北京
在廣東，年宵花不一定是花，也可能是“蔬菜”，好看還能吃！
年宵花，必須要買花嗎？在大部分人的思想中，到了過年期間，肯定是要買花的，尤其是紅色的花卉，寓意新的一年紅紅火火，在廣東，年宵花就未必是買花，還有可能是盆栽蔬菜，種在花盆里的蔬菜，在年前也是一銷而空，甚至都買不到了。
種在花盆里的蔬菜，還有人爭先搶后的購買，在廣東本地，大家買的并不是花卉，而是蔬菜，一盆蔬菜，種了很多個品種，整盆蔬菜看起來綠油油的，大家需要的也正是這種綠油油的蔬菜。
對于外地人，是很難想到，蔬菜種到花盆里，還是搶著購買，花市售賣的盆栽蔬菜甚至都不夠賣，無數的廣東人，家里擺放的并不是年宵花，而是一盆蔬菜，一盆蔬菜中有很多個品種，像生菜，胡蘿卜，大蔥，芹菜，蒜苗不同品種的蔬菜，寓意也是不一樣的。
生菜 （生財）、胡蘿卜 （紅紅火火）、生蔥（聰明伶俐）、芹菜（勤勞收獲財富）、蒜苗 （精打細算），美好而又務實的寓意，這個習慣，只能在廣東見到，其它地方是見不到的，花卉市場更是不會售賣盆栽的蔬菜。
過年期間，蔬菜擺在家門口，過完年就拿到家里，年后，盆栽的蔬菜就可以直接吃掉了，一點不浪費，即可以當成年宵花擺放，還不會浪費，十幾塊一盆的蔬菜，完全是起到了應有的作用，好看還很好吃。
除了廣東人會擺放蔬菜，其它外省的人完全就不知道，不了解，見到這種情況，還以為是花盆里種的蔬菜，買回家自己吃的，殊不知，原來還是擺件，年宵花也并非都是鮮花，蔬菜也是可以擺上桌面的。
可能也只有廣東地區能把蔬菜給種活了，其它地方的氣溫就會把蔬菜給凍死，夜間的氣溫還是很低的，根本沒辦法保持新鮮度，綠油油的蔬菜必然是會凍蔫的，一個地區一個風俗，比如福建地區，年宵花只買水仙花，其它的花卉品種也是不會去買的。
越往北的地方，對鮮花的購買越復雜，到了北方，大家買年宵花的種類就是五花八門了，各種各樣，甚至連橘子樹，也成了年宵花的一種，北方人買橘子樹的還是很多的，黃色的小橘子，掛在樹上也很漂亮，唯獨就是不能吃。
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