第九年了！校領(lǐng)導(dǎo)為留校學(xué)生“掌勺”年夜飯，今年還請(qǐng)來(lái)了一位“特殊大廚”

馬年新春，申城高校里有不少大學(xué)生選擇留校過(guò)年。“寵學(xué)生”的大學(xué)想出各種有儀式感的點(diǎn)子，編中國(guó)結(jié)、貼福字、制作非遺民族扇……豐盛佳肴鋪滿餐桌，年俗活動(dòng)精彩紛呈，讓大家在象牙塔里也能感受到家的溫暖。

過(guò)年，自然少不了一頓暖胃又暖心的年夜飯。地處臨港新片區(qū)的上海建橋?qū)W院，校領(lǐng)導(dǎo)掌勺為留校學(xué)子做年夜飯，已變成一項(xiàng)“傳統(tǒng)”，來(lái)到了第九個(gè)年頭。

上海建橋?qū)W院校長(zhǎng)朱瑞庭在后廚為學(xué)生們烹制宮保雞丁 攝影：徐程（下同）

臘月二十四是傳統(tǒng)南方小年，華燈初上時(shí)，學(xué)校南食堂三樓張燈結(jié)彩，喜氣洋洋，年夜飯定在17時(shí)30分開(kāi)席。剛包完餃子的校長(zhǎng)朱瑞庭來(lái)到廚房，脫下外套，套上圍兜，一陣忙活之后，色澤紅亮、散發(fā)出誘人香氣的宮保雞丁終于出鍋。

“宮保雞丁是家家戶戶都會(huì)做的家常菜，配料豐富、色澤鮮艷。”他一邊裝盤一邊說(shuō)，“希望同學(xué)們?cè)谄穱L這道菜時(shí)，能想起遠(yuǎn)方的親人，也記住這個(gè)相聚的溫暖時(shí)刻。家常菜，最有煙火味，也最有家的味道。”

新民晚報(bào)記者了解到，因?yàn)閷W(xué)業(yè)、實(shí)習(xí)等原因，馬年春節(jié)，上海建橋?qū)W院有數(shù)十位學(xué)子留校過(guò)年。朱校長(zhǎng)希望大家彼此關(guān)心、相互幫助，“既要放松身心，享受節(jié)日的快樂(lè)，也要不忘學(xué)習(xí)和自我提升”。他提議大學(xué)生們?cè)诩倨谧x本好書拓寬知識(shí)面，或者總結(jié)過(guò)去一年的學(xué)習(xí)生活，為馬年制定更明確的計(jì)劃和目標(biāo)。

朱瑞庭校長(zhǎng)（右）正在教春節(jié)留校的留學(xué)生包餃子

上海建橋?qū)W院黨委書記楊偉人是第二回掌勺學(xué)校的年夜飯，他選擇了“可樂(lè)雞翅”，“做起來(lái)很簡(jiǎn)單，孩子們喜歡吃。選這道菜，是希望同學(xué)們學(xué)習(xí)、生活都快快樂(lè)樂(lè)，可口可樂(lè)。”

還有，海鮮泡飯、紅燒鮰魚、臘腸炒蒜苗……校領(lǐng)導(dǎo)們拿出“看家手藝”，為留校學(xué)生端上一盤盤色香味俱全的佳肴。這頓年夜飯的溫暖，還將延續(xù)到整個(gè)春節(jié)。今年寒假春節(jié)8天，學(xué)校為每位留校同學(xué)準(zhǔn)備了專屬餐券——除夕至初三，每餐50元標(biāo)準(zhǔn)；初四至初七，每餐25元標(biāo)準(zhǔn)，讓同學(xué)們?cè)谛Ｆ陂g頓頓吃得暖心、安心。對(duì)于部分家庭經(jīng)濟(jì)困難的留校同學(xué)，學(xué)校還專門發(fā)放了新春慰問(wèn)金。

值得一提的是，這頓年夜飯，還邀請(qǐng)了一位特殊的“掌勺人”——愛(ài)心市民王毅。去年9月，他在新民晚報(bào)上讀到《千里跋涉只為接你赴大學(xué)之約》的報(bào)道后，毅然決定資助報(bào)道的主人公——貴州納雍縣鍋圈巖鄉(xiāng)姑娘小顧。這次年夜飯，學(xué)校也邀請(qǐng)他來(lái)做一道菜。王毅選擇的是炒素什錦。“大魚大肉之外，也要配點(diǎn)蔬菜。就像人生，葷素搭配才長(zhǎng)久。”王毅說(shuō)。

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略有可惜的是，小顧在期末考試后，已經(jīng)返鄉(xiāng)過(guò)年。不過(guò)，學(xué)校還是告訴了老先生一個(gè)好消息：小顧的成績(jī)喜人，這讓老先生頓時(shí)樂(lè)得合不攏嘴。

“同學(xué)們因?yàn)閷W(xué)業(yè)、實(shí)習(xí)選擇留校，這份對(duì)理想的執(zhí)著令人感動(dòng)。”朱瑞庭說(shuō)，“雖然不能與家人共度佳節(jié)，但學(xué)校就是大家溫暖的家，老師和同學(xué)們一樣是你們的親人。”

原標(biāo)題：《第九年了！校領(lǐng)導(dǎo)為留校學(xué)生“掌勺”年夜飯，今年還請(qǐng)來(lái)了一位“特殊大廚”》

欄目編輯：馬丹

本文作者：新民晚報(bào) 郜陽(yáng)

圖片來(lái)源：新民晚報(bào) 徐程