君樂寶乳業(yè)科普奶制品行話，助力年貨選購甄別品質(zhì)避坑

春節(jié)將至，奶制品幾乎是家家戶戶的年貨必選。面對琳瑯滿目的商品，品牌、包裝、價格固然要考慮，但品質(zhì)始終是關(guān)鍵。今天，君樂寶乳業(yè)帶您一起了解常見的奶制品“行話”，助您輕松甄別，避免踩坑，更安心地享受健康美味！

A1型牛奶 & A2型牛奶（A1β-酪蛋白/A2β-酪蛋白）

A1型牛奶：含有A1β-酪蛋白，全世界大部分的牛奶屬于A1型牛奶。

A2型牛奶：含有A2β-酪蛋白，親和、易吸收、低致敏性更適合腸道敏感的人群。

悅鮮活鮮牛奶 &常溫奶（INF0.09秒超暖時殺菌技術(shù)/超高溫暖時滅菌）

悅鮮活鮮牛奶：采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)既減少對牛奶的熱損傷又保留更多活性蛋白【1】，需要冷藏保存。對于追求原汁原味、營養(yǎng)更豐富且能及時飲用完的人來說鮮牛奶是不錯的選擇。

常溫奶：采用“超高溫瞬時滅菌”法，營養(yǎng)價值相對低于鮮牛奶但保質(zhì)期更長，便于儲存。對于不方便冷藏保存、需要長時間儲備牛奶的人而言常溫奶更為合適。

酸奶（酸乳/發(fā)酵乳/風(fēng)味酸乳/風(fēng)味發(fā)酵乳）

酸乳【2】：限定使用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌兩種菌種進行發(fā)酵，酸味比較濃郁。

發(fā)酵乳【2】：不限定使用的發(fā)酵菌種可以使用更廣泛的菌種進行發(fā)酵，酸度有所降低。

風(fēng)味酸乳/風(fēng)味發(fā)酵乳【2】：相比酸乳/發(fā)酵乳，由于多了調(diào)味成分口感更加豐富，能讓味蕾享受到不同的體驗。

GI值（血糖生成指數(shù)/低GI值）

GI值：Glycemicindex即食物的血糖生成指數(shù)，GI值低意味著食物在體內(nèi)被消化吸收后引起血糖上升的速度和幅度較小，數(shù)值范圍從0到100，小于等于55的食物被認為是低GI食物。例如：簡醇全系產(chǎn)品榮獲低血糖生成指數(shù)食品認證。

君樂寶乳業(yè)以科技驅(qū)動品質(zhì)，從保留活性營養(yǎng)的悅鮮活鮮牛奶，到獲低GI認證的簡醇產(chǎn)品，均體現(xiàn)出對健康與營養(yǎng)的專注。為消費者提供科學(xué)、安心的乳品選擇，助力每個家庭健康迎新春。

數(shù)據(jù)來源：

【1】與君樂寶UHT滅菌工藝對比，本產(chǎn)品保留更多乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白

【2】據(jù)我國《食品安全國家標準發(fā)酵乳》(GB19302-2010)規(guī)定，可上市的"酸奶'有以下四類:酸乳、風(fēng)味酸乳、發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。