黑龍江
黑龍江網訊（記者 韓俏）2月22日，伊春市伊美區“他鄉縱有珍饈味 不如家中鐵鍋香”百口鐵鍋宴活動火熱舉行。活動以民俗暖場、開幕儀式、開鍋品鑒為脈絡，匯聚市民游客，在熱氣騰騰的鐵鍋香氣中，感受林區年味、品味家鄉味道、共敘團圓溫情。
活動現場鑼鼓喧天、喜氣洋洋。喜慶熱鬧的秧歌表演率先登場，演員們身著彩衣、舞步歡快，用充滿東北民俗特色的表演點燃現場氛圍，傳遞出新春的蓬勃生機與濃濃喜氣。隨著開鍋令下，百口鐵鍋同時沸騰，鮮香四溢、蒸汽升騰，將現場氣氛推向高潮，大家趁熱品嘗，鮮香在舌尖綻放，暖意從心底蔓延。不少游客表示，在冰天雪地的林都伊美，吃上一口地道鐵鍋燉，既暖胃又暖心，真切體會到“家鄉味最動人”。
現場設置特色制作展示區與品鑒區。專業廚師現場演示鍋包肉、藍莓餅傳統制作工藝，從調汁、炸制到成型、擺盤，每一步都盡顯匠心。金黃酥脆的鍋包肉酸甜適口、外焦里嫩；香甜軟糯的藍莓餅融合小興安嶺藍莓風味，口感綿密、果香濃郁。市民與游客駐足觀看、爭先品嘗、拍照打卡，近距離感受伊美特色美食的制作技藝與文化底蘊。
此次“他鄉縱有珍饈味 不如家中鐵鍋香”百口鐵鍋宴活動，是伊美區深耕“冰雪+民俗+美食” 文旅融合的生動實踐，既展現東北林區飲食文化與民俗風情，也豐富春節期間文旅供給，拉動消費、凝聚人氣。下一步，伊美區將持續打造特色美食IP與節慶活動，以美食為媒、以文化為魂，不斷提升城市吸引力與美譽度，讓更多人走進伊美、愛上伊美、留在伊美。
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