冬季來西雅圖喝咖啡 | 二湘空間

冬季的西雅圖，唯有兩件事物：天上的細雨，手中的咖啡。

西雅圖坐落在北太平洋東岸的普吉特灣（Puget Sound)，其冬季的西風，受海洋性氣候的影響，帶來了大量降水，素有“雨城＂（the Rainy City）之稱，年降雨日約150。期間，陰雨綿長，時常持續數周，甚至一、兩個月。西雅圖上空的西風，生于北極之寒冷，受惠于其下海洋的一路溫存，再經翻越沿岸的奧林匹克山（Olympic Mountain)，形成了當地冬季冷而不凜，濕而不潮的特色。

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西雅圖的咖啡，論品牌，當數星巴克。坐落在Pike Place Market的首家星巴克店，是游客必到的打卡熱點，更有星羅棋布的連鎖店。其它特色品牌還包括 Seattle’s Best Coffee（已被星巴克收購)，Tully’s Coffee與Specialty 等，加之近年開張的臺灣85度咖啡，零零總總的咖啡館不下800－900家之多。更有大大小小的咖啡烘制作坊，產品銷往全美各地 。形成了一條咖啡的制作，銷售與消費的產業鏈。

西雅圖是美國的高科技園區之一，稱名國際的公司有微軟，亞馬遜，波音等，咖啡文化深深地滲透其中。無數科技創新是一杯接一杯咖啡因激情的驅動，或是品咖啡閑聊天時的靈光一現。

冬季的咖啡之于西雅圖人，是工作之必須。陰冷的天氣，無心事事。一杯熱咖啡飲入，暖了身肢，也暖了思緒?？Х缺h立辦公室的會議桌，人聲鼎沸環繞著咖啡館，成為工作日隨處可見的風景。更有甚者，沒有咖啡，工作便無以為繼。曾經的一個同事，每天必喝8－10杯，他的紀錄是一天30杯。

喝咖啡是西雅圖的一種文化，更隨著冬季的細雨霏霏，彌漫在大街小巷。雨中逛街，行不多步，一陣濃烈的咖啡香襲來，告訴你，近前有咖啡館，歡迎光臨；忽爾聞聽身后響起高跟鞋敲擊，由遠及近，你或期待著一衣香水擦肩而過。結果，與你擦肩的很可能是咖啡香；偶遇街邊的無家可歸者，一手持杯，一手持牌，上書＂請為我買一杯咖啡?。?。街上喝咖啡的行人多了，雨水似也透著些咖啡香。

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冬季來西雅圖喝咖啡，手持一杯，憑欄海灣碼頭：海鷗繞飛泊船、昭喚你的關注；渡輪劃向雪山（Olympic Mountains)，鳴笛傳訊；仰望傲立時光的宇宙針（Space Needle)，東南回望橫亙冬夏的雷尼爾雪山（Mount Rainier) ; 那舊城的紅瓦磚墻間雜以現代裝修的落地玻璃窗門，試探著你的品味；在Pike Place Market 信步，昨夜的雨水，將花崗巖鋪就的老街清洗出昔日的光澤；聽販魚人的一唱一和，在星巴克第一店門前的人群里隨波逐流……當此情此景與手中的咖啡香，被冬季煙雨渾為一體時，你喝的，是西雅圖的情調。

西雅圖冬季的降雨，時小時大，時緩時急，時雨時晴，都是雨的心情。和風細雨下，慢飲咖啡，方能品味出雨的溫情；斜風急雨時，數口連喝，最能體會出雨的痛快淋漓；無雨的寒天，一氣杯盡，渾身毛孔如云舒云卷。興致所至，或轉身為寒立街頭的無家可歸者也買上一杯熱咖啡。

冬季是聽雨的日子。四野里唯有滴落之聲，仿佛天地之間，獨我一人。如此境地飲酒，愁上澆愁；飲茶，不免孤獨；喝咖啡當是最合時宜，也最能品嘗出雨的味道。倘若豎耳聆聽，可以分辨出雨水擊打在松、柏、樅樹和云杉上聲音的不同；落在光禿的楓樹和橡樹上的，與劃空略過的，與流淌在地上的雨水聲亦迥然不同，猶如擊打各個琴鍵發音不同一般。或者，會聽出有如不同樂器演奏出的一場交響樂。

《西雅圖未眠夜》劇照 圖源網絡

冬季，來西雅圖喝咖啡，不必帶著雨傘。西雅圖人習慣了冬雨，路上行人多不撐傘，即便隨身攜帶，也不打開，畢竟撐著傘，于喝咖啡就不甚方便了。

冬季，來西雅圖喝咖啡，不用擔心陌路獨行。一杯咖啡在持，便是入鄉隨俗了。有人會主動招呼，有人會投以同道者的目光?

冬季，來西雅圖喝咖啡，不要揣著《西雅圖不眠夜》來尋夢。這個季節很長，太多的雨水會打斷了綿長的夢。喝杯熱咖啡吧，讓它溫暖了你的舊夢，一口一口地回味?

冬季，來西雅圖喝咖啡，不要帶著太多的心事。這里，每天都有沉重的心事從云中溢出，撒落成雨。喝杯咖啡吧，讓咖啡提起你的心神，讓一腔心事隨雨落地。

冬季，來西雅圖喝咖啡，不要帶著鄉愁。隨意走入一家咖啡館，揀一張臨街的窗位坐下，點一杯香氣氤氳的熱咖啡，看著街邊尋食的海鷗，看著熙來攘往的影子，看著滴落玻璃窗上的細雨漸漸匯成水線, 爬過窗戶? 其中，是否有你熟悉的？

冬季來西雅圖，行囊里不必裝得太多。帶上咖啡的滋味，帶上雨的心情，就好。

作者：胡堅，77級本科。早年留學美國，從事過氣象、數據庫工作。閑暇咬文嚼字， 長年居住西雅圖。

~the end~