正月初二老規(guī)矩，吃對(duì)做好避忌諱，吉祥安康一整年

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明日就是農(nóng)歷正月初二，也就是我們常說(shuō)的大年初二，是春節(jié)里兼具團(tuán)圓與祈福意義的核心日子。民間向來(lái)稱這天為迎婿日，同時(shí)它也是流傳千年的祭財(cái)神之日。老祖宗傳下來(lái)的習(xí)俗講究，藏著最樸素的新年祈愿，再忙也要記牢這些規(guī)矩，順承老傳統(tǒng)，討個(gè)吉祥安康、全年順?biāo)?/strong>的好彩頭。

初二必吃3樣福食 納福招財(cái)日子旺

老輩人講究“新年吃對(duì)，全年順?biāo)臁保竽瓿醵牟妥溃@3樣吃食必不可少，每一樣都藏著滿滿的吉祥寓意，做法也有對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)講究。

元寶餛飩

大年初二祭財(cái)神，北方流傳千年的傳統(tǒng)，就是這天早餐要吃一碗餛飩，它也被叫做元寶湯。餛飩形如元寶，核心寓意是新年招財(cái)進(jìn)寶、財(cái)運(yùn)亨通，把財(cái)氣福氣穩(wěn)穩(wěn)吃進(jìn)肚里。

1. 餡料優(yōu)選豬肉配白菜，取“百財(cái)聚攏”的好彩頭，面皮搟成中厚邊薄的圓形，避免煮制破皮漏財(cái)。
2. 包制時(shí)餡料放在面皮中心，對(duì)折后捏緊兩角收攏成元寶造型，封口必須捏合嚴(yán)實(shí)，寓意財(cái)氣不外露。
3. 沸水下入餛飩，浮起后添冷水二次煮沸，出鍋時(shí)連帶原湯一同盛碗飲用，應(yīng)了“肥水不流外人田”的說(shuō)法，守住一整年的財(cái)氣。

迎婿長(zhǎng)面

正月初二是正統(tǒng)的迎婿日，出嫁的女兒帶著女婿回門，娘家最高的禮遇，就是親手搟一碗熱氣騰騰的長(zhǎng)面，核心寓意是小兩口婚姻和和美美、長(zhǎng)長(zhǎng)久久

1. 高筋面粉加溫水和面，醒面30分鐘，讓面團(tuán)筋道順滑，寓意日子綿長(zhǎng)有韌性。
2. 醒好的面團(tuán)搟成均勻面片，切成長(zhǎng)條后拉扯成細(xì)面，全程不切斷面條，寓意做事有始有終、感情長(zhǎng)久不斷。
3. 沸水下面，煮好后盛入骨湯碗，搭配青菜雞蛋，不添辛辣刺激配料，寓意日子溫和順?biāo)臁卜€(wěn)幸福。

有頭有尾全魚

初二是開年團(tuán)圓的重要節(jié)點(diǎn)，無(wú)論是自家開年飯，還是回娘家的團(tuán)圓宴，餐桌上必須備一條完整全魚，核心寓意是新的一年年年有余、家業(yè)興旺

1. 選用新鮮整魚，必須保留完整的魚頭和魚尾，不做切段處理，寓意做事有頭有尾、新年圓滿順?biāo)臁?/li>
2. 魚身改刀后用料酒、姜片腌制去腥，入鍋蒸制10分鐘，全程不破壞魚身完整，保留圓滿的原生形態(tài)。
3. 蒸好的魚淋少許蒸魚豉油即可上桌，食用時(shí)不全部吃完，留少量魚肉和完整頭尾，象征新年福氣有余、財(cái)運(yùn)連綿不斷。

初二要做2件吉事 順承傳統(tǒng)闔家安

大年初二的習(xí)俗核心是團(tuán)圓祈福，這2件事要按傳統(tǒng)規(guī)矩做好，不忘老傳統(tǒng)，給新年開個(gè)好頭。

女兒女婿雙雙回門拜年

這是正月初二最核心的傳統(tǒng)習(xí)俗，老傳統(tǒng)里，出嫁的女兒除夕、初一不能在娘家過(guò)年，必須等到初二，由女婿陪同回門。

1. 回門前準(zhǔn)備雙數(shù)禮品，避開寓意不吉的物件，優(yōu)選健康興旺主題的禮盒，對(duì)應(yīng)“好事成雙”的好彩頭。
2. 必須夫妻二人共同上門，不可單獨(dú)回門，到娘家后先給父母長(zhǎng)輩拜年問(wèn)好，鄭重感謝父母的養(yǎng)育之恩。
3. 陪同長(zhǎng)輩嘮家常、吃團(tuán)圓飯，當(dāng)日日落前返回自家，不留宿娘家，護(hù)佑兩家全年平安順?biāo)臁?/li>

祭拜財(cái)神祈愿財(cái)運(yùn)順?biāo)?/strong>

民間素來(lái)有正月初二祭財(cái)神的老規(guī)矩，相傳這天是財(cái)神誕辰，無(wú)論是普通百姓家，還是開門做生意的商鋪，都會(huì)在這天鄭重祭拜。

1. 祭拜前打掃干凈廳堂，擺好新鮮水果、糕點(diǎn)、酒水等雙數(shù)供品，擺放整齊以示誠(chéng)心。
2. 焚香祈福，誠(chéng)心祈求新的一年財(cái)運(yùn)亨通、家宅興旺，祭拜全程心懷敬畏，不喧嘩嬉鬧，老輩講究祭拜要趕早不趕晚、心誠(chéng)則靈
3. 祭拜完成后，等香火自然燃盡，供品分給家人一同食用，寓意把財(cái)神賜下的福氣分給全家，全年財(cái)福雙收。

初二要避1件忌諱 守住財(cái)氣全年無(wú)虞

大年初二最核心的忌諱，就是忌向外傾倒垃圾、潑灑污水

老傳統(tǒng)里，除夕到正月初五都是新年的“聚財(cái)日”，家里的垃圾、污水，都被視作藏著福氣與財(cái)氣的“肥水”。這天掃地、向外倒垃圾、潑污水，會(huì)被認(rèn)作是把新年剛聚攏的財(cái)氣、福氣全部掃出去，是散財(cái)破福的行為，會(huì)影響一整年的運(yùn)勢(shì)。就算家里有垃圾，也要先收在屋內(nèi)角落，等到正月初五“破五”之后再統(tǒng)一清理，穩(wěn)穩(wěn)守住新年的財(cái)氣和福氣。

老祖宗傳下來(lái)的習(xí)俗，從來(lái)都不是繁文縟節(jié)，而是藏著對(duì)生活的熱愛(ài)、對(duì)家人的牽掛、對(duì)新年的美好期盼。大年初二，照著老傳統(tǒng)做，吃好三樣福食，做好兩件吉事，避開一件忌諱，愿我們新的一年，闔家安康，財(cái)運(yùn)亨通，萬(wàn)事順?biāo)欤R年大吉