今天正月初五，記住“吃二樣，做二事，忌二樣”，喜迎財神福氣旺

今天農歷馬年正月初五日，民間俗稱“破五節”，也有地方說是“財神生日"。破五節是歷史悠久的中國傳統節日，是繼春節后的又一大傳統節日，是極具特色的日子，家家戶戶都會遵循傳統習俗，迎接財神菩薩，祈盼帶來財運福氣。是中國傳統春節期間極具深意的一天，兼具破除禁忌、祈福納財的核心寓意，承載著古人對美好生活的向往，也是馬年新春里承前啟后的重要節點。這一天的諸多習俗，都圍繞“破”與“迎”展開——“破”是打破過年以來的諸多禁忌，“迎”是迎接財神、福氣，送走窮氣、晦氣，歷經千年傳承，至今仍深深融入民間生活。今天農歷馬年正月初五日，記住“吃二樣，做二事，忌二樣”習俗，喜迎財神福氣旺！

一、吃二樣

1、吃餃子

正月初五的食俗最具代表性的便是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。餃子外形酷似金元寶，吃餃子寓意“多得元寶、招財進寶”，尤其在馬年，更寄托著“財氣伴駿馬，富貴常相隨”的期許。包餃子時，人們會用手一下挨一下地捏緊餃子邊，據說這樣可以規避新一年的讒言是非，防止“小人作祟”，讓生活順順利利。部分地區還有特殊講究：餃子邊要卷起來，做成“老鼠餃子”，寓意“鼠咬天開”，呼應“破五”、“破開”的內涵；還有地方會在前一天夜間包好餃子，拌好的餃子餡要用點燃的香薰一圈，意為將“五窮”包起來、吃到肚子里，徹底驅散窮氣。

食材：面粉、老豆腐、韭菜、肉末、玉米油、料酒、醬油、鹽、蠔油

做法：1、面粉中加入水和成軟硬適中面團，靜置揉勻，揪成大小一致的小劑子，搟成薄薄的餃子皮。2、韭菜清洗干凈，瀝干水分，切成碎末，放入大盆里加適量的玉米油，拌勻。3、將老豆腐放入大碗中抓碎，和肉末一起加入到韭菜中，加適量料酒、蠔油和鹽，調味拌勻成餡。4、餃子皮上放上餡料，對折后兩手捏緊，大肚餃子就包好了。5、鍋里放清水，大火燒開，煮上餃子，讓餃子動起來防止粘鍋底，蓋上蓋子煮熟，撈出即成，熱乎乎的餃子蘸上米醋或者蒜泥味道美極了。

2、吃生菜

生菜是正月初五迎財神的“吉祥常客”，民間流傳著“初五不吃生菜，財神不理你”的說法，生菜已逐漸走進南北各地餐桌，憑借直白的吉祥寓意和清爽口感，成為“破五”解膩又納福的熱門美食，其講究多圍繞“生財”展開，藏著人們對財源不斷的深切期許。生菜的核心寓意源于諧音，“生菜”諧音“生財”，既寓意“生財有道”，祈愿新一年憑借自身努力收獲財富，也象征“生生不息、財氣不斷”，盼著財運連綿不絕、日日有進賬。老輩人也常說“生菜不離手，財神跟你走”，足見其在民俗中的重要地位。

食材：生菜、雞胸肉、春卷皮、蔥姜、花椒、大料、鹽、料酒、甜面醬、辣椒醬、白糖、白醋、辣椒油、姜、蒜、熟芝麻、雞湯

做法：1、將雞胸肉洗凈，大蔥切成段，生姜切成片。 鍋里倒入涼水，水燒開后將雞胸肉放入鍋中。加進蔥段、姜片、花椒、大料、1小勺鹽和1大勺料酒。等水再一次燒開后繼續煮1－2分鐘后關火，蓋上鍋蓋燜30－40分鐘，取出雞胸肉，用筷子扎一下，如果看不見里邊有血水就說明雞肉已經熟了，將雞胸肉放進涼水拔涼后撕成絲。2、將調味料放在一起，攪拌均勻做成醬汁，再將雞肉絲和4／5的醬汁放在一起拌勻。3、將生菜提前洗凈瀝干，撕去硬梗。將兩片生菜葉鋪在一個盤子里，放上雞肉絲。4、取出一張春卷皮，放入水中浸濕。將春卷皮鋪在菜板上，放上準備好的生菜和雞肉絲，卷成筒狀。左右兩端的春卷皮一定要裹嚴實，不然吃的時候會露餡兒或流湯汁。5、將做好的生菜卷都用刀切成兩半，擺在盤子里。將剩下的醬汁澆用小勺從生菜雞絲的切口處澆進去。6、料足味美，好吃得停不下來。

二、做二事

1、迎財神祈福

正月初五最廣為流傳的習俗便是迎財神，相傳這一天是財神的生日，也是迎接財運的最佳吉日，尤其在2026丙午馬年，人們更借“馬到成功”、“一馬當先”的吉祥寓意，期盼財運與事業同步騰飛。民間供奉的財神分為“文財神”與“武財神”：武財神以趙公明、關羽為代表，趙公明被封為“正一玄壇元帥”，是五路財神中的中路玄壇，關羽則因“忠義”之名被附以庇護商賈的職能；文財神則有比干、范蠡、財帛星君，分別對應招財、納珍、進寶的美好期許。

2、趕無窮

趕五窮送窮神是民間一種很有特色的歲時風俗。正月初五趕五窮送窮神，寓意著能夠送走貧窮困苦，迎來幸福財富，體現人們對美好生活的渴望。正月初五，人們會通過用紙制作“五窮婦”或“五窮娘”，背負穢土掃入紙袋，送出門外，燃炮炸之來趕走五窮。

三、忌二樣

1、忌吃藕

藕在民間有“小人之菜”的說法，正月初五又是破除小人、迎財神的日子，因此不宜吃藕。

2、忌吃剩飯

民間認為，正月初五這天是送窮和請財神的日子，吃剩菜剩飯代表的是生活不富裕，會招到窮神的光顧。按照民俗要在初四這天，把過年吃剩下的飯菜都吃完，謂之吃折籮。

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