天津
來源：市場資訊
（來源：無錫日報）
正月初八
錫城春菜已迫不及待地“降價迎客”
禧寶24日走訪發現
本地及周邊產區的春菜大量上市
一個月前還處于較高“嘗鮮價”的
蘆蒿、草頭等時令春菜
如今價格已普遍回落兩至五成
市民餐桌正迎來一波物美價廉的“春味”
在濱湖萬象匯的盒馬鮮生，春菜柜臺成了整個生鮮區最具人氣的地方。青翠欲滴的馬蘭頭、細長柔嫩的魚腥草、帶著泥土芬芳的枸杞芽，在冷柜的燈光下泛著水光，吸引著來來往往的顧客駐足挑選。“上午剛補貨的空心菜、蠶豆仁，下午又賣得差不多了。”店長郭錫揚介紹，最近隨著氣溫回升，各產區的春菜產量開始“井噴”，店里到貨量逐步提高。
貨源充足帶來的最直接變化，就是價格愈發親民。郭錫揚列出一組對比數據：200克裝的蘆蒿從一個月前的15.5元降至7.9元，降幅近50%；230克裝的草頭從5.5元降至3.6元；深受市民喜愛的蠶豆每公斤15.9元，性價比較高。“整體來看，現在店里的春菜均價比一個月前剛上市那會兒跌了起碼兩成。”他解釋，一個月前春菜主要依賴云南等遠途產地空運，量少價高；如今江蘇本地及浙江、安徽等周邊產區的春菜大量上市，貨源充足，價格進入“平民價”區間。
除了生鮮春菜，盒馬今年還推出了多款與春菜綁定的深加工產品，讓“春味”更方便地端上餐桌。記者在現場看到，香椿拌米線、板藍根青菜小籠包、草頭包子等吸引了不少年輕消費者駐足選購。這些產品將時令春菜與傳統主食結合，只需簡單加熱即可食用，既保留了春菜的鮮美，又滿足了上班族快節奏生活的需求。
無錫朝陽蔬菜批發市場經理張梓杰介紹，從批發端來看，現在春菜的均價相較春節前回落兩成，預計隨著氣溫繼續升高，本地蔬菜占比進一步提高，價格還有下行空間，尤其是春筍和蠶豆，三四月份將迎來上市高峰，屆時量更大、價更低，市民“咬春”會更實惠。
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