新春走基層 | 煙火氣里，那些“不打烊”的普通人

（趙宗祥 龔?fù)?記者劉軍民）“咕咚、咕咚、咕咚——”

2月12日下午四點(diǎn)半，北京溫暖如春。在京東七鮮西紅門薈聚店，剛跑完一單回來的騎手小劉，來不及多歇一口氣，快速從站點(diǎn)取走下一單貨物，隨后仰起脖子，一口氣灌下幾大口礦泉水。

細(xì)密的水珠沿著瓶身滑落，順著小劉的指縫滴下，在冬日暖陽里閃著細(xì)碎的光。他抹了把嘴，把剩下的裝有大半瓶礦泉水的瓶蓋小心擰緊，塞回車筐里。

“不敢多喝，怕上廁所耽誤時(shí)間。”他沖記者不好意思地笑了笑，隨即跨上配送車，消失在車流中。

這個(gè)春節(jié)，他和許多同事一樣，選擇留在北京，為這座城市的人們送去年貨，也送去一份安穩(wěn)的煙火氣。

走進(jìn)超市，又是另一番熱鬧景象。人頭攢動(dòng)間，滿載貨物的平板車不時(shí)穿梭。“麻煩讓一下，這批貨要趕緊送到售貨區(qū)！”一名工作人員推著車從記者身邊匆匆經(jīng)過，話音未落，人已走遠(yuǎn)。

“今年是我們連續(xù)第六年‘春節(jié)不打烊’了。”京東七鮮西紅門薈聚店副店長祝可欣告訴記者，為了讓首都市民在春節(jié)期間也能享受到“又好又便宜”的購物體驗(yàn)，像小劉這樣的騎手，還有門店里的許多同事，都放棄了回家團(tuán)圓。

“從臘月二十六至臘月二十八，我們營業(yè)時(shí)間早上提前至7點(diǎn)，晚上延長至11點(diǎn)，方便大家備年貨。而且您發(fā)現(xiàn)沒？春節(jié)期間，我們的運(yùn)費(fèi)一分錢都沒漲！”祝可欣說。

話音剛落，正在一旁挑選車?yán)遄拥念櫩蛷埌⒁塘⒖探舆^話茬：“這我可是算過賬的！”她推著滿滿一車年貨，笑得爽朗，“我兒子住大興，工作忙，沒時(shí)間逛超市，往年春節(jié)叫個(gè)跑腿，光運(yùn)費(fèi)一單至少十幾塊。今年我特意從七鮮給他下單，運(yùn)費(fèi)還是平時(shí)的價(jià)，騎手來得也快。”她拿起手機(jī)給記者看訂單，“你看，剛下單的年貨，這會(huì)兒已經(jīng)出庫了，大約半小時(shí)就能送到。”

“除夕早上6點(diǎn)我們就開門，大年初一線下是早9點(diǎn)到晚10點(diǎn)，線上從早7點(diǎn)到晚12點(diǎn)都能下單。大年初二起，線上線下就都恢復(fù)正常營業(yè)了。”祝可欣說，“很多人習(xí)慣當(dāng)天買最新鮮的食材做年夜飯，我們就想著，營業(yè)時(shí)間線上線下早上都往前趕、晚上都往后延，就為了守住大伙兒‘最后一刻’的采購需求。”

在生鮮區(qū)，燈光下的蔬菜顯得格外水靈。一位年輕媽媽正拿著手機(jī)，對著蔬菜包裝上的二維碼認(rèn)真掃描。

“媽媽你在拍什么？”身旁的小朋友仰起頭，滿是好奇。

“媽媽在查這個(gè)菜是什么時(shí)候摘的呀。”

這位姓李的年輕媽媽向記者展示手機(jī)屏幕：“您看，這上面清清楚楚寫著采摘時(shí)間、農(nóng)殘檢測結(jié)果，還有運(yùn)輸路徑。這就是七鮮主推的‘24小時(shí)菜’，從地里到店里不超過24小時(shí)。”

李女士笑著解釋，“以前買‘日日鮮’，總覺得是當(dāng)天擺上架就叫新鮮。現(xiàn)在這個(gè)‘24小時(shí)’，是連路上的時(shí)間都算進(jìn)去了，這才是真新鮮。過年給孩子吃，圖的就是這個(gè)心安。”

據(jù)了解，油麥菜采收、加工環(huán)節(jié)復(fù)雜。于是，記者隨手拿起一包油麥菜掃碼，頁面顯示，這包菜從采摘到上架，僅用了23.5小時(shí)。一旁的店員告訴記者，自從有了這個(gè)“身份證”，很多顧客都養(yǎng)成了“掃一掃”的習(xí)慣，“茴香、菠菜苗這些葉菜，比上個(gè)月多賣了一倍多。”

如果說蔬菜是“看得見的鮮”，那生鮮區(qū)的“24小時(shí)蛋”則是另一場與時(shí)間的賽跑。

“這雞蛋我昨天就想買，特意等到今天。”正在挑選雞蛋的退休教師王大爺是個(gè)講究人。他告訴記者，“七鮮的雞蛋講究‘哈夫值’，咱老百姓不懂那個(gè)詞，但我知道，AA級的雞蛋打開來，蛋黃不散，蛋清濃稠。關(guān)鍵是它真的只賣一天，昨天我來晚了就沒有了，每天都是新的。”

店員補(bǔ)充道，為了保證這枚“蛋”的新鮮，農(nóng)場的工人每天清晨5點(diǎn)就開始撿蛋，經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢和消殺，下午就能發(fā)往北京。“我們常說‘只賣一天’，這既是對消費(fèi)者的承諾，也是供應(yīng)鏈的底氣。”

天色漸晚，店內(nèi)的客流越來越多。揀貨員王師傅一邊熟練地掃碼、裝袋，一邊和記者聊了幾句：“今年春節(jié)不回老家了，做好服務(wù)，保障顧客購物需求，等節(jié)后不忙再回去。”騎手小劉也趁著等單的間隙笑著補(bǔ)充：“超市給騎手有春節(jié)補(bǔ)貼。剛才送了一單到附近小區(qū)，那大姐還非塞給我兩個(gè)橘子，說大過年的辛苦了。聽著心里熱乎乎的！”

有人在歸途，有人在堅(jiān)守。而那份“平凡而珍貴”的煙火氣，正透過一單單貨物、一次次奔波，在無數(shù)堅(jiān)守的普通人手中，穩(wěn)穩(wěn)傳遞。

京東七鮮超市工作人員曹正向顧客詳細(xì)介紹藍(lán)莓品質(zhì)。

“看得見的品質(zhì)”——店員現(xiàn)場制作食材引得顧客紛紛圍觀。

主打新鮮的“24小時(shí)菜”吸引顧客的目光。

騎手在忙著取貨。

顧客在挑選三文魚段。

現(xiàn)場制作糕點(diǎn)。

嘗嘗看，好不好吃！

碼放整齊的新鮮雞蛋。

誘人的水果透著濃濃的喜慶。

新鮮現(xiàn)做，現(xiàn)場品嘗，吸引顧客駐足品嘗、購買。

“七鮮廚房”里的煙火氣引來顧客紛紛前來購買。

顧客在認(rèn)真查看配料表。

榴蓮獨(dú)有的香味讓顧客“留念”于此。

商家現(xiàn)場直播。

上貨的店員忙得不可開交。

看這人氣，多火爆！