北京
中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 魏婉）2月26日，記者從市場監管總局召開的新聞發布會上獲悉，《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱“規定”）將于6月1日正式實施，其中提到要增設專項標識，讓“無堂食”不再遮遮掩掩。
《規定》明確，專門從事外賣服務、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設置“無堂食”標識，且外賣平臺需將該標識同步展示在商家列表頁面。這樣一來，消費者在下單前就能清晰知曉商家的經營模式中有沒有堂食，從而結合自身對餐飲服務的需求與安全預期作出理性選擇。
“放心外賣關鍵是要‘所點即所得’。”市場監管總局食品安全總監孫會川指出，不管是商戶經營信息還是菜品相關信息，只有真實可靠才能讓消費者安心放心。為此，《規定》從經營身份、經營模式、加工過程三個核心維度，作出一系列制度設計，通過明確平臺提供者與入網餐飲服務提供者的信息公示義務，構建全鏈條、可視化的信息披露體系，讓消費者“點得明白、吃得放心”。
比如，《規定》規范信息公示，讓“店鋪信息”不再真假難辨；推行可視化公示，讓“加工過程”不再霧里看花；強化平臺技術支持，讓“信息公示”不再可有可無。“我們相信，通過構建全方位、可視化的餐飲外賣信息披露體系，能讓消費者在點外賣時更加‘知根知底’，明白消費。”孫會川說。
來源：中國青年報客戶端
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