湖南
新年，誰(shuí)能拒絕鮮嫩入味的大蝦啊！整理了9種家常做法簡(jiǎn)單快手、廚房小白也能一次成功，年夜飯、家常菜、下酒菜全都適配。
白灼蝦，原汁原味最鮮甜！水開(kāi)加姜片+料酒+鹽，蝦變紅卷曲立刻撈出，蘸生抽+芥末，鮮掉眉毛。
油燜大蝦，醬汁濃郁超入味！蝦煎至金黃，加生抽+蠔油+糖+少許水，燜3分鐘收汁，殼都想啃干凈。
蒜蓉粉絲蝦，蒸菜天花板！粉絲鋪底，蝦開(kāi)背擺好，淋上爆香蒜蓉醬，蒸8分鐘，蒜香十足，下飯神器。
椒鹽蝦，外酥里嫩！，蝦裹淀粉炸至酥脆，撒椒鹽翻炒，一口一個(gè)停不下來(lái)。
香辣小龍蝦味蝦，重口味狂喜！，火鍋底料炒香，加蝦翻炒，加啤酒燜煮，麻辣過(guò)癮。
檸檬酸辣蝦，開(kāi)胃必備！蝦煮熟過(guò)冰水，加檸檬+小米辣+香菜+生抽+醋，冷藏更入味，清爽解膩。
茄汁大蝦，小朋友超愛(ài)！，番茄炒出汁，加蝦燜煮，酸甜開(kāi)胃，湯汁拌飯絕了
避風(fēng)塘炒蝦，港式風(fēng)味！蒜酥+面包糠炒香和炸蝦拌勻，焦香酥脆。
冬瓜蝦仁湯，清淡低脂！，蝦仁嫩滑，冬瓜鮮甜，暖胃又減脂
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