“初七人日,慶誕祈安,福啟新程”,今日正月初七,俗稱“人日”,又稱“人勝節(jié)”,是春節(jié)民俗中最具人文情懷的傳統(tǒng)節(jié)日。
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據(jù)民間傳說(shuō),女媧創(chuàng)世時(shí),按“一雞二犬三豬四羊五牛六馬七人”的順序造就萬(wàn)物,正月初七便是人類誕生之日,因此這一天的核心傳統(tǒng)的是“慶人誕、護(hù)人安、納人福”。
恰逢丙午馬年,人日的傳統(tǒng)講究更藏著順?biāo)炱谠S。老輩人代代相傳的“1不吵,2要吃,3要忌”,不是封建迷信,每一條都貼合生活常識(shí)、民俗文化與養(yǎng)生之道,既好記又實(shí)用。
今日便和大家細(xì)說(shuō)這些傳統(tǒng)講究,穿插兩道簡(jiǎn)化版吉祥美食菜譜,兼顧民俗與美味,讓大家莫忘傳統(tǒng)、守住福氣,馬年新年大吉、家人安康。
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一、1不吵:和氣待人,納福避禍,守住家宅安寧
人日的核心是“以人為本”,老輩人常說(shuō)“人日不吵,全年不鬧”,這“1不吵”,便是不與人爭(zhēng)執(zhí)、不發(fā)生口角,哪怕是瑣碎小事,也要學(xué)會(huì)包容退讓,這是最樸素也最重要的人日傳統(tǒng)。
唐詩(shī)有云:“正月七日為人日,剪彩為人戴之”,古人慶祝人日,講究和睦相聚、互敬互愛(ài),爭(zhēng)執(zhí)不僅違背人日的本意,還會(huì)傷和氣、敗福氣。
馬年人日,更要牢記“和氣生財(cái),家和人旺”。家人之間多些體諒,少些計(jì)較;鄰里之間多些問(wèn)候,少些隔閡,哪怕有小矛盾,也笑著化解。
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不吵不鬧,既能守護(hù)家宅安寧,也能為馬年討個(gè)“諸事順?biāo)臁o(wú)口舌之爭(zhēng)”的好彩頭,這便是對(duì)人日傳統(tǒng)最好的傳承。
二、2要吃:吃對(duì)吉祥食,納福養(yǎng)人,貼合人日本意
人日慶誕,美食傳福,這“2要吃”,是吃貼合人日寓意、溫潤(rùn)養(yǎng)人的傳統(tǒng)美食,既能緩解春節(jié)后的腸胃油膩,也能寄托對(duì)家人安康的期許,做法簡(jiǎn)化、食材常見,新手也能輕松上手,記得做給家人吃。
第一要吃:七寶羹,集齊七寶,福滿家門
七寶羹是人日最具代表性的傳統(tǒng)美食,寓意“集齊七寶,人興年豐”,食材可靈活搭配,選用7種常見食材,兼顧營(yíng)養(yǎng)與吉祥,是老輩人傳下的“納福菜”。
【簡(jiǎn)化版菜譜】食材:芹菜、菠菜、胡蘿卜、北豆腐、干香菇、木耳、雞蛋各適量;調(diào)料:鹽少許、香油半勺、食用油少許。
做法:1. 所有食材洗凈,芹菜、菠菜切段,胡蘿卜、豆腐切塊,香菇、木耳泡發(fā)切片,雞蛋打散;2. 鍋中倒油,爆香香菇、木耳,加清水燒開;
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3. 依次放入胡蘿卜、豆腐、芹菜煮3分鐘,再放菠菜煮1分鐘;4. 淋入蛋液煮出蛋花,加鹽調(diào)味,關(guān)火淋香油即可。
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第二要吃:面條,綿長(zhǎng)順?biāo)欤瑲q歲安康
人日吃面條,是多地流傳的傳統(tǒng),寓意“福壽綿長(zhǎng)、歲歲安康”,貼合人日“祈人安”的本意。面條易消化,搭配簡(jiǎn)單配料,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能寄托美好期許。
馬年吃一碗面條,更有“前路綿長(zhǎng)、馬到功成”的寓意。
