烤羊嚴重縮水事件迎來大結局!36斤羊烤完僅剩6.9斤商家退一賠三,當地已經發布通報,是商家在活羊宰殺前非正常投喂玉米、飼料和水,增加活羊體重。所以,活羊宰殺后,特別是燒烤后,羊肉顯得少了,引發了顧客的質疑和不滿。
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2月24日,重慶市南岸區市場監督管理局通過“南岸發布”,通報了網傳“在大草原烤全羊店就餐時,36斤活羊烤制完成后重6.9斤”事件的相關調查情況。通報稱,商家從購進活羊到宰殺前,曾非正常投喂以達到虛增活羊重量的目的。該店涉嫌違反有關規定,市場監管部門已責令其停止違法行為、按照“退一賠三”賠付消費者費用,并根據后續調查情況依法依規嚴肅處理。
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針對此事,有網友評論,老話說的羊半,就是正常的毛羊宰殺后,去皮去內臟,約是毛羊一半18斤,頭和蹄子未算加上烤制時縮水應該在13斤左右,不到7斤,就不能怪顧客不滿意了。
有網友指出,我是賣羊肉的,給你們一個專業的解釋:36斤羊,羊頭去掉2-3斤半,內臟大約6斤,羊血3斤左右,羊皮5斤 ,羊蹄2斤,剩下的36-3-6-3-5-2=17斤生羊肉。生羊肉烤熟損耗大約在百分之三十,17*0.7=11.9。
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- 36斤羊烤完后僅剩6.9斤,這完全超越了正常損耗,通過投喂增重,純屬惡意造假,這樣的損招看似聰明無漏洞,實則是竭澤而漁,自斷生路。
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此事再度提醒廣大商家:重慶是旅游熱門城市,作為網紅餐飲商家千萬不要消耗游客的信任,開門迎客誠信為先,不要短視,扳起石頭砸自己腳,信息爆炸時代,千萬不要存在僥幸心理,投機毀的不僅僅是一個門店,更有可能是整個品類,乃至整個烤全羊市場,得不償失。
通過這件事,給所有商家提了一個醒,活羊變烤羊,該有的損耗肯定是有的。但是,別太過分了,坑一個是一個,最終坑的只能是自己。
生意是要慢慢做的,只有讓顧客滿意,覺得實惠覺得“占了便宜”,才能紅紅火火。顧客要是覺得吃了虧,即便是不說,不追究,以后也沒有下次了。
對此,你怎么看呢?
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