重慶烤全羊宰客社死！人民日報怒批，坑慘當地文旅，下場大快人心

前言

真可謂一顆老鼠屎，攪渾整鍋濃湯！

眾所周知，重慶作為全國炙手可熱的文旅重鎮，近年來在基礎設施、服務品質與城市形象上實現了立體式躍升；此前火爆全網的“山城殺豬宴”，更讓這座網紅之城熱度飆升、聲名遠播。

可摧毀一座城市的公信力，有時只需一次赤裸裸的失信——個別經營者利欲熏心、精心設局：活羊現場稱重標定36斤，端上餐桌后復核竟僅余6.9斤。

近30斤的驚人落差瞬間點燃輿論烈火，消費者上門交涉時，涉事方非但未誠懇致歉，反而百般推諉、強立歪理，試圖用話術掩蓋事實。

事件持續發酵后，人民日報客戶端公開點名警示，南岸區市場監管局迅速發布權威通報，鐵證如山直擊要害。涉事商家不僅遭遇全網聲討、社會性“蒸發”，其經營行為更被定性為系統性欺詐，令人拍手稱快……

除夕夜遭遇“縮水”烤全羊

今年春節氣溫回暖迅猛，多地體感如入初春，不少家庭紛紛脫下厚裝，選擇外出聚餐——畢竟高溫之下，食材保鮮難度陡增，堂食成了更穩妥的選擇。

重慶市民王女士亦是如此。為籌備一場溫馨體面的除夕家宴，她提前數日便開始比選餐廳、查閱評價、反復確認菜品細節。

最終，她在美團平臺鎖定一家名為“大草原烤全羊重慶南濱路鐘樓店”的商戶，下單了標價1188元的定制套餐。

店鋪頁面顯著標注“活羊現宰、當日直供”，“新鮮”二字成為打動王女士的關鍵賣點——既然是親眼所見、親手所選，品質總該有基本保障。

當天上午11時01分，王女士攜家人準時到店選羊。店員牽出一只活羊，當著她的面站上電子秤，屏幕清晰顯示：36.0公斤（即36斤）。

為防范調包風險，王女士特意取出記號筆，在羊耳、羊腿及背部多處畫下獨特標識，并拍照留存全過程。

臨入包間前，她再次叮囑店員：“請務必保留好這些標記，別在加工過程中弄沒了?！睂Ψ綕M口應承，示意她安心等候。

誰知這一等，便是整整八小時。直至晚間19時許，服務員才將烤制完成的全羊端進包間。王女士抬眼一瞥，心頭猛然一沉——這哪里像36斤活羊烘烤后的成品？

只見盤中之羊形銷骨立、皮色焦褐，筷子輕戳即透，觸感盡是硬骨與薄筋，瘦削程度令人咋舌，目測重量不過六七斤上下。

她急忙俯身細察羊腿部位，原先親手繪制的幾道記號早已杳無蹤跡，唯余一層炭化焦殼覆蓋其上。王女士當即斷定：要么活羊中途被掉包，要么初始稱重環節已被動手腳。

實話講，36斤活羊本就計劃供十人左右共享，如今縮水至不足七斤，連半桌人都難飽腹。王女士立即喚來工作人員，提出當場復秤驗證。

對方臉色驟變，當場回絕，堅稱“活羊系當面稱量，記號由您自繪，且烤制過程天然失重，剩四成屬行業慣例”。

倘若真按其所述“保留四成”，36斤活羊至少應余14.4斤，而眼前這只，連一半分量都不到。

面對明顯違背常理的說辭，王女士毫不退讓，堅持要求還原真相。雙方爭執漸趨激烈，言語交鋒不斷升級。

彼時正值除夕夜高峰，店內賓客盈門。然而店員態度卻愈發倨傲，竟當眾質疑王女士“蓄意滋事、意圖逃單”。

喧嘩聲引得鄰近包間食客紛紛探頭圍觀，指指點點間議論四起。本該闔家團圓、溫情洋溢的年夜飯時光，卻被這場毫無底線的消費欺詐生生撕裂。

眼看協商無果，王女士果斷撥打110報警。民警抵達后第一時間穩控現場，隨即指令商家提供合規電子秤進行二次稱重——結果赫然顯示：6.9斤。

那一刻，涉事人員氣焰頓消，先前的強硬姿態蕩然無存。但即便鐵證當前，他們仍嘴硬辯解，聲稱“宰殺需剔除內臟毛皮，僅余四成屬合理損耗”。

繼而補充所謂“工藝因素”：因烤制時間偏長、火力偏猛，導致水分大量揮發，羊體異常干癟。

更令人瞠目的是，隨后竟拋出一套荒誕邏輯：活羊存在天然個體差異——有的生性活躍、肌肉緊實、含水量低；有的偏好靜臥、脂肪豐腴、含水量高。

