本周是春節前最后一周,天氣相當給力,全程晴暖相伴,期間雖也有弱冷空氣來襲,但總體影響不大。2月13日白天,最高氣溫沖到12攝氏度上下,夜間最低氣溫也同步回升。這樣的好天氣下,咱們可以好好地把年貨備起來!
本周還有一個重要節日,那就是“小年”。明天(臘月二十三)北方小年,后天(臘月二十四)南方小年。春節的序曲正式拉開。從這一天起,人們便開啟“忙年”模式,一系列充滿儀式感的習俗,串聯起冬日里最溫暖的期盼。
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小年這天,祭灶是傳統習俗之一,民間會準備又甜又粘的糖瓜,供奉灶王爺,希望用甜意讓灶王爺上天多言好事,為來年討得一份甜蜜順遂。飲食上,南北方各有特色:北方人家少不了一盤熱氣騰騰的餃子,寓意團圓美滿;南方人則偏愛軟糯香甜的年糕,寄托“年年高升”的美好祝愿。除了祭灶和美食,小年這天家家戶戶還會早起掃塵,“塵”與“陳”諧音,清掃屋內塵垢,既為迎接新春打造整潔環境,也寓意著掃去一年的不快與陰霾。
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臘月二十五,推磨做豆腐。“腐”與“福”諧音,吃豆腐寓意“納福”,部分地區還有吃豆腐渣的風俗,同時這天還有糊窗戶、接玉皇等傳統習俗,寄托著對美好生活的向往。
臘月二十六,殺豬割年肉。在農耕社會,年肉是年節專屬的美味,如今雖生活富足,但“割年肉”的儀式感依舊不減,象征著來年豐衣足食。
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臘月二十七,宰雞趕大集。人們會宰殺家禽,為除夕盛宴做準備,整只公雞擺盤寓意“大吉大利”,同時趁著晴好天氣趕大集,將年貨一一采買齊全。
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臘月二十八,打糕蒸饃貼窗花。發面蒸制年糕、饅頭,張貼年畫、春聯和窗花,讓家里的年味兒愈發濃厚。
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今年的臘月二十九恰逢除夕,重頭戲自然是年夜飯。這頓飯,不僅是一年中最豐盛、最重要的一餐,更是極具儀式感的團圓盛宴,它早已超越了美食本身的意義。這一天,人們總會跨越山海,奔赴回家的路,只為圍坐桌前,共享這一席暖意融融的家宴,讓團圓的滋味在舌尖綻放,讓牽掛的情感在燈火中交匯。為了這頓美美的團圓飯,咱們還得再好好打拼一周,也為蛇年最后一周畫上圓滿句號。
預祝大家小年納福,除夕圓滿,我們一起迎接熱熱鬧鬧的馬年新春!
來源:BRTV新聞( 記者 康露 王巖)
編輯:韓育延
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