“天街小雨潤如酥
草色遙看近卻無”
雨水,是春季的第二個節氣
也是二十四節氣中
第一個反映降水現象的節氣
標志著一年中降雨的開始
氣溫回升,降水增多,故取名為雨水
當走親訪友的熱鬧
遇上一場溫柔的春雨
廣東這片土地就徹底“醒”了
快來看看廣東各地
是怎么“玩轉”雨水的
這幾樣習俗,比發紅包還熱鬧
雨水三候
廣東人在忙什么?
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農諺云“立春浸種開春鑼,雨水種上水”。早稻的種子已蘇醒,田間地頭,農民趕在“冷尾暖頭”翻耕土地。
粵東山間的茶園,新芽萌發,采茶人的指尖掠過枝頭,擷取第一片“早春茶青”,將山野的早春氣息封存于清香之中。而珠三角水鄉,已有性急的龍舟下水試槳,破開春寒的水面,為端午的競渡埋下第一處伏筆。
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春耕開始之前,客家人會通過“占稻色”——也就是通過爆炒糯谷米花來預測這一年的稻谷收成。爆出來的糯米花成色越好,預示著該年的收成越好。
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揭西一帶則流行“補天穿”,家家蒸制甜粿或年糕,擲于屋頂象征“女媧補天”,祈求風調雨順。若是你去揭西做客時,看到屋頂上有塊年糕,千萬別驚訝,那是他們對老天爺最硬核的“表白”。
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“年例”是湛江最具特色的民俗活動,也是湛江人過年最隆重的儀式,有著“年例大過年”的說法。
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從正月初二起,各村輪流“做年例”,家家戶戶殺雞宰鵝、蒸扣肉、炸蝦餅,擺上十碗八碟的“九大簋”宴席,宴請親朋好友。這種土豪式的宴請是獨屬于粵西的年味。
“食飲有節”
老廣的養生密碼
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從除夕吃到初二
大魚大肉輪番轟炸
你的胃是不是已經開始“抗議”了?
雨水時節,濕氣漸重
脾胃負擔本來就大
如果此時還在胡吃海塞
肥胖、高血糖、脂肪肝可能就悄悄找上門了
《黃帝內經》有言:“食飲有節”
適當保持饑餓感
或許才是對身體最好的保養
保持饑餓感
注意做好以下這5點
三餐規律:每頓飯都要吃
早餐推薦時間:7:00-8:30。不吃早餐不利于血糖、體重控制,還會增加患胃病、膽結石的風險。
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午餐推薦時間:11:00-13:30。此時是人體機能比較旺盛的時刻,各個組織與消化系統功能也比較強,能夠使食物充分消化吸收,食物營養利用率也會更高。
晚餐推薦時間:18:00-19:00。晚餐和睡眠時間最好間隔4小時以上,有利于消化吸收食物、穩定血糖、控制體重、保證良好睡眠質量。
專心吃飯:七八分飽就停
吃飯要專心,不要邊看電視邊吃飯或者邊玩手機邊吃飯,這樣大腦更容易感受到吃飽與否。對于一般人群來說,吃飯吃七八分飽,時常讓身體保持微微的饑餓感既可以保證營養攝入,還有利于控制體重。
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七分飽的感覺:胃還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食速度明顯變慢。八分飽的感覺:胃里感覺滿了,但再吃幾口也不痛苦。
營養均衡:多吃粗糧雜豆
保持饑餓感并不等于節食,要保證營養均衡,如果腸胃能夠接受,可以適當多吃蔬菜、粗糧雜豆,有助于增強飽腹感。另外,油炸食物、火鍋、燒烤、甜點等高熱量食物,盡量少吃或不吃。
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細嚼慢咽:延長用餐時間
吃飯時要細嚼慢咽,適當增加咀嚼食物的次數,有助于降低食欲。建議每頓飯的用餐時間控制在20~30分鐘左右,不要吃得過快也不要吃得過慢。
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改變進食:調整吃飯順序
有肉有菜的情況下,先吃蔬菜,主食盡量多選一些粗糧雜豆,這些食物在胃部會占據一定的空間,它們熱量低但飽腹感卻很強。
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雨水逢新春
好運伴君行
大年初二,回門省親
酒足飯飽之后
別忘了給自己留一點余地
腸胃減負,身體才能輕松起舞
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策劃 | 南方+客戶端、廣東農業農村、廣東中醫藥
整合 | “廣東發布”編輯部
編輯 | 卓映紫
校對 | 胡柔群
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