廣漢：千人相聚吃“九大碗”，體驗獨具特色的鄉(xiāng)村民俗風情

本文轉自：人民網-四川頻道

傳承老味道，歡樂迎新春！2月25日，正是農歷正月初九，在廣漢市連山鎮(zhèn)沙田村，傳統民俗活動“九大碗”再度熱鬧啟幕，八方鄉(xiāng)里、四海賓朋齊聚沙田村紅堰廣場和九大碗廣場，共赴一場壩壩宴民俗盛會，在鮮香滋味與歡聲笑語中感受馬年新春的團圓暖意，體驗獨具特色的鄉(xiāng)村民俗風情。

沙田村“九大碗”活動從2016年開始舉辦，是當地流傳已久的民俗宴席，因最初每席設九碗菜，有九九長壽、天長地久等美好寓意，“吃九大碗”的習俗便一直沿傳至今。隨著群眾生活水平的提升，如今的“九大碗”早已突破九碗菜的傳統規(guī)制，菜品愈發(fā)精致豐富，成為連山鄉(xiāng)村文化與美食文化的重要符號。

市民游客吃“九大碗”。廣漢市委宣傳部供圖

當天上午，隨著熱鬧歡快的舞獅表演開場，“九大碗”活動正式拉開帷幕。連山鎮(zhèn)為現場賓客準備了精彩的文藝表演，《歌唱祖國》《愛我中華》《乘著歌聲的翅膀》等合唱節(jié)目氣勢昂揚，《春頌》《上春山》《永恒的愛》等民族舞蹈身姿曼妙，《川劇變臉》《飛刀迎鳳》等雜技節(jié)目技驚四座，最后一曲《相親相愛一家人》更是讓全場的喜慶氣氛達到高潮。

本次“九大碗”民俗活動席開166桌，其中紅堰廣場設112桌、九大碗廣場設54桌，宴席菜品精心搭配、鮮香兼?zhèn)?，由“鴻運當頭”“招財進寶”“五谷豐登”“年年有余”“蒸蒸日上”“節(jié)節(jié)高升”等14道寓意吉祥的特色佳肴組成，紅亮的葷菜醇厚入味，清爽的素菜解膩適口，每一道菜都承載著美好的祝福。大家圍坐在一起談笑風生，品味著濃香菜肴，感受著團圓溫情，一派熱鬧祥和的新春景象。

“春節(jié)兒女都回來過年，我們全家人每年都一起來吃‘九大碗’，還能和村里人一起舉杯，互相祝福新年好，真的是既熱鬧又喜慶?！鄙程锎宕迕駨埓蠼阍谙g笑得合不攏嘴，“今天吃了‘九大碗’，我們就覺得這個年圓滿了，希望來年大家都順順利利、心想事成！”

“第一次見到這種‘陣仗’！”來自重慶的游客張先生，當天恰好和朋友一起來到沙田村踏青游玩，欣然加入到“九大碗”的民俗活動中，“這100多桌擺在壩壩頭，熱氣騰騰的特色菜肴端上來，年味十足。最打動我的是鄉(xiāng)親們的熱情，這一頓吃的不只是味道，更是川西壩子的人情味?！?/p>

除了特色宴席，活動現場還有售賣地道農特產的農夫集市，讓游客們在大飽口福的同時，可以采購到最新鮮、最鄉(xiāng)土的當地特產。

邊吃“九大碗”，邊欣賞傳統文藝表演。廣漢市委宣傳部供圖

近年來，連山鎮(zhèn)始終深耕鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展，持續(xù)擦亮“九大碗”民俗文化名片，以特色活動為紐帶，融洽鄰里關系，凝聚鄉(xiāng)村力量，同時不斷吸引外地游客領略連山的鄉(xiāng)村之美、美食之香、鄉(xiāng)風之淳。2025年，舉辦桃花季、柚花季、豐收季等活動，吸引外來游客100余萬人。

“過去的一年，連山在鄉(xiāng)村振興的道路上篤行不怠、碩果累累，文旅融合持續(xù)深化，鄉(xiāng)村建設日新月異，民生福祉不斷提升?！边B山鎮(zhèn)黨委書記祁櫻表示，“今朝歡歌聚一堂，明日策馬再揚鞭。今天的‘九大碗’，是團圓之宴，更是奮進之宴?！苯酉聛?，連山還將繼續(xù)以民俗文化為抓手，以文旅活動為載體，精心籌備桃花季等系列文旅活動，歡迎遠近來賓常到連山賞花品果，走近大美連山，品味魅力連山，盡情感受連山的民俗之美、鄉(xiāng)村之暖。（孔繼紅）