正月十五“天官賜福日”，牢記：1不空，2不做，3要吃，團圓美滿

老話說“不到十五都是年”，過完正月十五才算過完年，因此在年的最后一個重要節(jié)令中，人們會倍加珍惜，各種慶典活動豐富多彩，令人目不暇接，場面熱鬧非凡。正月元宵之夜，街上處處張燈結(jié)彩，燈火通明，期間流行著賞燈，猜燈謎，舞龍，踩高蹺等各種娛樂節(jié)目，將新年的慶祝活動再一次推向了新的高潮。

在宋代經(jīng)典名著《夢梁錄》中有這樣的記載“正月十五元夕節(jié)，乃上元天官賜福之辰”，這是源于道教中的一種說法，這天恰逢天官大帝的生辰。因而人們會虔誠地祭拜，希望可以得到福澤，保佑家人平安吉祥，順順利利。在此期間，民間也形成了豐富的講究與規(guī)矩，使得人們心中的美好期許可以更加形象生動地表達出來。每逢此日，老人們都會叮囑幾句，牢記：1不空，2不做，3要吃，圖個團圓美滿財運旺，老傳統(tǒng)要延續(xù)，來看看吧~

1不空

倉不空，在傳統(tǒng)習俗中，十五為元宵節(jié)，又適逢天官賜福，屆時要圖吉利，講究倉不空，過去家家戶戶都要把家中的米缸，面缸，以及水缸都裝滿，以象征生活富裕，財運旺盛。同時也祈禱在這已經(jīng)開始的新一年中，能夠風雨和順，五谷豐登，生活一天比一天好。傳統(tǒng)日子都講究儀式感，這些細節(jié)正是節(jié)日的意義所在。當然十五之后，年遠了，日子也就正式開始了，在這時把家里的糧食都準備充盈，也為生活免去后顧之憂。

2不做

不與人爭吵，俗話說“正月吵架，一年不休”，雖然夸張，但人們認為新年之初是為一年定基調(diào)的時候，凡事都需注意。言行上要留意，多講吉祥話，這樣也會讓我們的內(nèi)心更加積極向上。而十五作為春節(jié)期間的大日子，也是祈福納祥的重要時刻，也就更要管住嘴了。不能與任何人發(fā)生爭執(zhí)，以免影響彼此過節(jié)的心情，同時人們認為吵架也會把福氣吵散。所以屆時靜下心，守住嘴，就是守住一年的好福氣。

不弄丟東西，在平日里，弄丟東西會給人們的生活增加一些潛在的麻煩，尤其是貴重的東西。而十五元宵節(jié)，若是弄丟了東西，則顯得很不吉利，有丟福，丟財?shù)囊馑肌＿@天人們都要去賞花燈，屆時人會比較多，甚至會擁擠，所以一方面我們外出時盡量不要帶貴重的東西，在賞燈之余也要看好自己的物品，不要弄丟了，才算圓滿吉祥過節(jié)。

3要吃

餃子，元宵節(jié)當天，北方人的餐桌上除了元宵，一定還有餃子，其是吉祥的載體，蘊含著福氣，財運，安康等內(nèi)涵，是這個節(jié)日里的重要食物。

1、長茄子一根，清洗過后，將其擦干，之后切成細一些的長條形狀，往上邊撒鹽，拌勻后腌十分鐘。

2、過一會兒，將里邊的水分攥掉，再繼續(xù)切得短一些。

3、另外摘一小把韭菜，洗好瀝干后切碎。韭菜與茄子是很好的搭配，可以大大提升香味。

4、最后來炒點雞蛋，兩三個的量就夠了，熟透后先盛出來，切碎些。另外繼續(xù)在鍋里放點油，加蔥花烹香后淋入一些生抽，炒勻后關(guān)火。

5、幾樣食材都放到一起，淋上蔥油，先調(diào)勻，再嘗嘗味道，調(diào)整至自己滿意即可。

丸子，十五月圓，是個講究團圓的節(jié)日，那么這天人們要吃遠行的食物，如元宵，湯圓來應景，祈禱團圓美滿。同時我們也可以做上一道丸子類的菜肴來助興，圖個月圓事事圓的好彩頭。

1、半碗小米放清水洗洗，濾出雜質(zhì)后，加飲用水泡到米粒變軟。

2、另外準備些鮮肉，絞成細小的顆粒狀態(tài)，先往里邊加蔥花姜米，生抽，鹽，調(diào)勻之后，切一點馬蹄碎拌到里邊，這樣口感會更豐富。

3、接著將肉丸搓好了。另外將小米撈出控出水分，丸子放里邊，轉(zhuǎn)幾圈，表面都裹上小米。

4、擺入蒸屜，表面點綴一粒紅枸杞，大火去加熱，三十分鐘左右，米粒膨脹熟透，屆時丸子就熟了。

魚，其也是這個重要節(jié)日里的必備，代表著吉慶富裕，年年有余等寓意，屆時可以做成紅燒魚，好看好吃又添紅火興旺的好彩頭。

1、中等大小的鯧魚，先將其認真清理好，外邊以及內(nèi)部都洗到位，接著控水并且擦干。

2、其肉質(zhì)比較寬厚，兩面打上花刀，并且撒上一點淀粉，把水分徹底都吸干。

3、鍋里多加些油，充分熱透后，將其放進去，一兩分鐘后，底部成型，將其輕輕翻一次面，再煎一會兒，表面都成型，變?yōu)榻裹S色時盛出來。

4、保留少許的底油，在里邊放蔥蒜姜，以及小米椒，一點豆瓣醬，生抽，都在鍋里炒香，補充一點熱水，一小勺糖，醋，湯汁調(diào)好滋味。把魚放進去。

5、燜十分鐘即可，這時候就很入味了，將其盛到盤中，就完成了。

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