北京“菜籃子”，拎得穩穩的（新春走基層）

本報記者 葉曉楠 楊 陽

毛勇習(右)在向顧客介紹榴蓮果品。 本報記者 葉曉楠攝

農歷臘月里的凌晨，當大多數人還在沉睡，位于北京市豐臺區的新發地農產品批發市場(以下簡稱“新發地市場”)早已人來人往。

每天，貨車載著數百種蔬菜水果進入新發地市場，通過多層級銷售渠道，最終擺上市民餐桌。

1月30日，早上9點多，主營茄子批發的李軍總算能歇歇腳，泡上一碗方便面，坐下來吃口熱乎的。

“從凌晨兩三點鐘開始，茄子就來貨啦，產地和路上還分別有三四車，七八輛車輪流轉，速度快得很!”李軍領著記者看他一車一車的貨，紫色線茄、翠嫩青茄，還有清香圓茄，不同品種的茄子，都能在他攤位上找到，最遠的還有云南的貨。

“毛估估，最近每天都能賣出去差不多30噸茄子。等農歷小年一過，銷量還會噌噌漲呢。”作為新發地市場的茄子“銷冠”，李軍去年一年茄子銷售總額超1億元。“我們早上采摘裝車，下午運到新發地市場，晚上就能讓北京消費者吃上。”

這么大的量，怎么保障供應？

“靠的是在全國拓展種植基地。”李軍說。

早在2013年，李軍就通過多方考察，在云南開辟了他的第一塊種植基地。之后，在新發地市場和地方政府支持下，李軍陸續建設了7個生產基地，從產地源頭保障供應。

種植基地有了，產量和品質就有了底。基地采用“產地+市場+企業+農戶”模式，吸引周邊鄉鎮種植合作社參與，實現統一建設、統一種植、統一銷售。“目前，我們在河北、云南、山西的自有種植基地達1600畝，和30多個村集體、農村合作社合作，幫扶幫銷約3400畝。”

“吃遍全國”在新發地市場早已不是新鮮事兒，隨著消費需求不斷升級，更多來自全球的優質農產品源源不斷匯集于此。

在新發地三農門處，占地3000多平方米的國際榴蓮館很是醒目。

走進館內，記者看到場館負責人毛勇習正在熱情地向顧客介紹剛開出的榴蓮。“這是剛到的泰國金枕榴蓮，個頭更大、果肉更多，從形狀也能看出來，比其他榴蓮要更加飽滿!”

毛勇習原本是做大蔥批發生意的，在全國有3萬多畝的大蔥種植基地。從2022年起，她轉型做起了榴蓮生意，“看準的就是消費升級的新機遇”。

“越來越多的人希望品鑒純正的榴蓮風味，于是我們把生產基地拓展到了海外。”毛勇習說，2022年起，公司和馬來西亞、泰國、菲律賓等國的果園建立了合作。

“為了鎖住這口鮮，我們可沒少費工夫!”毛勇習說。

在生產端，公司團隊走進果園指導生產、品種選育、品質把關，和當地產業協會共同打造溯源碼，液氮鎖鮮等服務越來越便捷；在運輸端，得力于口岸通關效率與國內冷鏈運輸的共同支撐，運輸時間不斷縮短；在銷售端，批發客戶長期合作，零售渠道京津冀次日達、北京市區小時達。

“現在榴蓮單品的季度銷售額過億元，每天銷售5噸左右。進入農歷臘月以來，我們早早把貨備得足足的。”毛勇習說。

隨著電商直播業務興起，新發地市場的農產品交易，也正在向“云端直達”拓展。

走進30多平方米的直播場地，一箱箱櫻桃整齊地碼在中間，騎手們有序取走配送訂單，主播們正在熱情洋溢地直播。“這是我們剛到的櫻桃，果桿翠綠、鮮紅飽滿，這樣的品質在這個季節非常難得。北京的朋友現在下單，1小時到家。”

近年來，新發地市場依托豐富品類、充足供應、穩定價格，積極推動直播電商發展。

“新發地市場豐富優質的水果品種和覆蓋全國的產地資源，讓我們的選品更踏實放心，櫻桃、西瓜、榴蓮等熱門單品，品質好、銷售旺。”直播基地負責人褚添說。

褚添從2023年開始做直播電商，現在全年銷售額已過億元。“團隊目前有50多人，包含采購團隊、直播團隊等，為了保證北京全城小時達，我們還有專職的外賣小哥。”

“春節馬上到了，新發地年貨節熱鬧開場，4000多個品類農副產品質優量足，讓首都市民的‘菜籃子’拎得穩穩的。為滿足不同群體的采購需求，我們還打造了線上線下全渠道采購場景，與京東、順豐、中國郵政達成了合作，市民可通過線上平臺進行選購，我們把年貨送到家門口。”新發地市場宣傳部部長童偉說。

(李佳宸參與采寫)