信陽潢川：穩(wěn)產(chǎn)增量保供應(yīng) 食品安全系民生

年味漸濃，生產(chǎn)正酣。位于信陽市潢川縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的錦繡豆制品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)豆香四溢，車間機器轟鳴，員工忙碌有序，配送車輛往來穿梭，一派繁忙景象。春節(jié)期間，河南錦繡集團百余名員工堅守一線，開足馬力保障市場供應(yīng)，以實干迎接新春。

迎戰(zhàn)高峰，保障供應(yīng)不斷檔。豆腐，作為中國飲食文化中一顆璀璨的明珠，象征著福氣、健康，不僅以其豐富的營養(yǎng)、多樣的烹飪方式、爆款菜品深受人們喜愛，更與中國的傳統(tǒng)節(jié)氣、節(jié)日有著千絲萬縷的聯(lián)系。春節(jié)是豆制品消費高潮期，錦繡集團堅持“供應(yīng)不斷、服務(wù)不減”，從生產(chǎn)備貨與物流配送兩端同步發(fā)力。一方面組織員工加強調(diào)度、保障原料與產(chǎn)品運輸暢通，滿負荷生產(chǎn)，另一方面提前研判、加大備貨，確保倉中有“糧”，實現(xiàn)運力靈活調(diào)度，保障本地及周邊300余家客戶供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)高效運轉(zhuǎn)，讓廣大消費者第一時間能購買到新鮮豆制品。

堅守崗位，守護舌尖安全。生產(chǎn)線旁，員工們緊張有序地操作設(shè)備。“春節(jié)期間我繼續(xù)在崗，這已是第三年沒回家團圓。”車間主任胡芳剛說，“能讓千家萬戶吃上放心豆制品，付出也值得。”企業(yè)嚴格落實安全生產(chǎn)措施，加強職工安全教育與流程管控，確保生產(chǎn)安全與產(chǎn)品質(zhì)量雙達標。同時，通過經(jīng)濟激勵、人文關(guān)懷等方式，讓留守員工感受到溫暖。

科技賦能，推動產(chǎn)銷兩旺。錦繡集團積極融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)，與高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，已研發(fā)高蛋白即食豆干、植物蛋白飲品等高附加值產(chǎn)品56種，突破豆渣利用與保鮮技術(shù)瓶頸，大豆綜合利用率提升至98%以上。企業(yè)構(gòu)建“商超+電商+直營”多元銷售網(wǎng)絡(luò)，在信陽覆蓋60%市場份額，在武漢、鄭州等地實現(xiàn)電商日銷萬單，打造從田間到餐桌的全鏈條質(zhì)控體系。

產(chǎn)業(yè)帶動，助力共同富裕。作為地方龍頭企業(yè)，錦繡集團通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動200余戶農(nóng)戶參與大豆種植，戶均年增收超2萬元，并提供500余個就業(yè)崗位。總經(jīng)理邱錦飛表示：企業(yè)將繼續(xù)推進延鏈補鏈強鏈，啟動二期項目建設(shè)，打造標準化、品牌化、綠色化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范，為每個祥和春節(jié)貢獻錦繡力量、潢川智慧。

起步即沖刺，開局即爭先。今年以來，錦繡集團豆制品產(chǎn)量同比增長約30%，銷量環(huán)比增長15%，實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺。在各級政府“送政策、優(yōu)服務(wù)”活動的支持下，企業(yè)正全力沖刺首季“開門紅”，為全年發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。(通訊員：黃士成 李曉帆）