【簡(jiǎn)化版菜譜】食材:面條1小把、青菜1小把、雞蛋1個(gè)、蔥花少許;調(diào)料:鹽少許、生抽半勺、香油幾滴。
做法:1. 水燒開,下面條煮2分鐘,撈出過(guò)涼水瀝干;2. 另起鍋加少許水,放入青菜煮軟,打入雞蛋煮成荷包蛋;3. 放入面條,加生抽、鹽,味精調(diào)味,撒蔥花,淋香油即可。
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三、3要忌:避開不順事,護(hù)人安福,莫犯老規(guī)矩
人日的“3要忌”,是避開傷害身體、違背傳統(tǒng)的事,每一條都藏著實(shí)用智慧,牢記于心,才能守住福氣、護(hù)好家人,馬年新年大吉。
第一忌:忌過(guò)度勞累,養(yǎng)足精氣神
人日講究“養(yǎng)人”,最忌過(guò)度勞累,無(wú)論是家務(wù)勞作、外出奔波,還是提前開工加班,都要量力而行。
經(jīng)過(guò)除夕到初六的忙碌,家人的身體早已疲憊,過(guò)度勞累會(huì)耗損精氣神,還可能影響后續(xù)的工作與生活。
馬年人日,不妨給自己和家人放個(gè)“輕閑假”,少做家務(wù)、不熬夜、不奔波,養(yǎng)足精神,才能以飽滿的狀態(tài)開啟新一年,這也是對(duì)“人”本身最好的呵護(hù)。
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第二忌:忌吃生冷寒涼,溫潤(rùn)護(hù)腸胃
春節(jié)后腸胃本就虛弱,人日“養(yǎng)人”,最忌吃生冷寒涼食物,包括冰飲、刺身、涼拌生冷蔬菜等。民俗中,生冷食物寓意“寒涼傷身”,與人日“溫潤(rùn)納福”的本意相悖,還可能引發(fā)腸胃不適。
馬年人日,飲食應(yīng)以溫?zé)帷⑶宓⒁紫癁橹鳎喑詿岵藷釡荛_生冷,既能守護(hù)腸胃安康,也能納福避禍,貼合人日傳統(tǒng)。
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第三忌:忌亂倒垃圾,惜福納祥
人日還有個(gè)容易被忽略的禁忌——忌亂倒垃圾,尤其是當(dāng)天的生活垃圾、廚房垃圾,不宜隨意丟棄、亂掃亂倒。
老輩人認(rèn)為,人日的垃圾是“福載體”,亂倒會(huì)丟福氣、散人運(yùn),這其實(shí)是提醒我們珍惜當(dāng)下、保持環(huán)境整潔。
并非不能倒垃圾,而是要整理好,待當(dāng)天下午氣溫適宜時(shí)統(tǒng)一丟棄,既不違背傳統(tǒng),也能守護(hù)家居環(huán)境,兼顧吉祥與實(shí)用。
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四、結(jié)語(yǔ):莫忘人日傳統(tǒng),守住福氣,馬年大吉
今日大年初七,人日慶誕,莫忘老輩人傳下的傳統(tǒng),牢記“1不吵,2要吃,3要忌”。不吵,是和氣納福;要吃,是食福養(yǎng)人;要忌,是避禍安身,沒(méi)有晦澀的迷信,全是藏在煙火氣里的關(guān)愛(ài)與智慧。
馬年伊始,人日是開啟新一年的重要節(jié)點(diǎn),傳承人日傳統(tǒng),做一道吉祥美食,與家人和睦相伴,便是對(duì)人日最好的慶祝。
人日的核心,從來(lái)都是“守護(hù)家人、珍惜當(dāng)下”,守住這些簡(jiǎn)單的講究,便能迎來(lái)馬年的平安喜樂(lè)、諸事順?biāo)臁?/p>
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今日人日,你家做這些吉祥美食了嗎?有沒(méi)有牢記“1不吵,3要忌”的傳統(tǒng)?你們家鄉(xiāng)人日還有哪些獨(dú)特的習(xí)俗?歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。
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