四川
春節期間，為守護群眾“舌尖上的安全”，四川省綿陽市市場監管局科技城新區分局前置防控、全程監管，筑牢春節餐飲安全屏障。
該局嚴格落實“凡宴必報、提前介入”機制，依托基層監管網格全面摸排聚餐信息，建立“一場一檔”管理臺賬；健全農村集體聚餐事前報備、分級指導和責任承諾制度，對百人以上宴席實行重點備案與風險評估，剔除高風險菜品，從源頭筑牢安全防線。
執法人員深入宴席后廚，聚焦人員健康證、原料采購溯源、加工操作規范、餐飲具消毒、食品留樣等六大核心環節開展檢查，發現問題當場下達整改通知書，實行“銷號清零”管理。同時，結合現場監管開展“面對面”科普宣傳，向舉辦方、鄉廚及就餐群眾講解食品安全知識，發布節日食安提示，倡導文明聚餐、反對食品浪費，切實提升群眾安全防范意識。
同時，該局嚴格執行24小時值班制度，暢通投訴舉報渠道，安排專人值守應對突發情況，確保食品安全事件早發現、早處置。春節期間，全局累計出動執法人員20余人次，檢查各類聚餐活動近10場次，覆蓋群眾近千人次，整改安全隱患20余項，轄區未發生食品安全突發事件，實現了群眾“辦宴安心、就餐放心、過節舒心”的目標，以監管“不打烊”守護群眾平安幸福年。（彭英）
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