“超級好吃的5道家常美食，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃”

2026-02-21 22:59:27　來源: 喂尚美食

黑龍江舉報

分享至

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道家常美食，做法簡單易學，廚房新手也能做，好吃又實惠，感興趣的朋友快來試試吧！

一、溜肉段

準備一斤牛里脊，切成段后加入少許鹽、1勺胡椒粉，抓拌均勻，入個底味。倒入泡好的水淀粉，抓到肉段裹上淀粉，最后加入少許食用油。空碗中加入2勺生抽、少許白糖、少許陳醋、1勺鹽、1勺雞精，少許的淀粉和清水，攪拌均勻備用。起鍋燒油，油溫六成熱下入肉段，中火炸5分鐘撈出，油溫升高進行二次復炸，40秒左右撈出。鍋留底油，放入姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入青紅椒段繼續(xù)翻炒斷生，倒入料汁，中火熬至濃稠，倒入炸好的肉段，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、虎皮青椒炒雞蛋

鍋中燒油，油熱打入五顆雞蛋不打散，直接下鍋煎，在鍋中鏟成塊后盛出備用。鍋留底油，放入清洗干凈的青椒，煎至虎皮狀，放入煎好的雞蛋，翻炒均勻。放入蒜末、2勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺雞精，少許的淀粉和清水，中火翻炒至料汁濃稠即可出鍋。

三、蛋炒飯

準備牛肉腸和胡蘿卜各一根，分別處理干凈后切成小丁。起鍋燒油，油熱下入牛肉腸、胡蘿卜丁，大火炒熟后盛出備用。另起鍋燒油，油熱打入兩個雞蛋，快速劃散，倒入米飯，按壓炒散，翻炒均勻。再倒入炒好的牛肉腸和胡蘿卜丁，開大火翻炒1分鐘，加入少許生抽、1勺鹽、1勺雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。

四、白灼油麥菜

準備一斤油麥菜，用清水浸泡5分鐘，加入少許鹽，多清洗幾遍，撈出控干水分。鍋中燒水，水開加入1勺鹽、1勺食用油，放入油麥菜，焯燙30秒，撈出擺入盤中。空碗中入蒜末、紅椒丁，用熱油熗出香味，加入1勺生抽、少許陳醋、少許白糖，攪拌均勻，淋在油麥菜上即可。

五、皮蛋拌黃瓜

首先準備四個皮蛋，煮熟后把皮蛋一分為二，再對半切開，整齊的擺入盤中，準備一根清洗干凈的黃瓜，把它拍碎后切成小段，倒入皮蛋中間。空碗中加入蒜末、小米辣、蔥花，加入1勺生抽、1勺鹽、少許白糖、1勺辣椒油、少許香油、1勺香醋，攪拌均勻，把它淋在皮蛋上即可。

喜歡今天的家常美味，別忘了點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、在看，也歡迎在評論區(qū)聊聊你最愛的下飯家常菜～想解鎖更多簡單好吃的做法，記得點擊上方卡片關(guān)注喂尚美食，每天都有新菜譜更新哦！

聲明：個人原創(chuàng)，僅供參考

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.