河南
你知道海洋里藏著一座特殊金礦嗎，這座金礦不是黃金，而是南極磷蝦，一種渺小的海洋生物，卻藏著改變全球蛋白供給的巨大潛力，研究顯示其資源量足以支撐全球 14 億人食用。
它是南極海洋生態的超級物種，更是未來優質蛋白來源的潛力黑馬，在這場全球磷蝦資源爭奪戰中，中國憑借技術與布局，正成為核心競爭者，有望成為最大贏家。
南極磷蝦是南極生態的基石物種，維系著整個食物鏈穩定，藍鯨單日就消耗約 360 萬只磷蝦，缺了它，南極生態鏈將面臨崩塌，其種群總量預估 60 到 100 億噸，遠超人類和多數陸地動物總重量。
它的環境適應能力極強，食物匱乏時會脫殼縮小體型降低代謝，還能集群生存，每立方米可達 10000 至 30000 只，雌性年產卵 6000 到 10000 個，強大繁殖力讓其種群持續保持龐大。
磷蝦的營養價值尤為突出，富含高品質蛋白質、磷脂、礦物質和必需氨基酸，磷脂能改善心腦血管健康，抗凍蛋白讓它能在零下 1.8℃存活，還具備極強的抗氧化能力。
磷蝦粉已成傳統魚粉優質替代品，每噸可替代 2.5 噸魚粉，減少魚類資源消耗，磷蝦油富含 omega-3 脂肪酸，是營養補充劑市場的熱門天然保健品，深受全球消費者認可。
全球磷蝦捕撈競爭早已開啟，多國早在上世紀 70 年代便大規模捕撈，中國 2007 年才入局，2019 年捕撈量就達 10 萬噸，占全球四分之一，先進的捕撈加工技術讓中國穩居全球前列。
磷蝦開發面臨可持續利用挑戰，全球變暖導致南極冰層融化，壓縮其生存空間、影響食物來源，國際公約明確全球年捕撈量不超 62 萬噸，劃定生態保護底線。
磷蝦已成全球資源競爭新焦點，氣候變化讓其未來充滿不確定性，中國作為捕撈領先者，需堅守生態保護與可持續利用原則，在開發的同時守護南極生態。
唯有平衡開發與保護，這座海洋蛋白金礦，才能真正為人類可持續發展提供源源不斷的助力，這也是人類開發海洋資源的核心要義。
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