平臺，將蘿卜與其他武清特產一同推向市場。

朱雪麗的攤位

現場，朱雪麗帶來的兩種蘿卜都備受關注。她向記者介紹，傳統的“天星二號”甜中帶一絲辣，新品種“冰激凌蘿卜”則純甜無辣。“今天帶來的兩箱蘿卜，大約70根，一個上午都快賣完了，就剩五根了。”朱雪麗表示，她們將持續參加各類展銷活動，“一直賣到正月十五，讓更多人嘗嘗武清的好蘿卜。”

天津商品受歡迎，本地商戶也敏銳捕捉到商機。專賣海鮮的王滿是通州區永樂店鎮本地人，但貨品都來自天津。“我凌晨3點去天津王頂堤市場進貨，往返連上貨差不多3小時。”她在永樂店大集已擺攤8年，“今年1月1日大集改造后，人流量多了很多，天津、河北的顧客都過來。”

王滿的海鮮攤

據她介紹，過年期間一個上午的營業額就能達到兩萬余元。“帶魚特別受歡迎，價格按長度、寬度、厚度分，10塊到17塊一斤，老百姓認可天津帶魚的品質。”

永樂店大集的繁榮，源于其獨特地理位置與持續升級改造。通州區永樂店鎮黨群工作辦公室（宣傳）負責人紀劍楠介紹，永樂店鎮位于京津冀三地交界，大集歷史可追溯至明朝，歷來是商貿匯聚之地。在區委宣傳部、區發改委等部門支持下，永樂店大集利用專項小微項目，對基礎設施進行了針對性改造。如今，大集不僅匯聚了京津冀三地特色美食與民俗展演，還創新推出互動體驗玩法，打造成為“食、購、游、娛、體”多元融合的農文旅新地標。

永樂店大集京津冀特色美食區域

“目前大集有400多個攤位，日均客流上萬人次，其中天津的商戶估計有幾十家，像熟食、麻醬雞蛋、糕點等都很受歡迎。”紀劍楠補充道。

在永樂店大集，一家家攤位串聯起的不僅是商品，更是京津冀地區日益密切的生活與經濟聯系。在這片熱鬧的集市中，人們趕的是集，感受的卻是跨越地域的煙火氣與融合發展的生機。

編輯 劉佳妮