北京
來源:海外網
海外網3月2日電據日本《朝日新聞》3月1日報道，日本物價持續上漲導致肉類消費呈下滑趨勢。日本民眾的肉類需求持續從價格較高的牛肉向性價比更高的豬肉、雞肉轉移。
根據日本總務省數據，2025年，日本兩人以上的家庭生鮮肉類支出為8.3萬日元（約合人民幣3647元），比2024年名義上增長了3%。但若剔除物價上漲因素，實際支出同比減少2%，連續五年呈負增長趨勢。
肉類消費則因種類不同而差異顯著。2025年日本民眾的牛肉年購買量從6.5公斤降至5.4公斤。同期，豬肉和雞肉購買量都有所增長。根據多家日本食品超市匯總的數據，日本民眾的肉類需求持續從牛肉向豬肉、雞肉轉移。
此外，2025年日本大米價格高漲，每戶家庭全年的大米支出金額從2024年的2.7萬日元（約合人民幣1186元）增至4.3萬日元（約合人民幣1889元），但購買量基本持平。（海外網 王珊寧）
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