時間飛逝,轉眼間來到了大年初六,民間稱“馬日”、“送窮日”、“挹肥日”,在大年初六寓意著馬到成功、奔騰向上,這一日也成了商家開市的首選吉日,更是有著六六大順、開市見喜!
![]()
民間認為正月初六,“六”蘊含著吉祥之意,期盼在新的一年能夠順風順水順財運!今日正月初六,我們再忙牢記“吃4樣,做2事,忌1事”,萬事順遂財運好!
![]()
一:吃餃子
俗話說“三六九,朝外走”正月初六,不但是商鋪開業的吉祥日子,也是出門的好日子。正月初六,吃餃子不但是送別家里外出的親人,也寓意著新的一年順遂如意、財源滾滾、幸福美滿!
![]()
【豬肉酸白菜餃子】食材:面粉400克,豬肉餡適量,酸菜適量,鹽少許,蔥末,姜末,醬油少許,花生油適量。
1,東北酸菜淘洗干凈,捏干水分,用刀剁成碎末,豬肉餡加入姜末、蔥末、鹽、醬油充分攪拌均勻,加入花生油拌勻,最后把酸菜末放入充分拌勻,餃子餡就調好了。
2,把面粉放入盆中,加入適量的清水和成軟硬適中的面團,搓成長條,揪成小面劑子,按扁用搟面杖搟成薄薄的餃子皮,放上餡料捏緊,餃子包好了,煮熟撈出即成。
二:吃魚
在正月初六,六六大順,是一個吉祥的日子,這一日商鋪開業、回城務工。在這一日吃魚圖個好彩頭,“魚”寓意著吉慶有余、年年有余!
![]()
【清蒸黃魚】食材:中黃花魚2條,蔥絲,姜絲,鹽少許,生抽1勺,醋1勺,花生油少許。
1,中黃花魚兩條,去鱗去內臟去魚鰓清洗干凈,放上蔥絲、姜絲,鍋里放入冷水燒開,把魚盤放在蒸屜上,蓋上蓋子大火蒸10分鐘。
2,碗里加入適量的鹽、生抽1勺、醋1勺,用勺子椒到蒸好的黃花魚上面,再把剁好的蒜末均勻的放到魚身上,撒上蔥絲紅椒絲,潑上熱油即成。
三:吃蛋皮
在正月初六,我們老家有吃蛋皮的傳統習俗,蛋皮用雞蛋做成,切成條,金黃的蛋皮像金條,寓意著財源廣進!不管是涼拌還是做湯都非常不錯。
![]()
【蛋皮】食材:雞蛋,鹽,花生油。
1,雞蛋打散,加入少許鹽充分攪拌均勻,不沾鍋燒熱,倒入蛋液攤勻,小火煎熟,從鍋里拿出蛋餅切成條,即成為蛋皮。
2,留底油,放入蔥姜絲炒香,倒入清水,放入蛋皮燒開,加鹽、胡椒粉、蔥末出鍋即成。
四:吃芹菜
在大年初六正是開業的好日子,芹菜諧音“勤財”,這一日吃芹菜,取個美好寓意,寓意著勤快才能發財!
![]()
【肉絲炒芹菜】食材:芹菜少許,豬肉,蔥絲,姜絲,鹽少許,醬油少許,花生油適量。
1,芹菜洗凈切成段,瘦肉切成絲備用,鍋里放入適量的花生油,放入蔥絲、姜絲炒香,倒入肉絲炒勻。
2,加入醬油炒勻,撒上少許清水,倒入芹菜段炒勻,加入少許鹽調味,出鍋裝盤,上桌即成。
正月初六記得做2件事:
1,清掃:正月初六,這一天家家戶戶都會將家中內外徹底清掃一遍,讓家里的環境的整潔。據老輩人說家里整潔,財神才會居住,讓家人財運順遂!
2,登高望遠:民間有“三六九,往外走”的傳統習俗,這一日家家戶戶會走出家門,感受春天的氣息,不僅能鍛煉身體,還可使精神愉悅!
正月初六忌1件事:
1,忌吵架:俗話說“家和萬事興”,正月初六是一個吉祥的日子,忌吵架斗毆,與家人朋友和睦相處,才能萬事順遂財運好!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.