廣東
說真的，開棋牌室不要急功近利，要求穩才能長久發展。像我之前去的一家棋牌室經常將別人預訂的包間給現場來的顧客，導致別人到店發現預訂的包間沒有就開始鬧，長久之后，人氣也沒了。
而開店求穩主要是要看重以下三個地方，要是沒做好，就很難吸引到客流。
第一、選址要穩
選址別光看人流量和租金，有時候也要看看周邊的業態，比如周圍是經常換品牌或者店鋪經常開了又倒，倒了又開的，肯定是有點問題的。
你就看哪里有常開十幾年的水果店或者餐飲飯店，直接在附近開。周圍基本都是居民，客源穩定，而且開水果店都能不倒，就證明經常有人路過來買水果，街坊經常來的地方，人流量也不會差。
第二、裝修要穩
很多人就喜歡通過精美的裝修來吸引顧客。雖然這確實是一個加分點，但我覺得考慮還是不夠周全，太高估棋牌室顧客的素質了。
裝修再豪華再精致，不出兩個星期就臟亂差，墻體發黃，甚至還有腳印，墻上有煙燙的痕跡都有可能。
所以最好就是白墻加簡單裝修，在節假日來的時候隨便裝飾一些彩帶和墻紙就已經很好看了。要做到簡約不簡單。
另外就是做好功能分區，劃分用餐和休息區，路線不要混亂，有些太大的棋牌室就是需要有店員帶路才不會亂的。
第三、服務要穩
開業之前要做試營業，邀請熟人和朋友來體驗，看看哪個流程細節沒做好，收集反饋意見，及時更改。具體是查看包間的清潔速度，茶水回應速度、零食補貨速度，將細節都做好之后，就要看服務態度了。
有些店員在老板監督的時候就會很熱情，但老板不在就會對顧客不耐煩，翻白眼，有一次我們預約了晚上十點打麻將，到店后找半天沒人開機，最后發現店員隨便找個房間睡覺了。老板也不想罵員工的，因為招工太難了。
所以有時候我就說，你不想做自助棋牌室，但你可以直接把系統當收銀預約工具用，實在是沒工夫管開燈關燈的事情，就讓顧客自助一下，其他服務照上就行了。
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