七不出，八不進！正月初七，老老實實在家吃長面

正月初七：為什么叫"人日"？

這是個古老的習俗，據說可以追溯到伏羲女媧時期。人日，又稱人節、人慶節、人七日等。傳說，女媧初創世，摶土造人時，最先造出并不是人，而是人類所豢養的諸多家畜及植物。

女媧先造出了雞，于是正月初一就屬于雞。然后，依次是狗、豬、羊、牛、馬、谷等動植物，第七天也就是正月初七，造出了人。故而把正月初七定為人日。人日，就是人類出生的日子，即人類的生日，民間叫做“人日”“人日節”或“人勝節”。

后來，這種傳說，又和占卜聯到了一起。當時，人們是這樣占卜的：從正月初一到初七，每天看天氣，占卜一項動物繁衍生息。正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占谷。

漢代的東方朔曾說：如果對應的這一天，皆晴明溫和，為蕃息安泰之候，陰寒慘烈，為疾病衰耗。也就是天朗氣清，陽光明媚，所對應的動物，就繁衍生息多，不容易生病。相反，如果遭遇雨雪天氣，那么就不容易成活，繁衍生息艱難。

還有一個理由是：正月初七日為人的魂歸之日，天朗氣清，風和日麗，主人體安泰，無災無病；天昏酷寒，風雪交加，主人多罪孽，一年不寧。

故而，清代的富察敦崇 《燕京歲時記·人日》中就有記載說：“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍。”

人日，這個習俗至少在漢代就有，魏晉以后逐漸重視，明清時又逐漸衰落。實際上，人日是遠古時期生殖崇拜的遺風。

古人在人日，有戴“人勝”的習俗，這是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發上。

此外還有登高賦詩，懷念親友的習俗。唐代之后，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。高適在人日這天曾寫詩，懷念杜甫，“人日題詩寄草堂……今年人日空相憶，明年人日知何處？”。這說明，唐代人日，不僅僅與生殖有關了，也有祈祥祝安，思親念友含義。

人日的飲食比較有講究，《太平御覽》中說：荊楚一帶“正月七日為人日。以七種菜為羹，這個習俗至今流傳在廣東等地。

甘肅人過人日，也很有特色。此日講家人團聚，忌出遠門。習俗講究 " 七不出，八不進 "，“三六九，往前走” ，就是說的這一天忌出遠門。

吃飯要臊子面。傳統美食——臊子面，在這個節日里，也被賦予獨特意義。臊子面甘肅人也叫做長面。甘肅人人七日吃臊子面，卻叫拉魂面，意思是過年過得差不多了，也該收心了。還有一重意思，把人的魂魄留住。

其實，民間更有一重含義。 此日清晨，不僅家家都吃拉魂臊子面，并在大門之外煨火，迎接魂歸。說是魂在路上受了凍，在此烤火取暖后回到家里。忌做針線，怕 " 扎壞了靈魂 " 。忌響炮，怕 " 詫了魂 " 。忌動刀，怕 " 切 " 了魂。所以臊子面必須在初六日就準備好。

人日就是人類的出生之日，你明白了嗎？