雨水來了！廣東人的DNA動了

“天街小雨潤如酥

草色遙看近卻無”

雨水，是春季的第二個節氣

也是二十四節氣中

第一個反映降水現象的節氣

標志著一年中降雨的開始

氣溫回升，降水增多，故取名為雨水

當走親訪友的熱鬧

遇上一場溫柔的春雨

廣東這片土地就徹底“醒”了

快來看看廣東各地

是怎么“玩轉”雨水的

這幾樣習俗，比發紅包還熱鬧

雨水三候

廣東人在忙什么？

農諺云“立春浸種開春鑼，雨水種上水”。早稻的種子已蘇醒，田間地頭，農民趕在“冷尾暖頭”翻耕土地。

粵東山間的茶園，新芽萌發，采茶人的指尖掠過枝頭，擷取第一片“早春茶青”，將山野的早春氣息封存于清香之中。而珠三角水鄉，已有性急的龍舟下水試槳，破開春寒的水面，為端午的競渡埋下第一處伏筆。

春耕開始之前，客家人會通過“占稻色”——也就是通過爆炒糯谷米花來預測這一年的稻谷收成。爆出來的糯米花成色越好，預示著該年的收成越好。

揭西一帶則流行“補天穿”，家家蒸制甜粿或年糕，擲于屋頂象征“女媧補天”，祈求風調雨順。若是你去揭西做客時，看到屋頂上有塊年糕，千萬別驚訝，那是他們對老天爺最硬核的“表白”。

“年例”是湛江最具特色的民俗活動，也是湛江人過年最隆重的儀式，有著“年例大過年”的說法。

從正月初二起，各村輪流“做年例”，家家戶戶殺雞宰鵝、蒸扣肉、炸蝦餅，擺上十碗八碟的“九大簋”宴席，宴請親朋好友。這種土豪式的宴請是獨屬于粵西的年味。

“食飲有節”

老廣的養生密碼

從除夕吃到初二

大魚大肉輪番轟炸

你的胃是不是已經開始“抗議”了？

雨水時節，濕氣漸重

脾胃負擔本來就大

如果此時還在胡吃海塞

肥胖、高血糖、脂肪肝可能就悄悄找上門了

《黃帝內經》有言：“食飲有節”

適當保持饑餓感

或許才是對身體最好的保養

保持饑餓感

注意做好以下這5點

三餐規律：每頓飯都要吃

早餐推薦時間：7:00-8:30。不吃早餐不利于血糖、體重控制，還會增加患胃病、膽結石的風險。

午餐推薦時間：11:00-13:30。此時是人體機能比較旺盛的時刻，各個組織與消化系統功能也比較強，能夠使食物充分消化吸收，食物營養利用率也會更高。

晚餐推薦時間：18:00-19:00。晚餐和睡眠時間最好間隔4小時以上，有利于消化吸收食物、穩定血糖、控制體重、保證良好睡眠質量。

專心吃飯：七八分飽就停

吃飯要專心，不要邊看電視邊吃飯或者邊玩手機邊吃飯，這樣大腦更容易感受到吃飽與否。對于一般人群來說，吃飯吃七八分飽，時常讓身體保持微微的饑餓感既可以保證營養攝入，還有利于控制體重。

七分飽的感覺：胃還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食速度明顯變慢。八分飽的感覺：胃里感覺滿了，但再吃幾口也不痛苦。

營養均衡：多吃粗糧雜豆

保持饑餓感并不等于節食，要保證營養均衡，如果腸胃能夠接受，可以適當多吃蔬菜、粗糧雜豆，有助于增強飽腹感。另外，油炸食物、火鍋、燒烤、甜點等高熱量食物，盡量少吃或不吃。

細嚼慢咽：延長用餐時間

吃飯時要細嚼慢咽，適當增加咀嚼食物的次數，有助于降低食欲。建議每頓飯的用餐時間控制在20～30分鐘左右，不要吃得過快也不要吃得過慢。

改變進食：調整吃飯順序

有肉有菜的情況下，先吃蔬菜，主食盡量多選一些粗糧雜豆，這些食物在胃部會占據一定的空間，它們熱量低但飽腹感卻很強。

雨水逢新春

好運伴君行

大年初二，回門省親

酒足飯飽之后

別忘了給自己留一點余地

腸胃減負，身體才能輕松起舞

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策劃 | 南方+客戶端、廣東農業農村、廣東中醫藥

整合 | “廣東發布”編輯部

編輯 | 卓映紫

校對 | 胡柔群