而王女士所選之羊，恰巧屬于“運動量極少”的類型，再疊加過度烘烤，故而重量流失格外劇烈。

此番言論一經傳出，網友無不啞然失笑，王女士亦直言“無法接受此類說辭”，旋即整理全部證據鏈，通過社交平臺發起維權行動，誓要揭開黑幕。

事件曝光后，網絡輿情迅速沸騰，“36斤活羊烤后僅剩6.9斤是否正?！痹掝}沖上微博熱搜榜首，閱讀量破5.2億次，討論超86萬條。

至此，真相輪廓已然清晰——王女士遭遇的絕非偶然誤差，而是蓄謀已久的商業騙局。而官方后續通報，更令公眾震驚不已！

人民日報點名怒批

正如前文所述，重慶近年已成為假日經濟標桿城市，每逢重大節慶，文旅收入常呈幾何級增長，帶動數以萬計從業者增收致富。

但此次風波爆發后，真正蒙受重創的，卻是整座城市的文旅信譽體系。一只被“注水”的羊，幾乎拖垮重慶餐飲業多年積累的口碑資產，本地文旅政務賬號評論區一度淪陷為投訴集中地。

網友留言字字錐心：“原計劃五一打卡洪崖洞，刷到這條新聞，默默取消了訂單。商家賺黑錢，文旅替背鍋，最后買單的還是普通游客和重慶老百姓?！?/p>

這話并非危言聳聽。個別商戶為攫取數百元不當利益，竟不惜將整座城市的信用資本押上賭桌，這筆經濟賬與聲譽賬，怎么算都是血虧。

尤為惡劣的是，這已遠超一般性短斤少兩范疇，而是經過周密策劃、環環相扣的欺詐閉環。據監管部門后續深挖，該店慣用伎倆，遠比“羊喜靜厭動”這類滑稽托詞陰險得多。

2月24日，重慶市南岸區市場監督管理局正式發布《關于大草原烤全羊店涉嫌欺詐經營的調查通報》，將事件推向全新高度。

通報明確指出：該店在采購活羊后至宰殺前，長期違規實施“強制灌喂”操作——連續多日向羊只投喂大量玉米粒、干草及清水，人為制造體重虛高假象。

至此，所謂“運動型羊”“靜臥型羊”“烤制失水論”“個體差異說”，全部淪為徹頭徹尾的謊言遮羞布。

真實操作路徑浮出水面：商家低價購入瘦弱活羊，再通過高強度填飼+灌水方式，強行撐脹其胃囊與腸道，使活體稱重數值嚴重失真。

王女士當日所見36斤活羊，其中究竟包含多少真實肌肉組織，又有多少尚未消化的飼料殘渣與滯留水分？答案，唯有經營者自己心知肚明。

待進入宰殺、去雜、烘烤流程后，那些臨時堆砌的“水分”與“草料”早已隨蒸汽蒸騰殆盡，最終端上餐桌的，只剩6.9斤貨真價實的羊肉——這種手法，與不法商販給牛肉注水、給禽類填料增重如出一轍。

區別在于，他們竟將這套黑產邏輯，嫁接到了主打“透明可視”的“現點現殺”高端烤全羊品類之上，公然把消費者當作可隨意愚弄的對象。消息傳開，全網震怒，涉事門店徹底喪失生存土壤。

目前，該店已被依法責令立即停止違法經營活動；依據《消費者權益保護法》第五十五條，須對王女士實行“退一賠三”賠償機制。

所謂“退一賠三”，即退還原始消費金額1188元，并額外賠付3564元，合計賠付4752元整。

處罰遠未終結：市場監管部門正對其進貨臺賬、養殖記錄、員工培訓資料等展開全鏈條溯源核查，后續或將面臨高額罰款、停業整頓乃至吊銷食品經營許可證等嚴厲懲處。

更具標志性意義的是，人民日報客戶端同步轉發該份通報全文，并配發評論：“誠信不是口號，而是刻在營業執照上的生命線?！毖朊接H自下場，其震懾力不言而喻——對任何一家餐飲企業而言，被人民日報點名，無異于宣告社會性終結。

歸根結底，這是一場典型的“因小失大、飲鴆止渴”式經營悲劇：為多賺幾百元差價，砸掉了十余年苦心經營的品牌招牌，透支了整座城市的信任紅利，更讓重慶文旅產業承受無妄之災……

對此，你們怎么看呢？

參考信源：

重慶通報36斤活羊烤后6.9斤：曾非正常持續投喂增重---2026-02-24 ----人民日報