澳洲物價(jià)瘋漲！買菜成本飆升$2402，超8成民眾搶購臨期食品

隨著澳洲家庭正努力應(yīng)對不斷升級(jí)的日用品價(jià)格壓力，全澳各地出現(xiàn)了一些令人不安的新購物趨勢。專家表示，目前生活成本壓力依然沉重，且短期內(nèi)看不到緩解的跡象。

積分計(jì)劃與“極端”備餐成生存常態(tài)

銀行巨頭ING的最新研究顯示，日用品價(jià)格高企已成為長期現(xiàn)實(shí)，并直接導(dǎo)致了民眾生活標(biāo)準(zhǔn)的下降。

為了維持每周采購，六成澳洲人現(xiàn)在必須依靠Woolworths的Everyday Rewards或Coles的Flybuys等積分計(jì)劃的折扣。

此外，近四分之一的澳洲人甚至計(jì)劃在今年采取“極端”備餐方式來削減開支。

ING消費(fèi)者和市場洞察主管 Matthew Bowen 表示，民眾正更頻繁地利用這些計(jì)劃積累積分，以換取賬單折扣。

積分計(jì)劃的普及，折射出澳洲民眾正絞盡腦汁尋找讓錢更耐用的方法。

大型超市的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃正在幫助資金緊張的家庭。

觀念轉(zhuǎn)變：八成購物者緊盯“黃標(biāo)”降價(jià)貨

此外，高達(dá)86%的購物者已開始購買臨期降價(jià)商品。Matthew Bowen 坦言，人們對這類“黃標(biāo)商品”的態(tài)度發(fā)生了巨大變化。

以前消費(fèi)者可能會(huì)擔(dān)心食品質(zhì)量或健康問題，但現(xiàn)在，在巨大的預(yù)算壓力面前，省錢已經(jīng)排在了對品質(zhì)的擔(dān)憂之前。

鑒于價(jià)格持續(xù)上漲，澳洲人正在改變購買日用品的方式。圖片：供圖

食品價(jià)格全面飆升，家庭開支負(fù)擔(dān)沉重

澳洲統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)揭示了令人咋舌的漲幅：自2021年3月以來，普通食品和非酒精飲料的價(jià)格已累計(jì)攀升23.1%。

這意味著一個(gè)在2021年花費(fèi)200澳元的家庭，現(xiàn)在購買同等商品需支付246澳元，折合每年額外支出高達(dá)2402澳元。

具體類別來看，面包和谷類產(chǎn)品上漲了27.2%，乳制品上漲了27%。作為主要蛋白質(zhì)來源的紅肉價(jià)格在2025年也大幅飆升，其中牛肉和小牛肉上漲11.3%，羊肉和山羊肉產(chǎn)品則上漲12.3%。

ING消費(fèi)者和市場洞察主管Matthew Bowen表示，越來越多的澳洲人正依靠積分計(jì)劃來維持每周采購。圖片：供圖

專家警告：高物價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)至2026年

專家警告稱，價(jià)格上漲帶來的陣痛遠(yuǎn)未結(jié)束。荷蘭合作銀行（Rabobank）研究總經(jīng)理 Stefan Vogel 指出，目前牛肉價(jià)格沒有理由出現(xiàn)劇烈下調(diào)，高物價(jià)態(tài)勢可能會(huì)一直延續(xù)到2026年。周五，Coles也報(bào)告其超市通脹率已從上一季度的1.6%升至1.9%。

面對困境，消費(fèi)者權(quán)益組織CHOICE的編輯總監(jiān) Mark Serrels 建議，民眾可以通過一些聰明的戰(zhàn)術(shù)決策來應(yīng)對。

例如用價(jià)格更低的肉末代替牛排，或利用慢燉鍋大批量制作燉菜，這樣既能節(jié)省開支又能延長食物保存時(shí)間。

此外，他還強(qiáng)烈建議家庭在ALDI、Coles和Woolworths等零售商之間“貨比三家”，利用不同超市的特價(jià)商品跨店購物，以此節(jié)省大量開支。

CPI數(shù)據(jù)顯示，自2021年以來，所有主要食品類別的價(jià)格都大幅上漲。圖片：Gaye Gerard

供應(yīng)鏈壓力導(dǎo)致肉價(jià)難降

雖然Woolworths報(bào)告稱部分日用品因促銷增加出現(xiàn)了“通縮”跡象，但這些降幅很快就被肉類價(jià)格的漲幅抵消。

其發(fā)言人表示，公司致力于在2026年保持價(jià)格的連貫性，并為客戶提供具有競爭力的肉類選擇。

紅肉價(jià)格飆升。圖片：Monique Harmer

澳洲肉類行業(yè)協(xié)會(huì)（AMIC）首席執(zhí)行官 Tim Ryan 指出，2025年紅肉價(jià)格跳漲的主因是干旱導(dǎo)致的供應(yīng)挑戰(zhàn)。

此外，從能源成本、勞動(dòng)力短缺到監(jiān)管支出的增加，農(nóng)場交貨后的多重壓力都在推高最終售價(jià)。他直言，目前從動(dòng)物養(yǎng)殖到加工成零售產(chǎn)品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都承受著巨大的成本壓力。

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