上海
來(lái)上海尋地道的煙火氣
一定要從淮海路的老字號(hào)開(kāi)始
上海的清晨，是從豐裕生煎開(kāi)始的——底脆、皮薄、湯足，喚醒整條街的味覺(jué)。
光明邨永遠(yuǎn)不缺排隊(duì)的人。無(wú)論是剛出爐的鮮肉月餅，還是油亮咸甜的本幫醬鴨，都是繞不開(kāi)的經(jīng)典。
想嘗遍老派點(diǎn)心，滄浪亭盛興湯圓的全家福再好不過(guò)——餛飩與湯圓相逢，盡顯上海海納百川的貼心與溫暖。
老大昌的咖喱角，藏著海派西點(diǎn)的巧思，酥皮裹著溫潤(rùn)咖喱香，是中西交融的注解。
最有風(fēng)情的下酒菜，是老人和的糟貨。糟香滲進(jìn)肌理，清冽中帶著回甘。
想配點(diǎn)主食？味香齋的麻醬拌面正好接上——醬香醇厚，面條筋道，拌出濃墨重彩的滿足。
天冷時(shí)，砂鍋飯店的魚頭煲端上桌，一鍋紅亮滾燙，暖意從胃蔓延到心。
大餐之后，潔而精的青豆泥悄然登場(chǎng)，綿密清甜，如輕聲細(xì)語(yǔ)的溫柔。
最后別忘了春園的牛肉煎包——外皮焦脆，內(nèi)餡多汁，一口咬下，肉香滿懷。
淮海路老字號(hào)的美味
遠(yuǎn)不止這些
你心中最難忘的味道是哪款？
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一起解鎖更多地道上海滋味！
記者 / 范煜昊
編輯 / 樊陸佳
圖片 / 淮海集團(tuán) 網(wǎng)絡(luò) 范煜昊
視頻 / 淮海集團(tuán)
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