北京
北京商報訊（記者 趙述評 實習記者 毛思怡）2月28日，北京商報記者獲悉，臨近元宵節，北京市市場監管部門已完成元宵（湯圓）專項抽檢44批次、快檢168批次，所有檢測結果均合格。監管主要涉及源頭管控、制售規范、抽檢監測。
據了解，執法人員已針對批發市場、大型連鎖商超、網絡電商三大主要渠道開展全覆蓋排查管控，重點核查元宵（湯圓）供貨方資質、進貨查驗記錄、產品合格證明及標簽信息，從源頭杜絕資質不清、來源不明、檢驗不合格的元宵（湯圓）流入市場。
為保證現場制售元宵安全可控，執法人員嚴格核查制售區域經營資質，如嚴查糯米粉、餡料等原輔材料進貨票據、合格證明，要求原輔材料冷藏儲存，規范商家加工操作與衛生管理等。
針對預包裝元宵（湯圓）和超市現場制售元宵，執法人員已制定科學抽檢計劃，重點檢測食品添加劑、過氧化值、微生物等關鍵安全指標，并將群眾關注度高的品種、場所納入抽檢重點。如有不合格產品，立即啟動核查處置，督促下架召回、追溯源頭、落實整改，形成"抽檢—處置—整改—回頭看"閉環管理。
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