冬天里的火盆鍋，盡在延慶——

說到延慶美食

火盆鍋

絕對必不可少

它是延慶人最暖心的“待客神器”

小編為您整理了一份

火盆鍋超全名單~

一起來看！

柳溝16號老院子

柳溝16號老院子始終堅持讓客人在舒適自在的環境中品嘗原汁原味的火盆鍋豆腐宴，以慢火熬制的老湯保留地道農家風味，搭配各類菜品主食。一個主鍋，四周搭配三個輔鍋，四個大碗，八個涼菜，六個主食，傳遞北方鄉村的溫暖與淳樸。

聯系方式：13661272421 耿玉霞

64號樂豆軒

64號樂豆軒，以豆腐為魂、熱鍋為魄，為您呈現一席誠意滿滿的農家盛宴。樂豆軒以傳承多年的火盆鍋、豆花鍋、酸菜凍豆腐羊肚鍋、鯰魚豆腐鍋等暖鍋為主角配上扎實熱菜，還原農家質樸醇厚的滋味。主食小吃均是手工現做，豆香滿溢。再配上一碗熱騰騰的豆漿——在樂豆軒，每一口都是溫暖，每一味都是鄉情。

聯系方式：18810842641 王文峰

69號福豆堂

69號院是柳溝傳統火盆鍋豆腐宴的代表之一，自2008年營業至今，始終秉持傳統豆腐宴的初心，力求讓每位顧客吃得舒心、滿意。涼菜不僅種類豐富，口味更是出眾，蘸汁豆腐、小青菜、紫圓白菜與油麥菜則清爽解膩、唇齒留香。熱菜同樣誠意滿滿：豬蹄燉得軟爛入味、醬香濃郁；豆腐湯鮮美暖胃；鍋仔羊肚風味獨特、回味綿長。此外，十余種主食選擇中，手工現做的土豆絲餅幾乎是每桌必點的“續菜明星”。69號院用心做好每一道菜，只為讓您嘗到記憶中那份踏實又溫暖的家常味道。

聯系方式：13683219526 王霞

燕柳園

燕柳園以傳統農家大火盆為特色，將昔日取暖的器具轉化為承載溫暖的餐桌核心。以一鍋五味豆腐為特色，匯聚白豆腐的嫩滑、黑豆腐的醇香、綠豆腐的清新、炸豆腐的焦香、凍豆腐的吸汁，搭配清甜大白菜與筋道粉條，置于炭火暖鍋之中慢燉入味。食材鮮醇互補，湯汁濃郁暖心，一鍋盛滿鄉土煙火氣，口感豐富、營養均衡，是地道的傳統暖心美食。促銷措施原價98元/位，折后價88元/位。

聯系方式：15901231293 張艷華

廚娘餐廳

廚娘餐廳是柳溝美食中一抹獨特的溫情風景。這里由經過統一培訓的當地廚娘用心經營，將代代相傳的農家手藝化作一桌桌充滿“媽媽味道”的樸實家宴。除了招牌火盆鍋豆腐宴，餐廳還提供多樣化的農家菜品與特色小吃。每一道菜都承載著對味道的真誠與對團圓的祝福，春節期間吃一碗手工現包的團圓水餃，把思念與美滿都細細包進了餡里。來廚娘餐廳，不僅是品嘗美食，更是體驗一份被妥帖照顧的溫暖。

聯系方式：19920107149 司欣然

里家餐廳

里家餐廳用心傳承更勇于創新。在傳統火盆鍋豆腐宴的基礎上進行精心改良，致力于還原食材的本真之味，是將柳溝美食推向更精致的體驗。除了經典火鍋，這里還有“一人食豆腐宴”、特色里家烤肘子、茶缸串串、蜂窩豆腐等創新菜品，深受食客喜愛。2月8日，里家代表延慶出戰《鄉約食光》，并憑借小吃“里家炸‘兜福’”在半決賽中脫穎而出，更在決賽的餃子比拼中以蒸餃奪得總冠軍。這個春節來里家，品嘗的不僅是地道風味，更是一份載譽而來的誠意與匠心。

聯系方式：18611285700 谷天成

18號豆腐宴牛頭宴

在18號樂陶陶豆腐宴·牛頭宴，您不僅能品嘗到傳統火盆鍋豆腐宴的溫暖醇厚，更能體驗特色大花轎牛頭宴的隆重豐盛。精選魯西黃牛優質牛頭，膠質豐腴、肉質厚嫩、品相飽滿，是兼具美味與食補價值的珍貴食材。牛頭以傳統“大花轎”形式呈獻，鄉情濃郁、儀式十足，既適合商務宴請，也是團建聚會的品質之選。一席盛宴，雙倍滿足。

聯系方式：18500982288 張永強

春哥的院子

推開“春哥的院子”的門，時間仿佛慢了下來。這里沒有固定菜單，只有一份對季節的熱愛與對食材的赤誠?！白詈玫牟?，是當下最該吃的菜 ”,來春哥的院子，赴一場私密的時令風雅之約。這里吃什么由主廚春哥根據當日最佳決定。他將天南海北的奇鮮與井莊本地的靈魂豆腐巧妙融合，每一席都是獨一無二的“風味盲盒”，充滿驚喜與誠意。在這里，您只需要帶著期待與信任，把味蕾和心情全然托付，便能品嘗到季節流轉中最值得回味的那一口。

聯系方式：13910316897王耀春

龍慶峽風景區

逛龍慶峽美景，品延慶煙火味！游客膳食中心福利上線，消費滿 600元免費送特色火盆鍋，暖冬暖胃更暖心。

聯系方式：13611118866 時朝陽

北京世園國際旅游度假區

世園美家餐廳供應火盆鍋，精選新鮮食材，葷素搭配，咕嘟冒泡的湯汁裹著食材，暖到胃里、甜到心里。

聯系方式：19910768166 韓剛

原鄉里·鄉哩小館

以延慶區級非遺“三司村柏木熏肉”為主要食材，搭配柳溝豆腐、山地白菜、農家粉條，以蔬汁小花卷點綴造型，在傳統火盆鍋的基礎上改良而成。柏木熏肉熏香濃郁，手工豆腐營養嫩滑，有葷有素、主副食搭配合理。春節期間 原鄉里精品民宿聯合井莊鎮三司村舉辦六大主題過大年活動，沉浸式玩轉古村年。

品鄉哩小館餐廳特色美食（含熏肉豆腐鍋），購買非遺柏木熏肉即享九五折優惠，消費滿200元贈送新春shuar字紋文創鑰匙鏈。

聯系方式：13426030030 常宇文

太厚熏肉豆腐鍋

熏肉豆腐鍋，主料為五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐、粉條，葷素搭配，采用砂鍋燉煮，肉肥而不膩，瘦而不柴，營養豐富。8.8折優惠。

聯系方式：18010401563 張翠林