罐車“能運什么”，食用油“用什么運”？重點液態食品迎新規

南都訊 記者黃莉玲 此前媒體曝光的“罐車運輸食用植物油亂象”，曾引起社會關于液態食品運輸問題的廣泛討論。

2026年2月9日上午，市場監管總局召開食品安全專題新聞發布會。會上，市場監管總局食品安全總監孫會川表示，聚焦解決“能運什么、用什么運”的問題，市場監管總局會同多部門制定形成了《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄》，已經國務院批準，并以聯合公告的形式向社會公布。

孫會川提到，隨著食品行業發展，液態食品散裝運輸需求日益增長，罐式車輛罐體容積較大，能夠一次性運輸大量液態食品、顯著減少運輸的次數、降低運輸的成本，滿足食品企業對于高效運輸的實際需求。抽樣調查表明，除了已經實施散裝運輸專車專運制度的生鮮乳外，目前國內使用罐車運輸的液態食品主要還有植物油、調味品、酒類、食糖和淀粉糖等食品類別。

據悉，此番《目錄》明確將涉及國計民生、消費量大、安全風險相對較高的5大類14小類液態食品納入實行道路散裝運輸許可，已經基本涵蓋目前使用罐車運輸的散裝液態食品品種。

具體來說：一是植物油，包括3種，分別是：食用植物油、食用植物調和油、作為食用植物油原料的植物原油；二是調味品，包括2種，分別是：食醋、調味料酒；三是酒類，包括4種，分別是：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、發酵型果酒及其原酒、食用酒精；四是食糖，包括2種，分別是：全蔗糖糖漿、蔗糖轉化糖漿；五是淀粉糖，包括3種，分別是：果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。

此外，考慮到實行道路散裝運輸許可是新設行政許可項目，各地還需要時間開展培訓宣貫、組織實施，聯合公告還明確：自2026年7月1日起，道路運輸經營者未取得許可的，不得從事目錄范圍內的重點液態食品道路散裝運輸。也就是說，使用罐車運輸重點液態食品目錄范圍內食品品種的道路運輸經營者，應在今年7月1日前全部取得許可。