
春季正是“海粉”采收加工的黃金時節(jié)。近日,記者來到閘坡一處“海粉”臨時加工點,看到工人們正忙碌地清洗、晾曬剛從海上采集回來的“海粉”。
說起“海粉”
不少年輕群眾和內(nèi)陸地區(qū)的市民
或許并不熟悉
據(jù)介紹,“海粉”是軟體海洋生物海兔所產(chǎn)的卵帶。海兔對產(chǎn)卵海域的水質(zhì)要求極高,只有在水質(zhì)潔凈的海域才能產(chǎn)卵,每年1-4月正是海兔產(chǎn)卵高峰期,也是海粉采收旺季,海陵島北汀灣一帶產(chǎn)量最多,這也從側(cè)面印證了海陵島周邊海域優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。
![]()
過去
“海粉”是海邊群眾
在物資相對匱乏時
用來充饑的特色食材
如今
“海粉”因口感獨特、營養(yǎng)豐富
已成為極具特色的海產(chǎn)食材
深受外地消費者青睞
![]()
據(jù)加工點負責(zé)人介紹,“海粉”制作工序十分講究,新鮮采集的“海粉”需經(jīng)過多次清洗去除雜質(zhì),再進行自然晾曬方能制成成品。整個過程全靠經(jīng)驗把控,天氣狀況與海域水質(zhì)直接影響“海粉”的品質(zhì)和產(chǎn)量。盡管加工后的干“海粉”售價高達每斤700—1200元不等,卻依然供不應(yīng)求。目前,這里的“海粉”主要銷往福建、江西、浙江等地,成為餐桌上的特色高檔食材。
![]()
“海粉”加工點負責(zé)人 葉先生:
我們在海陵島收購“海粉”,主要是銷往福建、江西和浙江等地,其中江西銷量最多。收獲季節(jié)是在1月開始,到清明前,到谷雨就沒有了,我們每天大約收購三四千斤。
來源 | 民生12345 海陵試驗區(qū)融媒體中心
編輯 | 梁芷蓓
審核 | 梁劍華 梁勝
終審 | 黃劉生
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.