童年記憶中灶王爺的有趣傳說及春節習俗

春節假期的某一天，早上開著車帶著老爺子想看看哪家兒早點鋪開張了去吃早點。

結果，只有一家羊肉燴面館開著，賣肉夾饃和餛飩。跟父親吃著白饃和餛飩當作早點。

大魚大肉吃撐了，換換口味，中午母親煮了點餃子。

父親把自己腌制的臘八醋倒在碗里，一口蘸著醋的餃子一口臘八蒜吃得開胃。

父親說，他小時候，年三十晚上小鋪也開著，買2分錢醋，把錢遞給掌柜的，人家接過來也不放錢箱里，而是直接扔在了地上。

我說為啥不收？父親說，那鋪子里一地都是錢，這叫做踩sui

我問，哪個sui？是歲還是碎？父親不置可否。

我想那就是圖個有聲響，吉利好彩頭吧？

我覺得很有意思，這也是第一次聽父親說這個習俗。

據說這個習俗是北方的人在大年三十這一天夜晚守歲時，院子、門口、屋內走道鋪滿芝麻秸，全家一起踩，踩得噼啪響。踩碎 = 踩歲：諧音 “歲歲平安”，踩掉舊歲晦氣；踩祟：響聲驅邪祟，保家宅安寧。

過年的習俗很多，每個地方也不一樣，北方的一句童謠里有說：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”“二十三，糖瓜粘……”

這糖瓜粘說的就是臘月二十三這一天祭拜灶王爺，用甜黏的糖瓜粘住灶邊上灶王爺畫像里他的嘴，讓他上天言好事，回宮降吉祥，多說甜話、少說壞話，保佑全家新一年平安順利。

這樣的習俗只是聽說，并沒有見過。

我的認知里，糖瓜兒就是關東糖，可能不正確。我對這種用麥芽和小米為原料熬制的糖是一點都不愛吃，即使在我小時候那物資不豐富，食物種類很單一的時期，也是不愿吃。

因為一來那糖入嘴極度的粘牙，二來，那股子麥芽味兒有點熏人。

心里想，這么難吃的糖每年都糊在灶王爺嘴上，我要是他，我得煩死啊。

那么灶王爺是誰？姓什么？來自哪里呢？

在網上能查到民間有很多傳說，唐代《酉陽雜俎》及民間故事：灶神本為張單（張郎），休棄賢妻后落魄，羞愧鉆入灶膛而死，玉帝念其悔悟，封他為灶神，常駐人間灶臺。所以也有“灶王爺，本姓張”之說。

我小時候很喜歡看一套掌心大小的書，是一個系列，該系列名為《小小連環畫》用現在的話說，陸陸續續出了十幾季，一季十個小故事。

這個系列里的故事有根據動畫片改編的，也有原創的，也有根據民間傳說改編的。

我所知道的灶王爺來歷是來自這本同名的小小連環畫里：

在舊社會，一般家庭的灶臺邊，差不多都貼著一幅圖畫，有的只畫一個胖胖的老頭兒，有的畫一個胖男人和一個瘦女人，眼睛睜得圓溜溜的，貪饞地看著鍋里的菜飯，嘴角幾乎流出涎水，樣兒滑稽可笑。老祖母也許會告訴你：“那是灶王爺的畫像。”如果你想知道它的由來，請看這本連環畫吧。

很多年以前，有個地方好久沒下雨，莊稼全了。許多窮苦的老百姓沒糧食吃，只得到別的地方去討飯。

干死

皇帝派吳老爺到這里來視察災情。吳老爺宣布：他要和老百姓一起吃飯，共同度過困難日子。

第一天’吳老爺到張三家，張三拿出自己吃的野菜招待他。吳老爺把嘴一歪，衙役就把張三打了一頓。

第二天，吳老爺到李四家，李四拿出自己吃的野草招待他。吳老爺兩眼一瞪，衙役又把李四打了一頓。

老百姓很奇怪，不知道這位老爺到底要吃什么東西。衙役背地里啟發老百姓：老爺要吃山珍海味，大魚大肉。百姓們恨透了這個吳老爺，可又不得不辦酒席款待他。

吳老爺便天天領著他的老婆，攜帶雞鴨貓狗到百姓家里大吃大喝。從此，老百姓更遭殃了。誰家辦的酒菜不稱吳老爺的心，還要挨棍棒。許多人為了供養吳老爺一家，被迫當賣衣物，甚至喪失全部家產。實在沒東西可賣的人，只好聽憑衙役抓去坐牢。

可吳老爺卻吃得像頭大肥豬’連馬都馱不起他。這天，輪到一家棺材店的主人招待吳老爺。

店主又急又恨，卻又毫沒辦法，只好去準備酒肉。吳老爺兩口子帶著雞鴨貓狗，興沖沖地向棺材店奔去。吳老爺在席上毫不客氣，出夠了洋相。

突然，店主的孫子叫起來“別吃肉，肉不能吃！”吳老爺一愣，驚惶地問：“為什么肉不能吃啊？”小男孩兒說“一只老鼠吃了有毒的飯，夫人的貓吞下它又去吃肉，肉上沾了毒。”

“糟糕，有毒的肉吐不出來，我就沒命啦！”吳老爺癱軟在地上。他老婆大喊：“不好了，老爺要死了，快來人吶！”吳老爺叫衙役們提起他的腳拼命搖晃，想把他吃進肚里的東西抖出來。

這樣不行，他又趴在棺材上，命令衙役揮舞大棒用力在自己背上捶打。吳老爺被打得疼痛鉆心，還是吐不出東西來。

他老婆急忙吩咐“快給老爺喂大糞，他吃了大糞才會吐。”一會兒，小男孩兒跑來說"還是夫人有辦法,老爺吃了大糞就把吃進肚里的東西全吐了。"店主一家暗暗好笑，吳老爺滿嘴臭味，其實，肉根本沒沾上毒藥。

從此，吳老爺讓狗先吃百姓供給的食物，確定沒毒’他自己才享用。吳老爺吃得越厲害，對老百姓越兇殘。因此，又有不少人出去逃荒。

有個名叫”張大巴掌“的石匠，見吳老爺貪婪狠毒非常憤怒。張大巴掌的力氣大得沒人可比，他能把兩匹正在奔跑的馬倒拖回來。又大又厚的石磨，他能輕輕舉起，舞得飛轉。

這天，石匠決心懲罰吳老爺’一大早就向城里走去。守城的士兵知道張大巴掌很厲害，拉起城壕上的吊橋，使他沒法進城。他叫城樓上的士兵告訴吳老爺：膽敢再欺侮百姓，當心我的巴掌！

吳老爺聽了大怒“混賬！臭石匠敢罵本官，這還了得！抓起來！”衙役們害怕張大巴掌的巴掌，都不敢去抓他。

吳老爺的老婆獻計：說張大巴掌造反請朝廷派兵來捉他。吳老爺一面派人上京城去，要求朝廷出兵，一面命人關緊城門。張大巴掌見吳老爺不肯出城，便和鄉親們一起商量出了一條計策。

吳老爺躲在家里時常想著百姓家的好酒好肉，饞得要命。一天，他看見門縫里塞著一張請帖，高興極了。但他一看署名，卻又嚇得渾身發抖。他老婆問：“是誰請客？”“是張大巴掌，我實在不敢去。”吳老爺小聲說“也許是張大巴掌聽說請朝廷調兵他怕了，要來賠罪求情吧?”他老婆安慰他。

吳老爺心動了’生怕錯過吃喝的機會，便命令衙役去探聽虛實。衙役溜到石匠家門外，見屋里的人真在殺豬宰羊，很像請客的樣子。吳老爺放心了。這天一早，他大搖大擺地來吃酒席。

張大巴掌說：“請老爺和夫人在院子里等等。”菜做好了，就請你們吃。誰知等到中午，還不見擺出酒菜。吳老爺兩口子的肚子餓得咕咕叫。張大巴掌笑嘻嘻地說：請再等一會’菜馬上就要做好了

等到晚上，酒菜還沒端上桌子。吳老爺兩口子餓得幾乎昏過去。他們跑進廚房去看，張大巴掌大喝一聲“狗官，來嘗嘗我的巴掌！”

吳老爺兩口子連忙求饒。張大巴掌說：“打死你們，還太便宜了。”石匠兩巴掌把這對饞鬼打扁，在灶邊的墻上牢牢貼著，下不來了。

張大巴掌端出酒菜，邀來鄉親們，慶賀消滅了一對害人蟲。

從此吳老爺夫婦便在灶臺邊看著人們吃飯，這就是灶王爺的來歷。

這就是我所知道的灶王爺的來歷。印象里有部動畫里提到了灶王爺，我開始以為是灶王爺要去玉帝那里報到，委托灶王奶處理人間事。結果灶王奶幫了這個幫那個，無法讓大家都滿意，還得灶王爺回來解決。

結果，記憶有了偏差，實際上這是土地爺和土地奶的故事，片名叫《有求必應》

確實真有動畫片里提到灶王爺和春節習俗的，那就是《除夕的故事》

動畫片里講述，夕是一個怪獸，到一定時間就會出來傷人。人們求灶王爺主持公道，灶王爺卻降服不住，只好上天庭找人幫忙。

天庭里一個小孩兒叫“年”跟隨灶王爺下來大戰夕獸。他的主要武器就是鞭炮和紅綾。最后把夕打跑了。

后來人們知道夕怕鞭炮和響聲以及紅顏色。所以一到春節就大紅燈籠貼紅對聯以及放鞭炮。而且為了紀念“年”，把這段時間叫“過年”，三十那天叫“除夕”

說來有意思。也聽過另一個傳說，內容一樣，只不過怪獸完全替換成了年。

衛斯理有個故事叫《新年》里詳細的說了年的故事，以及最后，多個故事里一直跟他作對的杰克上校失蹤了，再也沒有找到。

如果一定要向我追問，杰克上校究竟到哪里去了，我有一個很玄的回答：杰克上校被 “年” 吞掉了

怪獸由“夕”變成了“年”，這可能是以訛傳訛人云亦云的改變吧。

還有個侯寶林的相聲《買佛龕》里也有提過灶王爺：甲：老太太說啦，灶王爺是一家之主啊！乙：噢，灶王爺是這一家人的頭兒？甲：可戶口上沒他。乙：戶口上沒他。甲：你多會兒看見帽子叔叔來查戶口，說：“大娘，灶王爺在家嗎？請出來我跟他談談。”乙：沒聽說過！

這篇連環畫之所以印象深刻，經常看我這個憶往追昔系列的朋友應該猜到了，是因為畫頁里那傳神動人的美食。以及豐富的表情和動作。

繪者是朱康林，他的作品有《誰的本領最大？》《有風度的慈善家》等

當然，還有這本《灶王爺》

這是26年第二篇憶往追昔，也算是應景寫的。只要有時間，我會繼續寫下去。

話說，今天是破五，大家都吃餃子了嗎？